再有几天就要立秋，北方农村可以种植的蔬菜都有哪些？

导读：再有几天就要立秋，北方农村可以种植的蔬菜都有哪些？ 北方种冬小麦还是春小麦？什么时候种植？

立秋后可以种的蔬菜有很多：1.萝卜：大家都听过一句俗语“头伏萝卜二伏菜”，虽然从俗语上来说，萝卜应该是在头伏种下，但是由于不同地方气候、温度有差别，萝卜也可以等到立秋之后种植。萝卜是一种半耐寒性蔬菜，对光照的要求会比较严格，需要注意一下。

2.白菜：白菜也是立秋之后种植比较多的蔬菜之一，借用上面那句俗语，虽然说是二伏种白菜，一些朋友还是会等到立秋之后再种植，注意平衡施肥、病虫害的防治、科学管理。

油菜：油菜也可以在立秋后种植，由于油菜的生育期较短，大概40天左右即可收获，所以一些朋友会先选择种植油菜，获取一定的利润后，再种植其他作物，不会让农田空闲。

3.豇豆：豇豆分为春播和秋播，春播的时间大概在3月下旬至4月上旬之间，而秋播的时间可以选择在立秋以后，豇豆也是一种比较常吃的蔬菜，可炒吃、凉拌等。

4.四季豆：四季豆也是分春播和秋播，只说秋播的播种时间，北方区域，在立秋以后就可以播种了，而南方区域，由于温度还比较高，可以适当晚一些播种。

5.秋黄瓜：秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温差异，以及一些地方的气候不同，也会有差别，有些地方在立秋前播种（7月下旬就有），而晚的区域，则在立秋之后播种。

6.大葱：大葱的种植会相对晚一些，也是在立秋过后，一般情况下，会等到9月中上旬进行播种，这时候的伏天已经过去，适合大葱的生长。

7.菠菜：菠菜可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋菠菜，生育期比较短，30-40天即可采收。

芹菜：芹菜在春夏秋季都可以种植，秋天种植的芹菜，我们称为秋芹菜，两个月左右的生育期，不耽误冬季来临之前收获。

8.生菜：生菜也是有2个播种时期（不算大棚的情况下），春播一般在3-4月，秋播一般在7-8月（根据当地情况，适当延后），生菜有兴趣的朋友可以种植，冬天吃火锅或者吃油腻食物过多时，配一些生菜吃，还是不错的。

再过几天就是立秋了，第一白菜，第二菜芯，第三油麦菜，第四黑叶菜，第五上海青，第六芥菜，第七绍关白菜。这些菜都可以种了。

北方种冬小麦还是春小麦？什么时候种植？

小麦作为我国的主要粮食作物之一，虽然根据生长特性、播种和收获时间上会有冬小麦和春小麦之分，但根据种植面积，我国和世界其实都是以种植冬小麦为主，例如全球种植冬小麦约占总面积的75％以上，并且分别广泛，而国内冬小麦产量约占总产量的90％左右，一般多分布于高纬度或高海拔地区，其生育期较短，通常为80~120天，是于春天播种，然后在当年夏秋季节收获。而题主这里提到北方种植小麦情况，下面简单聊一下，以供参考：

一、北方种植冬春小麦的传统分界线。因纬度高低而带来的气候环境差异，我国冬春小麦大致是以沿长城为界线，长城以南为冬小麦适宜种植区域，以北则为春小麦适宜播种区域。据相关统计数据，国内冬小麦种植面积和产量约占84％和90％左右，主要是分布于长城以南地区，冬小麦主要产区为河南、山东、河北、江苏、安徽、湖北、陕西、山西等省份。而春小麦的主产地区为东北三省、内蒙古、新疆、甘肃、宁夏和青海等地区。

不过，自2007年以来，我国春小麦种植面积却不断减少，主要是因春小麦效益太低了，市场需求不大，而种植成本却不断攀升，与冬小麦的市场竞争力显著不强，再加上当地多为一年一季农作物，需要获得更高经济效益才划算，因而一些地区农� ��改种葵花和玉米等农作物为主。

