和润商务快捷酒店 和润国际大酒店

导读:和润商务快捷酒店 和润国际大酒店 1. 和润国际大酒店 2. 和润连锁酒店 3. 和润国际大酒店电话 4. 和润酒店电话号码 5. 和润商务酒店 6. 和润大酒店电话

1. 和润国际大酒店

和润艺术酒店,位于长春市南关区经济技术开发区东南湖大路北深圳街20号,这是一所豪华型大酒店,这里人均消费531元,这家酒店开设了日料自助,房客可以就近吃到好吃的日料。

top2、长春富力万达文华酒店

热度:9.9w

长春富力万达文华酒店,位于长春市朝阳区红旗街1083号,这是万达旗下的一家豪华型大酒店,附近靠近商圈,交通便利,不管是旅游者还是出差人都非常便利。

top3、长春金安大饭店

热度:7.3w

长春金安大饭店,位于长春市朝阳区新华路499号,这是一家豪华型酒店,人均消费500元,这里有公告的游泳池,并且游泳池修建的非常漂亮,像大海,又像星空。

top4、国信南山温泉酒店

热度:6.2w

国信南山温泉酒店,位于长春市双阳区长清公路16公里处,这是一家豪华型酒店,人均消费708元,这是一个温泉度假酒店,冬天和夏天都很适合来这里玩,冬天可以泡温泉,夏天可以玩各种水上活动。

top5、长春香格里拉大酒店

热度:5.3w

长春香格里拉大酒店,位于长春市朝阳区西安大路569号,这是一家豪华大酒店,这里人均消费787元,这家酒店的服务非常到位,一些明星来长春会在这里入住。

top6、五环国际大酒店

热度:3.4w

五环国际大酒店,位于长春市二道区吉林大路2235号,这是一个豪华型酒店,人均消费369元,相对而言性价比较高,这里的宴席场地布置的非常漂亮、大气,很多人都选择在这里举行宴会。

top7、长春凯悦酒店

热度:2.3w

2. 和润连锁酒店

呵呵,我是本地人,我来回答你吧。

1、紫金宾馆(政府指定接待、准三星 缺点是楼老 装修差) 2、和润假日酒店(三星标准 私人开设 服务一般)3、金富商务酒店(2010元旦开张、装修较新因为是新楼) 4、其他(不详细列举 有部分卫生情况不错)

3. 和润国际大酒店电话

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长春市长春市二十九中吉林省长春市二道区福安街1157号公交:172路、279路、318路、130路五环国际大酒店、同兴旅馆、和颐致格酒店

长春市长春希望高中吉林省长春市南关区亚泰大街4530号公交:17路 20路 227路 228路 271路 278路锦江之星 布拉格宾馆 华美达大酒店

长春市长春五十二中赫行实验学校吉林省长春市二道区安乐路182号公交:225路 254路 265路 281路派酒店 阳光假日酒店 圣都大酒店

长春市长春外国语学校吉林省长春市红旗街1946号公交:52路 159路 162路 232路 255路 267路汉庭酒店(红旗街长影店) 9 1时尚宾馆 雅客小镇

长春市长春市养正高级中学长春市宽城区富城路399号公交:8路 16路 21路 26路 110路 123路 178路飘然休闲宾馆 怡莱酒店 海澜之家时尚宾馆

长春市长春市新朝阳实验学校吉林省长春市朝阳区进化街212号公交:9路 13路 19路 54路 52路 55路 104路蚂蚁酒店 雅客小镇 汉庭酒店

长春市长春市十一高中长春市绿园区景阳大路2666号公交:155路 280路 54路格林豪泰商务酒店 速8酒店 长春华天酒店

长春市长春市南关区西五小学主校区吉林省长春市南关区通顺胡同5号公交:1路 16路 61路 62路 115路 115路支线 117路 241路 264路 268路 278路 301路 361路 361路通宵车 362路 362路通宵车 362路夜间车 G360路[原361路B线]7天酒店 5厘米公寓酒店 汉庭酒店

