小月子当归羊肉汤的做法？

导读：小月子当归羊肉汤的做法？ 人参当归羊肉汤怎么炖好吃？ 张仲景的当归羊肉汤配方是什么? 冬至当归羊肉汤的做法

主料：羊肉100g，当归20g

辅料：老姜适量

配料：盐适量，料酒适量。鸡精适量，油适量

做法步骤

1.准备好羊肉、老姜和当归。

2.羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3.羊肉在沸水里焯去血水。

4.热锅放油，爆香姜片。

5.放入羊肉和当归翻炒。

6.加入适量清水大火煮沸。

7.加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8.加入盐、鸡精调味即可。

人参当归羊肉汤怎么炖好吃？

人参当归羊肉汤的做法：材料

人参6克（或党参30克），当归15克，黄芪30克，羊肉250克。

做法

将人参，当归，黄芪洗净，切片。羊肉洗净，切成条块状。将以上各物放入锅内，加清水适量，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂即可。佐餐，食羊肉，饮汤，每周1或2剂。

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?

张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。当归羊肉汤是一道很传统的药膳，它有温中祛寒、暖身养体的作用，所以在生活中也受到体寒人群的欢迎，不过现在当归羊肉汤的做法有很多。

把所有材料准备好。羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5―2小时即可。

当归羊肉汤的作用

当归以其辛甘之味，活血通经，活络止痛，常用于调经活血;羊肉温中散寒、止痛，另外当归羊肉汤中加入生姜，生姜性温发散，可助羊肉散寒暖胃，当归羊肉汤很好的发挥了各自的作用，可用于调经散寒，治疗腹中冷痛。

当归自古被称为“补血圣药”，味甘而重，专能补血，当归羊肉汤是性温之物，能温中止痛，温补肝血，尤其适合妇女产后血虚，阳虚失温所致的腹痛。

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚，当归活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力，所以当归羊肉汤可用于治疗虚劳不足。从上面的内容中我们就可以看出，当归羊肉汤是一种滋补效果比较强的药膳，它的性质温热，所以更适合体质寒凉的人群食用。

冬至当归羊肉汤的做法

当归生姜羊肉汤的做法

材料：当归10克，生姜20克，羊肉500克，黄酒、调料适量。

做法：

1、当归、生姜清水洗净，切片备用。

2、羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。

3、将羊肉放入砂锅内，倒入适量清水，加入黄酒烧开，而后加入生姜，再次大火烧开，转小火慢炖，1个半小时之后，加入当归再炖15分钟，即可食用。

4、取出当归、姜片，喝汤食肉。

5、此道药膳不要放盐，建议早上、中午喝。

当归生姜羊肉汤适宜人群

这道药膳，适合哪些人食用呢？

1、各种血虚内寒体质的人群

①比如常见的手足冰凉，畏寒，精神不振，面色苍白等阳虚体质的人。

②女性阳气不足引起的痛经，见于腹中冷痛，按之痛减，月经量少，精神疲乏。

③产妇产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，血虚乳少，恶露不止等症状。

2、平时形体瘦弱的人

此类人多属于精血不足，脉络不充之证。本药膳可以大补精血，通阳化气，可以强壮身体。

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