二、北方各地种植小麦产区分布。作为仅次于水稻产量的粮食作物，小麦一般也是北方多地的主要口粮来源，不过因我国地大物博，疆域广袤，使得各地气候条件、地形、土壤结构、种植习惯等方面会有明显差异，在北方关于小麦产区可以细分为：

1、东北春小麦产区。由于东北地区纬度高，冬天太过严寒，气温偏低、热量不足，无法保障冬小麦的积温条件，因而可以适宜种植春小麦，一般播种期为4月中旬前后，生育期大概为90天左右，要等到7月下旬开始成熟。而当地春小麦种植面积约占国内小麦总面积的6％左右。

2、北部春小麦产区。这部分区域是指河北、陕西、山西和内蒙古西部等长城以北和大兴安岭以西的区域。一般当地春小麦播种时间为3月中旬至4月份，而成熟时间大概为8月底前，本区域春小麦种植面积约占全国小麦总面积的2.7％。

3、西北春小麦产区。这部分区域主要是指甘肃、宁夏、新疆北部和青海东部地区，一般多为一年一季，大概播种时间为3月上旬，成熟时间则为8月份，本区域小麦种植面积约占全国总面积的5％以上。

4、北部冬小麦区。这部分区域主要是指河北、山西、辽宁南部、宁夏南部、陕西北部、甘肃陇东、北京和天津等长城以南地区。当地一般为一年一季或一年两季，大概会在9月份播种，而成熟期则到来年6月中下旬，本区域小麦种植面积约占全国的8％以上。

5、黄淮冬小麦产区。一般包括山东、河南、河北、江苏、安徽、陕西关中和甘肃天水等地区，为冬小麦主要产区，约占全国小麦总面积的45％。一般播种时间为10月上旬，即寒露节气前后，而成熟时间则为6月份。

以上关于北方地区包含区域比较广泛，包括了东北、华北和西北等地区，而如果是以北方、南方、西北和青藏等四区域划分时，北方小麦种植区域主要分为东北春小麦区和黄淮海冬小麦产区，也是以长城一线为界线。（以上为个人见解）

这里有一个地理界定，那就是长城，以北是春小麦，以南则是冬小麦，长城是位于咱们祖国大地北方的，所以这点很重要。当然我国小麦的种植还是以冬小麦为主，也就是说在今年的9至10月份以内种植，然后到来年的5至6月份收割。

那么在这里我就说一条咱们国家很重要的地理分界线“秦岭——淮河”地理分界线。这在初高中地理课本里面就作为重点讲述过。

1、 以北是完全北方地区的种植冬小麦，那么加在秦淮以北，长城以南。此类地区的冬小麦产量可以占到咱们国家小麦总体产量的接近六成。那么其主要分布的省份就是在河南、山东、陕西、山西、甘肃（有一部分地区）比如在平凉、天水、庆阳长城以南的这个地区内、当然还有河北。

2、 以南是完全南方地区的种植冬小麦，这里就不关系到长城了，直接就是在秦淮以南，集中在长江中下游地区了。那么这里既是南方地区的冬小麦主产区，又是水稻的重要种植产区，所以有这两大农作物种植的背景。那么在这些地区的冬小麦主要集中在江苏、四川、重庆、安徽、湖南和湖北等地。

3、 长城以北就是完全的春小麦主产区了。注意长城以北的气温一年四季当中是很低的，此时的种植的春小麦生长季节是很短的，所以就是单纯的一年一熟制。那么最主要的集中地就是东北黑吉辽三省、内蒙古、甘肃的（河西走廊以西北地区），当然还有咱们占地面积最大的新疆（主要还是集中在以乌鲁木齐以北的北疆地区）。

4、 秦淮分界线与冬小麦的熟制有很大的关系，一般在华北地区，也就� �秦淮以北的冬小麦是一年两熟或者是两年三熟的一个节奏。不过是需要换茬种植的。

总结看准两条线，长城和秦岭——淮河分界线。长城以北是完全的春小麦产区；秦淮以北长城以南和秦淮以南是冬小麦的产区。所以说，咱们国家北方种植的小麦长城以北是春小麦，以南是冬小麦。春小麦在3至4月份种植，当年的7至8月收获；冬小麦是9至10月种植，来年的5至6月收获。

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