长春市长春市绿园区迎宾路小学长春市绿园区迎宾路828号公交:127路;1 37路;155路;191路;G64路长春老九公寓

长春市长春市绿园区绿园小学和平大街1006号公交:137路 283路 155路 289路格林豪泰商务酒店 海立方宾馆 汉庭酒店

长春市长春市绿园区雷锋小学长春市绿园区皓月大路475号公交:212路/262路;245路;261路凯丽商务酒店

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长春市长春市第一中学亚泰大街336号公交:8路;10路;11路;16路;88路;88路通宵车;110路;125路;131路;141路;148路;168路;178路;223路;241路;243路;246路;256路;275路;276路;287路全季酒店 日月星宾馆

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长春市长春市第一三六中学长春市绿园区春明路与春晖路交叉口北150米公交:139路;145路;145路B线;226路雅客小镇 杰西卡宾馆

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长春市长春市第五十三中学长春市二道区安乐路7539号公交:102路 227路 1路;102路;103路;115路;115路支线;130路;132路;142路;172路;181路;181路新立支线;181路支线;248路;254路;259路;265路;269路;279路;318路;331路;332路;333路;342路;343路;345路;346路;361路;361路通宵车;G360路[原361路B线];机场巴士1号线;机场巴士3号线长春温馨左岸时尚宾馆

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长春市长春汽车开发区第四中学吉林省长春市绿园区东风大街708号公交:52路;119路;128路;135路;138路;143路;150路;150路B线;153路;156路;159路;188路;221路;232路;251路;252路;321路速8酒店 汉庭酒店

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长春市长春汽车经济技术开发区第一中学汽车产业开发区四联大街9号公交:7路;19路;159路;231路;261路汉庭酒店 一汽宾馆 锦江之星

长春市长春汽车经济技术开发区第六中学长春市绿园区支农大街1751号公交:19路;119路;139路;149路;153路;156路;166路;195路;232路佳尔乐商务宾馆 博客宾馆

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长春市长春汽车经济技术开发区第二实验学校长春市绿园区兴顺路818号公交:197路 193路 188路佳家宾馆 潮漫酒店 汉庭酒店

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4. 和润酒店电话号码

没有其它酒店2周年店庆宣传语,只有以下答案。

和润酒店全体员工始终坚持“宾客至上 服务第一”的宗旨,为宾客提供舒适、安全、卫生的环境,快捷、规范、周到的服务

和润酒家,家外之家!

挽卿手,共白头, 和润酒店誓千秋!

和润酒店,一切以您为中心.

5. 和润商务酒店

是正规中介,沈阳铭家和润房产经纪有限公司,成立于2015-08-18,注册资本为1316.74万人民币,法定代表人为李妍,注册地址为辽宁省沈阳市浑南区浑南中路12-47号1门,经营范围包括房产信息咨询;房产中介服务;房地产经纪服务;房地产居间代理服务;房地产营销策划;商务信息咨询;会议服务;展览展示服务;企业形象策划。

