做旅游景点餐馆要怎么做 景区餐厅如何做好服务

导读：做旅游景点餐馆要怎么做 景区餐厅如何做好服务 1. 景区餐厅如何做好服务 2. 怎样做好景区服务 3. 景区餐厅如何做好服务管理 4. 景区餐饮怎么做 5. 如何做好酒店餐饮服务 6. 餐厅怎么做好服务 7. 景区餐厅如何做好服务业务 8. 景区餐厅如何做好服务与管理 9. 怎样做餐饮最好的服务 10. 景区餐厅如何吸引顾客

1. 景区餐厅如何做好服务

1景区内餐厅、茶楼、小吃店等餐饮服务设施布局合理，方便游客，并与环境相协调。

2热情服务、诚信待客、明码标价、出具服务凭证或相应税票，不欺客、不宰客。

3服务人员每年接受体检，上岗须持健康合格证。

4室内外客用餐桌/椅完好无损、干净无污垢，备有儿童座椅。

5餐具、饮具、台布、餐巾、面巾等每日清洗、消毒，符合GB 16153的相关规定，三证齐全（包括卫生许可证、经营许可证、健康证）。

6禁止使用不可降解的、对环境造成污染的一次性餐饮具。

7厨房灶台、加工案台、器皿洁净、无油渍；排烟机通风口无油垢。

8外购食（饮）品，有正规的检验合格证。

9食品原材料的采购、运输、存储的容器包装、工具、设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

10食（饮）品的加工制作应生熟分开，禁止使用过期变质原料进行食品加工。

11景区饮用水执行GB 5749的相关规定。

2. 怎样做好景区服务

建立假期旅游应急响应制度。各大景区管理部门要科学测算，规范景区的游客接待人数。在游客人数已经超过景区接待能力时，要及时启动假期旅游应急响应制度，限制游客继续涌入景区，以免景区爆棚，造成各种意外事件和群体性事件。同时要做好游客的思想工作，将其进行合理有序的疏散，避免游客由于情绪失控出现各种不文明行为。

健全假期旅游文明导游制度。各大景区管理部门要加强对导游的文明导游培训。要求各导游在带团到景区游玩时，要与所在团的游客约法三章，约束好游客的旅游行为。同时景区要加强对文明导游的监测制度，并且要将责任落实到人，对于不符合景区文明导游规定的旅行团，要求其必须整改到位，才能够带团进入景区。

加强假期旅游科学管理制度。各大景区管理部门要加强对员工的专业技术教育，提高管理人员的综合素质，重要的或者业务性突出的岗位，要实行持证上岗制度。假期旅游期间，要建立景区领导干部的文明旅游目标考核责任制，有效提高景区的文明旅游管理工作。

浅谈如何加强旅游景区价格管理问题

充分发挥价格杠杆作用，才能推进旅游业快速健康发展。

发挥价格杠杆作用,推进旅游业快速发展

切实推进旅游业快速、随着人民群众生活水平的不断提高，旅游消费已成为人民群众生活的重要组成部分，且呈日益增长趋势。尤其在价格秩序方面存在着越权定价、质价不符、价格攀比等，在一定程度上影响了旅游业快速、健康发展和人民群众日益增长的旅游需求。充分认识价格杠杆对旅游业发展的促进作用，加强领导，落实责任，调控有度，健康发展，发挥其支柱产业的作用。

完善价格监管制度，营造旅游发展环境

对各种不同性质的旅游景区要区别不同情况实行切实可行的作价办法。对保护性开放的重要文物古迹、大型博物馆、重要风景名胜和自然保护区等，其门票价格应按照兼顾保护和开放的原则核定；对与居民日常生活关系密切相关的城市公园、纪念馆、博物馆、展览馆等，其门票价格应按照体现公益性的原则核定；对具有爱国主义教育意义的游览参观点，其门票价格应以体现爱国主　义精神为主，对老年人和未成年人实行减免的政策；对具有明显季节差别的旅游景区，应根据实际情况制订适当的季节差价，适度引导客源流量，充分发挥旅游景区接待能力，形成合理开发、持续利用、规范经营、有序发展的旅游大环境� ��

建立科学价格机制，促进旅游健康发展

根据按质论价原则，旅游景区门票价格实行优质上调，劣质下降的双向调整原则

把价格建立在合理的位置上,既不能让旅游经营者获取高额利润,也不能让旅游经营者负债、亏损经营,并明确旅游项目、价格、售票办法及优惠票价的对象,尤其是考虑如何吸引旅行社、旅行团队,让旅行社有利可图。

3. 景区餐厅如何做好服务管理

对于这个问题我们大家都应该去拒绝，乱丢垃圾：有两点，一个是旅游景点人多，比较乱不好管理。这一点景区应该加强管理，想方设法来避免此类问题。

另外一个就是人素质的问题了，也是最严重的问题！素质低下不光是自己，有可能会影响他人，以及自己的孩子，让孩子也养成了这种习惯，是一件很可怕的事情。如果是这样的话，就会恶性循环，影响很大，所以大家出去旅游的时候一定不要随地乱丢垃圾，这样很有可能会影响自己的孩子以及别人的孩子。（例如，又一次在十字路口，我给儿子说一定要等绿灯亮了才能过去，闯红灯的不好，正讲呢！过去两个人闯红灯，儿子说爸爸你看他们都可以过，他们是大人。）所以请你不要影响别人的孩子。还会给景区内带来不好的影响！如果你去一个景区，到处都是垃圾，你下次还会再去吗？还给保洁阿姨带来了很大的压力，我们应该好好体谅一下保洁阿姨，换位思考一下，如果自己是这里的保洁，每天几万甚至几十万人来这里玩都丢垃圾，那是一个什么概念……还有我上次看到一个视频，有一个人从车窗里扔出一个瓶子，被人又给扔进车里了！我觉得这个很好，当我们看到别人乱丢垃圾有能力的可以上前制止……

