红烧鸡翅怎么做、

导读：红烧鸡翅怎么做、 红烧鸡翅怎么做？ 红烧鸡翅膀家常做法？

材料：鸡翅500克，蒜两瓣，八角，白酒（或料酒），油，盐，老抽，生抽均适量
做法：
1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；
2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分（防止油溅），放入6成热适量油中煎至两面金黄；
3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；
5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。

红烧鸡翅怎么做？

我们家祖传的炒鸡翅，饭店都没有卖的

先把鸡翅剁成50厘米长的段儿，放上味精，少许的盐，腌制30分钟，使鸡翅入味，接着把洋葱头切成块，姜丝少许，葱丝少许，在准备一小碗淀粉，兑好水的。

然后开火上锅，先到一锅油，根据你鸡翅的量倒油，油要漠过鸡翅，把鸡翅炸至八分熟，用刀子插一下看有没有血，然后把鸡翅捞出来，关火，把锅里的油倒至剩下半勺，再开火，放入葱姜丝，炒出香味儿即可放入先切好的洋葱片和炸好的鸡翅，炒的过程要翻炒，放入酱油，少许盐，和淀粉，翻炒至变色，即可出锅。

如果成功一定是色香味儿俱全！！保证好吃！！

红烧鸡翅膀家常做法？

做法用料：鸡翅中500克，葱姜 几片，八角1个，桂皮 一小块

辅料：油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽 4汤匙，冰糖2小块，

烹饪步骤：

1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。

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