6. 和润大酒店电话

  浙菜系主要名菜有:“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”、“虾爆鳝背”、“新风蟹誊”、“雪菜大汤黄鱼”、“冰糖甲鱼”、“蜜汁灌藕”、“嘉兴棕子”、“宁波汤团”、“湖州干张包子”等数百种。   1、西湖醋鱼:   此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事:古时西子湖畔住着宋氏兄弟,以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人,杀害其兄,又欲加害小叔,宋嫂劝小叔外逃,用糖醋烧鱼为他饯行,要他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名,除暴安良,偶然的一次宴会,又尝到这一酸甜味的鱼菜,终于找到隐名循逃的嫂嫂,他就辞官重操渔家旧业。后人传其事,仿其法烹制醋鱼,“西湖醋鱼”就成为杭州的传统名菜。西湖醋鱼选用鲜活草鱼,经饿养1~2天,促使其排尽泥土味,并采用活杀现烹,不着油腻菜品,色泽红亮,酸甜适宜,鱼肉结实,鲜美滑嫩,胜似蟹肉,风味独特。   烹制前,先将草鱼放在水池中饿养两天,使其排除泥土味,鱼肉结实。宰杀后,去掉鳞、鳃和内脏,洗净,从头至尾片成两片,再坡刀剞上刀纹,放入沸水中煮3分钟,用筷子扎鱼的颌下部,能轻轻扎入时即捞出,鱼背相对装入盘内。用煮鱼的汤水250克,加入酱油、醋、绍酒、白糖,烧开后,淋入湿淀粉,推搅成米汤汁,浇在鱼身上。   这个菜的特点是不用油,只用白开水加调料,鱼肉以断生为度,讲究食其鲜嫩和本味。   2、东坡肉:   此菜相传出自宋代大文学家苏东坡的故事。宋元佑年间(约公元1090年),苏东坡出任杭州刺史,发动民众疏浚西湖,大功告成,为犒劳民工,吩咐家人将百姓馈赠的猪肉,按照他总结的经验:慢著火少著水,火候足时他自美,烹制成佳肴。与酒一起分送给民工,家人误将酒肉一起烧,结果肉味特别香醇可口,人们传颂东坡的为人,又将此独特风味的块肉命以“东坡肉”,   “东坡肉”经历代厨师的不断总结发展,而被公推为杭州第一名菜。其操作方法是:选用带皮猪五花肉,刮洗干净,切成75克重的正方块,放入水锅内焯透捞出;取一大沙锅,用竹箅子垫底,铺上葱、姜块,再放上猪肉,加入白糖,绍酒酱油,加盖密封,烧开后,用微火焖2小时,焖至酥烂,撇去浮油,皮朝上装入陶罐内,盖上盖,上屉蒸30分钟至酥透即可。   特点是油润柔糯,味美异常。   3、西湖莼菜汤   西湖莼菜汤选用杭州西湖特产的鲜药菜和鸡脯丝、火腿丝永制而成,故又名“鸡火莼菜汤”,此菜鲜莼翠绿,滑嫩清香,鸡丝白净,火丝嫣红,色彩鲜艳,汤清味美,是一道具有杭州风味的浙江名菜。系用杭州西湖特产的莼菜与熟 脯肉丝、熟火腿丝,加上高级清汤、精盐、味精、熟鸡油氽制而成。菜肴色彩谐和,汤莼味美,莼菜鲜嫩润滑,脍炙人口,突出了地方风味特点。   4、干炸响铃   用杭州地区著名特产一泗乡豆腐皮制成的千炸响铃,以色泽黄亮、鲜香味美,脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列,受到食者的欢迎。泗乡豆腐皮产于杭州富阳东坞山村,故又名东坞山豆腐皮。它已有1千多年的生产历史,以上等黄豆、优质水源经18道工艺精制而成,腐皮薄如蝉衣,油润光亮,软而韧,拉力大,落水不糊,被誉为“金衣”。入撰清香味美,柔滑可口,是制作多种素食名菜的高档原料,也是于炸响铃专用主料,食时辅以甜面酱、花椒盐和葱白,其味更佳。   “干炸响铃”是用泗乡特产的豆腐皮,切成正方形,卷上用猪里脊、精盐、味精、绍酒和成的馅,再切成3.5厘米的段,放入五成热的菜油中炸至松脆捞出,装入盘内,配葱段、甜面酱、花椒盐佐食。此菜,色泽黄亮,食时脆如响铃而故名。   5、油焖春笋   油焖春笋是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,令人久食不厌。竹笋是浙江的一大特产,特别是浙西山区一带,竹林似海,春夏之交盛产春笋,夏秋时节鞭笋上市,十月以后冬笋大量涌现,故有“四时不乏笋味”的称誉,竹笋也就成饮食烹调中的一个重要原料,真可谓“无日不笋,无食不笋”。   “油焖春笋”是选用清明前出土的嫩笋,顺长剖开,拍松,再切成5厘米长的段,用花椒油煸炒后,加入酱油、白糖、味精和鲜汤,烧开后改用小火焖至汤汁稠浓,淋上香油即成。   特点是油重、糖重,色泽红亮,口味偏甜,属于浙江的传统风味菜。   6、叫化童鸡   相传,古时有个叫化子,偷来一只母鸡,在缺锅少灶的情况下,他就用泥巴将鸡包起来,放在紫火中烧烤,烧熟后再剥去泥巴,食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家,又经过不断研制改进,逐已成为杭州的传统名菜。   其烹制方法是:“选用1.5千克左右重的嫩母鸡,宰杀褪洗干净后,肋开取出内脏,经用山奈、八角、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、葱段、姜丝和成的卤汁腌渍,再逐层包上猪网油、荷叶、玻璃纸,用细麻绳扎好,最外面再包上和好的酒坛泥(和泥加料酒、精盐),放入烤箱内烘烤3至4小时,[扌盍]去泥包,蘸花椒盐、辣酱油佐食。   7、龙井虾仁   龙井虾仁的创制,据说是受苏东坡《望江南》一词的启发。此词写道:“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”旧时,有寒食节不举火的风俗,节后举火称“新火”。这个时候采摘炒制的茶叶,正是“明前”茶(寒食后二日是清明节),属龙井茶中的最佳品。龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,并被清代皇上列为“贡品”。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,营养丰富,且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成的“龙井虾仁”,集两者之精华,菜品色如白玉翡翠,透出诱人的清香,食之嫩滑鲜美,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。   “龙井虾仁”是取用清明节前的西湖龙井新茶与时鲜的河虾烹制而成。菜肴色泽白绿相衬,口味鲜嫩清香,具有浓厚的地方特色。   其烹制过程是:将河虾洗净,挤出虾仁,用蛋清、精盐、湿淀粉浆好;取龙井新茶10克,用沸水50克沏泡10分钟;浆好的虾仁用四成热的大油滑熟,再烹上茶叶、茶汁、绍酒翻炒即 。   8、荷叶粉蒸肉   “荷叶粉蒸肉”是将带皮的猪肋条肉切成长6厘米、宽2厘米的长方征,每片中间顺长剞一刀口,用甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝拌和腌渍后,滚上一层米粉,刀口中间也夹上米粉,再包上烫过的荷叶,上屉蒸2小时即可。肉质酥糯,清香不腻,实为夏季佐酒下饭美肴。   9、干菜焖肉   猪肉枣红、干菜油黑,鲜香油润,酥糯不腻,咸鲜中略带甜味,这是干菜焖肉的风味特色。干菜,俗称“霉干菜”,用芥菜腋制晒干而成,是浙江绍兴的土特产,馨香鲜嫩,久储不易变质,长期来绍兴城乡居民都有自制干菜的习俗。“干菜焖肉”也成了群众喜爱的传统莱肴。周恩来总理生前多次未浙江,也爱吃这道富有绍兴田园风味的特色菜。   10、宋嫂鱼羹   “宋嫂鱼羹”是南宋时的一种名菜,距今已有800多年的历史。据(宋)周密著的《武林旧事》记载:淳熙六年(公元1171年)3月15 日,宋高宗赵构登御舟闲游西潮,命内侍买湖中龟鱼放生,宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂,自称是东京(今开封)人,随驾到此,在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹,十分赞赏,并念其年老,赐于金银绢匹。从此,声誉鹊起,富家巨室争相购食,宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。经历代厨师不断的研制提高。宋嫂鱼羹的配料更为精细讲究,制成的鱼羹色泽油亮,鲜嫩滑润,味似蟹肉,故有“赛蟹羹”之称,是闻名遐迩的杭州传统风味名菜。   