茶文化旅游发展 茶文化旅游发展存在的问题

导读：茶文化旅游发展 茶文化旅游发展存在的问题 1. 茶文化旅游发展存在的问题 2. 茶文化旅游对茶产业的影响 3. 茶文化旅游开发的建议 4. 茶文化旅游的发展趋势 5. 中国茶文化存在的问题 6. 茶文化的现状和问题 7. 请简要分析国内茶文化休闲旅游发展的现状 8. 茶文化旅游发展现状 9. 对于茶文化旅游推动茶产业发展的思考

1. 茶文化旅游发展存在的问题

茶文化源远流长，喝茶群体众多，根据茶叶及产地历史特色，设计演艺，品茶，讲解，最终达到宣传销售目的。

2. 茶文化旅游对茶产业的影响

茶旅是一种以茶为主题的新兴旅游模式，是茶产业与旅游产业深度融合的一种创新发展方式。在茶旅一体化发展中，茶叶是最大的卖点，依托丰富的茶产区资源，游客们可以游茶园、做茶、品茶、买茶、赏茶以及体验茶俗风情。以旅游为切入点充分发挥茶园资源优势，一方面把茶园建成生态旅游景区，另一方面研发茶产品打造成为特色旅游产品。茶旅一体化不仅可以促进当地经济良性发展，更有助于提高茶农经济收入。

茶园开办旅游项目既可以发挥自己的资源优势，将茶园升级为旅游景区，又可以借此提升自己家茶园的知名度，吸引人们来感受茶叶文化，带动茶叶的销售，甚至是当地的发展，让茶农们得到更多的收入。

茶旅将茶文化融进休闲娱乐放松与消费之中，是一种完全不同于普通旅游的形式，它大大丰富了旅游的过程。现代的旅游大多让人感觉仓促而疲惫，一顿车马劳累之后，下车后就是对着景点各种拍照留影再买些纪念品。茶旅不同，它的游览速度更慢，人们可以在茶树之中漫步，感受茶叶的纯净，这让游人的旅游体验感和实践感也大大增强。

城市生活中，人们每天都要工作、上学，日复一日的繁重工作和课业，繁重又无趣，而城市的空气也是受污染很严重的，车辆的外排废气，工厂的污染，我们每一天呼吸到的空气其实都是很脏的，里面有很多灰尘、重金属等成分，长期呼吸有可能会导致呼吸道、肺部感染，特别是冬季的雾霾天气，更是污染严重。在这种情况下谁不想离开喧闹污染的都市，来茶园呼吸一下干净纯洁的新鲜空气呢？

放下脑海中烦恼的事情，忘记工作中的困难，坐在凉亭中，品一口自己刚刚采下的、泡好的醇香的茶，尝一口清凉的茶点，再望一眼窗外绿油油的茶田，清爽干净的感觉，是不是觉得整个人都被绿色过滤了一遍呢？

据说从神农时代开始，中国人就有喝茶的习惯了，经过历朝历代的延续发展，每个地区的茶都产生了它独特的特色与魅力，而作为茶叶的衍生物，茶杯、茶盘、茶礼、茶道等也都各有特色，所以说茶叶有着悠久的文化，茶旅一体化的新兴旅游业也要把握地方的茶文化特色才能得到更好的发展。

游人来到茶园是为了感受与城市不一样的更加自然的生态坏境，所以茶园应该保护好茶园及其附近的环境，适当修剪茶树的枝杈，选择更好的茶叶种植位置，将茶树与其他的树种组合，让整个茶园看起来更加美观，这样也能更好的吸引游客。

茶园也可以根据当地发展情况举办一些活动，比如茶叶文化旅游节，茶文化知识比赛等活动，利用好当地资源，将茶文化同旅游更好的结合，带动自己的品牌发展和产品营销。

茶道也是我国的优秀传统文化，茶园还可以组织茶艺和茶艺表演，组织大家一起论茶品茶，让品茶成为一种享受，学习茶道知识并在继承传统上创新，让茶旅更有特色。

茶园还可以拓展工业旅游项目，引导进行茶叶加工的工业企业加入，制定相关战略政策，政府也加大对其的辅助力度，开发相关产品。

茶叶的保健功效有很多，是最健康的饮料，尤其是在降胆固醇和血压的方面，通过旅游可以让更多的人知道茶叶的功效，加大茶园和药品食品科研发展的交流活动，能够带动茶叶行业的销售与发展。此外还可以开展研学项目，与学校合作开展冬夏� ��营的项目，让孩子们深入学习和感受生态文明和传统茶文化。

