酒店自助入住机多少钱一台
导读:酒店自助入住机多少钱一台 请教大神告知星级酒店自助餐厅厨房的功能分布和所需厨房设备有哪些?小弟在此先谢谢了? 自助餐台框架的尺寸? 自助餐厅需要什么样分设备?
酒店自助入住机小几万吧,现在可以人脸指纹识别了,应该要在3到5万的样子……
请教大神告知星级酒店自助餐厅厨房的功能分布和所需厨房设备有哪些?小弟在此先谢谢了?
星级酒店自助餐厅厨房的功能分布:一般分为储藏库、初加工间、热菜烹调间、凉菜间、备餐间、冷藏冷冻室、洗涤间、垃圾间等等。也有分得更细的,比如初加工间可分为肉类、蔬菜类、水产类加工区。
厨房设备:包括各类锅具、炉具、冷藏冷冻柜、刀具、工作台、备餐台、各类碗碟杯子等等。
自助餐台框架的尺寸?
自助餐台是比较大型的餐台模式了,这种自助餐台尺寸一般选择长为2400mm,宽为1200mm,高为750mm的长方形餐台最为适宜,当然我们也可以选择圆形自助餐台模式,圆形自助餐台框架尺寸的话,一般餐台直径在2000mm,左右,其高度与大众的餐台高度保持一致,仍然选择750mm的高度,这种自助餐台尺寸适合大家庭聚餐所用,摆放位置应选择较为宽敞的大厅处。
如果是圆形的6人餐桌,圆桌周长在至少3.14米!即园桌直径1米。 如果空间大,尺寸可适当再大点!
2. 长方形的6人餐桌,餐桌尺寸一般为长度1200mm--1500mm,宽为800mm--900mm,高为750mm。即1200*800或1400*800或1500*900。主要以1400*800为主,即不占用
自助餐厅需要什么样分设备?
星级酒店自助餐厅厨房的功能分布:一般分为储藏库、初加工间、热菜烹调间、凉菜间、备餐间、冷藏冷冻室、洗涤间、垃圾间等等。也有分得更细的,比如初加工间可分为肉类、蔬菜类、水产类加工区。
厨房设备:包括各类锅具、炉具、冷藏冷冻柜、刀具、工作台、备餐台、各类碗碟杯子等等。
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