11、排南   浙江金华火腿是全国闻名的南北二腿之一,而排南是选用金腿中的上品——中腰峰雄爿,切成“骨牌”形的小块,整齐排放而成,造型美观,味咸中带甜,因“牌”与“排”同音,故杭州人称之为“排南”。将火腿肉留下0.3 厘米的肥膘,切成宽1.5 厘米、长2.5 厘米、厚为 1厘米的“骨牌”块共24块,按底12块、中层8块、上层4块的形状堆放于盘中,白糖加开水溶化,加入绍酒搅匀,浇于火腿上,复盖一扣碗上笼蒸 2分钟即成。食时揭去扣碗。   12、清汤越鸡   是绍兴的传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的。它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆。利用原汁清炖,味鲜爽口。清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜,连声称好。此后,这个菜就成了朝廷的贡品。现在,这道名菜几经绍兴厨师的改进,加上火腿、香菇、笋片作辅料,更具特点。鸡取用整只嫩母鸡,配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成。鸡肉白嫩、骨松脆,汤清鲜。   13、雪菜大汤黄鱼   这是一道富有宁波特色的风味菜。雪菜(即雪里蕻咸菜),是宁波家常必备之菜,当地有句俗语“三天勿吃咸菜汤,两腿酸汪汪(即没有劲)”,说明对雪菜的特殊嗜好。而大黄鱼又是宁波港的主要海鲜之一。“雪菜大汤黄鱼”不仅是宁波酒楼饭庄的传统名菜,也是民间筵席上的佳看。此菜汤汁乳白浓醇,肉质结实肥嫩,口味咸鲜合一,鲜爽可口。   14、沙锅鱼头豆腐   “肚饥饭碗小,鱼美酒肠宽;问客何所好,豆腐烧鱼头”。这是过去挂在杭州王润兴饭店中的一付对联。这“豆腐烧鱼头”还有一段与乾隆皇帝有关的趣闻。有一年初春,乾隆下江南来到杭州。有一次他穿便服上吴山私游,中午时分恰遇大雨,躲避于山腰间一户人家的屋檐下,他又冷又饿,便推门入室以求午餐,主人见状十分同情,将家中仅有的一块豆腐,一半用来烧菠菜,一半与半爿鱼头在沙锅中烧炖了炖,给乾隆就餐。饥肠辘辘的乾隆,觉得菜饭味道特别好,回京后还念念不忘这顿美餐。他第二次来杭时,正逢 春节,为了报答王小二一餐之赠,乾隆赐银助小二在河坊街吴山脚下开了一家饭馆,又亲笔题了“皇饭儿”三字(这就是王润兴饭店的前身)。工小二精心经营,专门供应鱼头豆腐等菜肴,顾客慕名而来,生意十分兴隆,沙锅鱼头豆腐也成为历久不衰的杭州传统名菜。   15、鱼头浓汤   鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇,身价倍增,成了杭州王润兴等菜馆的看家名菜,慕名而来品尝者络绎不绝,因为豆腐天热容易变质,供应受到限制,杭州的厨师在保留鱼头豆腐基本特色的基础上,选用火腿、菜心作配料,精心烹制了“鱼头浓汤”。此菜汤浓如奶,鱼肉油润嫩滑,鲜美可口,别有风味,而成为与“鱼头豆腐”相提并论的“姐妹菜”,双双并列为杭州的传统风味名菜。   16、爆墨鱼卷   墨鱼也称“乌贼”、“墨斗鱼”。肉质肥厚,味鲜美,是一种常用的海产食品。中医认为墨鱼味咸、性平,有养血滋阴的作用。“爆墨鱼卷”是一道刀工、火候都十分讲究的温州名肴。墨鱼刻上精细的花刀,经旺火速烹,卷曲呈麦穗状,色白形美,卤汁紧包鱼卷,脆嫩爽口入味。此菜在全国第二届烹饪大赛中获铜牌奖。   17、冰糖甲鱼   甲鱼也称鳖、团鱼、水鱼、元鱼、元菜、神守等名,含有蛋白质、钙、磷、维生素A等多种营养成分,肉质鲜美为席上珍肴,有“五味食品”之称。据《日用本草》记载,甲鱼有“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”的功效,也是民间公认的一种滋补食品。“冰糖甲鱼”是一道正宗的宁邦名菜,流传至今已有200多年的历史,它以独特的烹调方法,热芡热油紧裹甲鱼,色泽光亮,能保热较长时间,甜酸咸香,绵糯润口,别具风格,被列为宁波市十大名菜之首,也是宁波名菜馆“状元楼”的看家菜。   18、火踵神仙鸭   火踵神仙鸭是将鸭子与火腿脚踵放入大沙锅,加调料密封,用微火焖炖至酥熟而成,食时多用原锅上桌,揭盖后汤汁仍在沸滚,气雾翻腾,异香扑鼻,红艳浓香的火踵,鲜嫩油润的肥鸭,乳白似奶的汤汁,形美味鲜,诱人食欲,是杭州的传统名菜之一。