羊肉山药香菇汤的做法大全？

导读：羊肉山药香菇汤的做法大全？ 羊肉炖榛蘑怎么做好吃？ 羊骨香菇炖汤怎么做好吃？

辅料 6种

花椒粒 15粒干辣椒 3个草果 2个枸杞 30粒大葱 1根生姜 半块

调料 2种

胡椒粉 小半勺料酒 2勺

1. 羊肉放凉水里浸泡1个小时，中间换2-3次水。泡好的羊肉用刀切小块备用。

2. 干香菇用温水泡发后洗干净，太大的可以切小一点。

3. 生姜切片，大葱切段，胡萝卜切滚刀，山药去皮后切段备用。

4. 炒锅内放入适量凉水，放入切好的羊肉，烧开后撇去泡沫，多撇几次膻味儿会少些。

5. 此时在电压力锅内烧热水。炒锅中的羊肉煮5分钟就好了，捞出羊肉，放入水已经烧开的电压力锅中。

6. 电压力锅中放入姜片、葱段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒。再放入山药、香菇、胡萝卜，盖上盖子选择"煲汤"键，然后启动，30分钟后就好了。

7. 气排完后揭开盖子捞出煮熟的羊肉，汤内放入泡好的枸杞，适量盐和胡椒粉。

8. 捞出的羊肉，把羊肉切小块。

9. 把切好的羊肉倒入电压力锅中盖上盖子再焖一会儿，使其入味儿即可出锅。

羊肉炖榛蘑怎么做好吃？

食材

羊肉（300克）

榛蘑（250克）

姜（15克）

盐（5克）

香菜（5克）

料酒（3克）

步骤1、带骨羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净。

步骤2、开火，加热砂锅，放入羊肉，加入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火煮焖20分钟。

步骤3、香菇，香菜洗干净

步骤4、把香菇撕半用开水烫一遍。

步骤5、焯烫好的香菇过凉攥干。

步骤6、羊肉煮20分钟后放入香菇和盐，煮开后再煮焖半小时。

步骤7、时间到，放入香菜煮开即可完成了。

这个要加各种新香料，而且要炖足够久，炖到肉质软烂了才好吃的。

羊骨香菇炖汤怎么做好吃？

用料

羊骨头（白切羊肉剔下来的） 220克

胡萝卜 220克

干香菇 10克

味好美白胡椒粉 （1ml匙）1匙

味好美生姜粉 （1ml匙）1匙

盐巴 适量

水 适量

味精 1克或省略

葱花 一小把

做法步骤

步骤 1

准备所需材料 干香菇洗干净后，提前泡发。泡发的水不要倒掉，直接用来煮汤用。 胡萝卜削皮滚刀切 这次我用的是白切羊肉剔下来的骨头，有带一些肉。

步骤 2

小砂锅装9分满水，加味好美白胡椒粉，生姜粉，盐巴

步骤 3

加入羊骨头和胡萝卜

步骤 4

加入泡发好的干香菇。 开火，煮开后转小火，煮20-30分钟，最后尝一下汤头咸淡，再判断要不要加点盐或者开水。关火前加一丢丢味精（可省略）和葱花，即可享用

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