茶文化是我国的优秀传统文化，它博大精深令人向往，茶旅文化更是有着巨大发展力的新兴旅游项目，未来前景一定很好。

3. 茶文化旅游开发的建议

从事过茶叶加盟，茶文化旅游。个人建议做这一行需要从了解茶，了解文化这块开始，如果简易茶批发，零售。可以10万左右起步。加盟店或者茶会所另外算。茶的包装只是茶销售里面的很小一部分。

4. 茶文化旅游的发展趋势

茶文化概念及其与旅游业的关系

　　在不同时代人们对于茶文化的解读均具有着一定的差异性, 对于现代茶文化可以从两个层面进行界定:其一, 狭义层面, 指的是在种植培育与品饮鉴赏的过程中形成的习惯或是风俗的文化汇集。其二, 广义层面, 是茶叶在社会发展进程中形成的物质财富与精神财富的汇聚。

　　就茶文化与旅游业之间的关系来讲, 早在20世纪90年代, 茶文化与旅游业便已经实现了交流屿互动, 比较具有代表性的事件为中国茶叶博物馆在杭州开馆, 并将此馆作为中心开展了一系列茶展、茶文化体验等旅游项目, 这便是茶文化与旅游业在发展过程中的初次接触。如今现代社会中人们对于茶文化的热爱, 促使各地区均纷纷开展基于茶文化的旅游项目, 促使茶文化与旅游业的关系朝更为密切的方向发展。

茶文化的旅游价值体现

　　茶文化的旅游价值主要体现在以下几个方面:第一, 茶文化的发展推动人们品茶、爱茶等行为习惯或是心理的形成, 从而更为深入地去了解茶文化, 此种行为的养成一方面体现出了茶叶自身优势, 另一个方面也能够推动茶文化以及相关产品的发展, 从而间接地影响地区旅游业的发展。

第二, 茶文化旅游并非是单纯的饮茶, 而是借助于各种项目的开发形成一个茶文化旅游产业链, 例如, 将茶文化景点与周边产品以及观赏等作为基础形成一个产业链, 能够进一步提升地区旅游内容的丰富性, 同时也能够达到促进消费的效果。

第三, 在经济水平不断提升的背景下, 人们对于精神层面的追求会越来越高, 文化旅游项目将会成为现代及未来的旅游发展趋势, 而茶文化的旅游价值会越来越明显。

茶文化对旅游经济发展的推动作用

　　茶在表面上作为一种饮品存在, 实质上蕴含着丰富的传统文化, 这种文化在不同地区均会表现出浓厚的地区特色, 这也是茶文化能够与旅游业发展进行结合的基础条件。

茶文化自古便与旅游业实现了接触, 两者之间长久以来一直存在着相互促进、相互协调的关系, 近年来随着人们对精神层次追求的不断提升, 旅游业实现了快步发展。新时期旅游业的发展必须要实现创新, 只有如此才能够达到吸引游客的目的, 而茶文化便是现代旅游项目创新发展的重要方向之一, 可以说, 茶文化对旅游经济的发展具有着一定的促进作用。

5. 中国茶文化存在的问题

先从茶叶本身的成分来看。在茶叶的成分构成中，其中的生物碱（以咖啡碱为主）是影响茶叶苦味的主要物质；而让茶汤有涩味呈现的物质成分主要在于茶多酚类（亦称“茶单宁”），喝茶时感受到收敛的涩感，是因单宁等多酚物质与口腔中的蛋白质相互作用而产生的。

《茶叶密码》由此可以看到，茶叶中的苦涩味来源于其成分构成，是客观存在的。这也是当被问及此问题时，茶人们总爱提及那句“不苦不涩不为茶”。这样的苦涩收敛感，也颇受老茶客青睐，若苦能回甘，涩能化开，那么茶汤带来的回味远胜于简单纯粹的甜。