“神仙鸭”朔源有因:相传很早以前,人们用沙罐炖鸭,为了保持原汁原味,在沙罐盖的四周糊以薄纸,焚香计时,待三柱香点完,火候恰到好处,食之开胃生津、滋阴补虚,对病后虚弱有较好的疗效。将鸭与火踵同炖,其营养价值与食疗效果更胜一筹,“神仙鸭子”的美名也就不胫而走了。   19、蜜汁火方   蜜汁火方是用蜜汁方法烹制的高档宴席甜菜,它以浙江特产金华火腿为主料,选取全腿中质地最佳的“中腰峰”雄爿火腿一方,反复用冰糖汁浸蒸至肉质酥糯,汤汁稠浓,并以通心白莲、青梅、樱桃等作配料,观之色彩艳丽,食之咸甜浓香,风味独特。   金华火腿富含蛋白质及多种矿物质,据《本草纲目拾遗》等记载,具有益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓、健足力等功效。江浙一带对病后体弱、老人延寿、妇女做产,都习惯吃点火腿,故蜜汁火方既是珍贵的食品,也是高档的营养滋补品。   20、拔丝蜜桔   “拔丝”是制作甜菜的一种常用方法,它将糖加热熬成糖汁, 恰到火候时将原料投入,使糖汁粘包原料,夹起时即拉成透明细长的糖丝,颇有食趣。   “拔丝蜜桔”用浙江特产的黄岩蜜桔为原料,蜜桔富含维生素 C,甜酸清香,制成的拔丝蜜桔色泽黄亮,酥脆爽口,甜中带有酸味,是一道营养价值高,口感滋味好的甜菜。   21、吴山酥油饼   相传一千多年前,五代十国未,赵匡胤在安徽寿具与南唐的李升交战时被围,面临断粮之困, 当地人们用栗子面制成酥油饼支援赵军,最终使赵获胜。公元960年赵匡岚在汴梁(今河南开封)建立北宋王朝,当了皇帝,他常命御厨制作此饼,并称此饼为“大救驾”。南宋时迁都临安(即杭州),“大救驾”也从御膳房传至民间,人们用面粉和油起酥仿制此饼,尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色,色白似玉,酥层清晰,食时酥松香甜,油而不腻,而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。   22、宁波汤团   宁波汤团是南宋时流传下来的一种传统点心,经过长期的发展而形成独有的特色。它将糯米用水磨成粉浆,然后盛人布袋吊起沥水,待沥至不干不粘时取用。这种水粉色白发光,糯而不粘,制成的汤团皮薄绵糯,馅多油润,香甜不腻,自成特色,故有“江南吊浆汤团”之誉。宁波汤团的出名还与宁波的“缸鸭狗”汤团店有一段趣闻:40年代,在宁波城隍庙有一个叫江阿狗的摊贩,以卖红枣汤和酒酿圆子为生,后来他学会了做猪油汤团的手艺,生意日见红火,不久他迁到开明街设店,为了招徕顾客,在店面招牌上,以自己名字的谐音画了一只缸、一只鸭和一只狗(即江阿狗),这别出心裁的一招,果然引起顾客的好奇,加上他精湛的制作技艺,缸鸭狗宁波汤团的名气也越来越大。   23、嘉兴粽子   粽子是嘉兴的主要物产,尤以五芳斋的鲜肉粽子为见长,它始于 1921年,至今已有70余年的历史。嘉兴粽子由于用料考究,制作精细,口味纯正,四季供应,故久享盛誉,有“粽子大王”之称,驰名于江、浙、粤、沪3省1市,并已销往海外。以五芳斋为代表的嘉兴粽子,除猪肉、细沙等传统品种外,至今己发展有蛋黄、火腿、栗子等数十个新品种。嘉兴粽子成品形态美观别致,箬芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻,若用筷夹分4块,块块见肉,具有江南独特风味。   鸡腿芋艿   制作工艺   1. 鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;   2. 热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;   3. 锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。   工艺提示   本品需高汤约1.5杯;植物油约300克。

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