夏天有什么好的菜谱推荐呢？

导读：夏天有什么好的菜谱推荐呢？ 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 调料： 小帖士-健康提示： 小帖士-食物相克： 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 调料： 小帖士-健康提示： 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 调料： 小帖士-食物相克： 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 调料： 小帖士-健康提示： 小帖士-食物相克： 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 调料： 小帖士-健康提示： 小帖士-食物相克： 菜系及功效： 口味： 工艺： 主料： 辅料： 调料： 小帖士-健康提示：

红豆汤的做法详细介绍

菜系及功效：

肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

口味：

甜味    

工艺：

煮

红豆汤的制作材料：

主料：

赤小豆3000克

调料：

白砂糖200克

教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃
先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

小帖士-健康提示：

此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

冬瓜汤的做法详细介绍

菜系及功效：

利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱

口味：

咸鲜味    

工艺：

煮

冬瓜汤的制作材料：

主料：

冬瓜500克,猪肉(瘦)50克

调料：

酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼制）25克,大葱5克

教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

小帖士-健康提示：

清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

炒田螺的做法详细介绍

菜系及功效：

粤菜 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱

口味：

豆豉味    

工艺：

炒 炒田螺的制作材料：

主料：

田螺500克

调料：

豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

炒田螺的特色：螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。 教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒田螺的制作要诀：1. 嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；
2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。

小帖士-食物相克：

田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

绿豆茯苓膏的做法详细介绍

菜系及功效：

清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

口味：

原本味    

工艺：

煮

绿豆茯苓膏的制作材料：

主料：

绿豆75克,茯苓50克

调料：

冰糖30克

教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃
1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。

2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。

小帖士-健康提示：

清凉解暑，消食开胃。

小帖士-食物相克：

茯苓：� �苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

番茄苹果汁的做法详细介绍

菜系及功效：

青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱

口味：

果汁味    

工艺：

其他

番茄苹果汁的制作材料：

主料：

番茄200克,苹果100克,芹菜30克

调料：

柠檬汁30克

教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃
1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。
3.加入柠檬汁即可饮用。

小帖士-健康提示：

含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：

感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱

口味：

苦味    

工艺：

煮

苦瓜猪瘦肉汤的制作材料：

主料：

猪肉(肥瘦)1000克

辅料：

苦瓜200克

调料：

盐4克

教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃
1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。

小帖士-健康提示：

1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

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