6. 茶文化的现状和问题

全球茶� ��产销量齐升，中国茶叶市场供应增加较快，绿茶、乌龙茶占主要地位

茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植，上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质；下游是终端消费者与茶叶深加工行业。

近年来，全球茶叶市场需求持续增长，其中，亚太地区的绿茶消费增长强劲，而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示，2017年的茶叶消费量约为544万吨，2015-2017年间年均复合增长率达4.3%，预计2018年消费量为567万吨，到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。

同时，全球茶叶产量稳步增长，数据显示，2017年产量共557万吨，2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨，到2020年产量将超600万吨。

在国内市场，由于茶园面积稳中增长，湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩，茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面，2017年中国茶叶消费量约为193万吨，消费量稳步增长。2013-2017年，国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%，预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。

目前，茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额，2017年二者比重分别为61%、13%；但近年的产量比重在下降。同时，普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升，红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外，市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。

茶叶产业提档升级，多元化、品牌内涵、健康消费成趋势

前瞻认为，当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。

茶叶产业提档升级。

茶叶是重要经济作物，也是传统优势产业。但是，我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰，质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业的持续健康发展。

从消费习惯来看，随着消费群体进一步细分，多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广，使茶叶为越来越多的人所接受，茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消费者更加注重品质与品牌内涵。

目前我国茶叶行业企业数量多而分散，企业整体规模不大，作坊式小企业较多，达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高，消费者对茶叶的品质、安全日益重视，己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。

品牌内涵变得更加重要，符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。

未来几年，茶行业“品类强，品牌弱”的局面还会长期存在，其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中，“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素，消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面，新的业务模式以及跨界融合，将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。

健康主题的消费需求日趋强烈。

饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯，符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张，促使茶业企业扩大生产，使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高，有机茶类似� �健康类食品，必然将进入千家万户；在食品安全丑闻不断爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。

——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。

7. 请简要分析国内茶文化休闲旅游发展的现状

中国的茶文化不好定义为某类特定的文化。但它存在两个共同的属性，一个是社交，一个是圈层！

中国人从农耕社会发展到今天的工业信息化乃至于智能化社会，都离不开人与人之间的交往，而这种延续至今的茶文化早已融入了我们的血液之中，虽然茶文化越来越丰富，形式和内容都在发生着变化，但其社交属性是根本性的！

招待客人泡杯茶，生意人在茶台上谈事，礼尚往来送茶饮，就连闺蜜之间也是请对方喝杯奶茶……茶文化早就融入了我们的生活、工作、人情世故之中！

第二个就是从封建时代明确的贡茶，到现在精英阶层、茶企业推波助澜下仍然延续的“贡茶”意识依然大行其道！

价格不菲的各类茶饮是精英阶层的专属和标配，但老百姓也有自己的饮茶乐趣！精英阶层饮品的是茶以外的东西，而老百姓饮品的是茶本身，这是区别！

8. 茶文化旅游发展现状

我乘愿而来

带着家乡的茶

伴着故土的泥味和苔藓

在车水马龙的城市森林

勺上一瓢

烧水煮茶

与你一轮明月品茗

佐以都市金碧辉煌

多少座的桥头多少的风

相逢于闽江畔的路途

掠过教堂的钟声

放下故乡的山水

迷失的乡愁

月亮走，我也走

归家的路阻又长

明月伴我渡远山

父母长相盼

一身都是月

原以为风花雪月才是景

到头来柴米油盐才是诗

都市的夜

故乡的茶

月是故乡明

9. 对于茶文化旅游推动茶产业发展的思考

新中国成立后，我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础，1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”，1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”，1990年“中国茶人联谊会”在北京成立，1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立，1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。

国际茶文化研讨会已开到第五界，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节，云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不胜枚举，都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。

由此看来，现代茶文化的发展已经开始形成了一种研究方式，而且以节日形式发展茶文化的形式也相应在各省出现，茶文化在现代社会的发展可以说是繁荣昌盛的。

Hash:85722302457839f6a6430ea3323bd1394554e257