4. 景区餐饮怎么做

小吃类，关东煮，玉米，烤肠，铁板鱿鱼，烤肉什么的，也可以做手抓饼，凉面凉皮

5. 如何做好酒店餐饮服务

必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标，才能确定自己的目标。

2、在服务工作中，要做到尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。收集顾客的信息，即有利于餐厅有效顾客信息的掌握，也为自己的人脉提升起到帮助。而使用客人的姓氏称呼客人，不仅能让客人感到有面子，也是服务人员拉按与顾客距离的有效方式。

3、工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到这点。

4、保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。微笑是世界最通用的语言，是拉近人与人之间距离最有效的桥梁。

6. 餐厅怎么做好服务

　　【做好酒店细致化服务可以抓住以下三个关键】：　　

1、从细节出发、从心开始　　在酒店服务中，没有解决不了的问题，只有不用心的服务。酒店服务，只要主中心街，只要用心，就算不能做到完美，还是能够做到让客人满意。什么叫细致化，就从一盘毛豆说起吧，一盘盐水毛豆的成本可能只要一元，小餐馆买到几元，酒店却买到几十。那么怎么让客人体验区别，那就是酒店里的毛豆往往是大小差不多，颗颗饱满，这些细节体验了精细，提升了产品质量，再加上富裕元细节周到的服务，那么就会让客人觉得物有所值，再次光临。　　

2、从小事出发，从基础出发　　在酒店中，酒店无小事，酒店中真正好的服务就是坚持吧小事当成� �事来对待，做好它，酒店也就成功了。一些小事，比如桌椅凌乱、公共场合乱丢垃圾，这些很多人都视而不见。问题的关键是没有习惯去做。酒店也是一样的，对于各种小事，如果养成良好习惯，去形成一种细节化管理、细节化服务的态度，当这个观念被所有员工所接受，并且去实行的时候，酒店的管理水平、服务水平将踏上一个新的层次。　　

3、量化分工、细微管理　　有目标的管理、有目标的工作，才能让管理者和员工拥有成就感，显示出管理的效果以及工作的效果。所以将工作量化到每一个员工的头上，实现人人有指标，人人都管事，事事有人管，同时将工作程序细微化，形成工作规范。　　【具体要注意从以下方面来做】：　　1、必须做好规范化服务。 服务规范是做好服务的基础和前提，细致化服务是在规范化服务和个性化服务基础上发展起来的。一个客房服务员，如果连一间走客房都清扫不干净，其细致化服务也就无从谈起。　　2、掌握客人真实需求。 服务员在服务之前洞悉客人真实的需求，凡是合法合理的需求就应该尽力给予满足。　　3、不能影响酒店收益。 细致服务不能影响酒店收益。细致服务要有成本意识，服务的过程中要做加法，有时也要做减法。关键是发现客人之真实需求，解决客人迫切想解决之问题，同时在情感上体现一种交流和沟通、尊重和关怀。　　

4、尊重客人隐私。 尊重客人隐私是客房优质服务的一项基本要求。客房服务员是酒店最多接触客人隐私的人，因此要做到不该看的不看，不该说的不说。细致服务中有一项为老弱病残客人洗衣服务的内容，但也有些客人忌讳别人碰自己的内裤，又猜疑清洗是否干净，因此，往往是吃力不讨好，因此，在做之前应征询客人的意见。　　

5、要因人而异。 细致服务在服务方法和程序上要因地制宜、因人而异。员工在初做细致服务时，可能会生搬硬套，参照预设的情节、方法，做一些并不太贴切的细致服务。如有的服务员将客人的临时需求(比如因喉咙不适要了一些喉片)当成个人喜好记录在案，以后该客人每次入住时房间内均放有喉片；有的服务员只要见到客人携孩童入住，不管是婴儿还是幼儿，不管会不会走路，一律补入儿童拖鞋。这样的“热情主动”，客人可能不会太领情。　　

6、要注意安全。 细致服务一定要注意安全。

7. 景区餐厅如何做好服务业务

诗画人生，相约篁岭。专注文旅，净化心灵！景区里的饭店如何吸引游客？我认为关键是要做到三好：好的品质、好的服务、好的营销。

饭店要想留得住顾客，菜品的质量是第一位的，谁不喜欢物美价廉呢？那就要在色香味各方面做文章了，既要有地方特色，又要走出去勇于创新；要结合时令变化推出不同的菜系；同时，还要虚心接受游客的建议和点评。

有了好的品质做基础，接着就是要提供优质的服务。顾客就是那至高无上的上帝，老板和服务员都要始终抱着一颗火热的心，不论游客提出什么要求，都要尽量想办法满足。好的服务其实是能收到意想不到的效果的！

最后就是好的营销了，俗话说“酒香不怕巷子深”，但是在市场经济时代，酒香也还是要加强营销的。饭店的营销最有效的还是游客间的口口相传了。我们出门在外，找饭店往往都喜欢去人多扎堆的地，这就是人的从众心理吧？所以说，饭店好的口碑就相当重要了。

好了，就说这么多，不喜勿喷呦！

8. 景区餐厅如何做好服务与管理

旅游管理和餐饮管理选哪个专业我来告诉你，必须旅游管理啊� �我来给您说说原因：

先来说说两个专业所学的专业课程，旅游管理的有：旅游管理学、旅游心理学、旅游经济学、旅游概论、市场营销、政策法规、财务管理、旅游资源与开发。

餐饮管理学的课程有：餐饮管理理论、餐饮管理与服务技能。

从课程里应该能知道哪个专业好了。本人是旅游管理专业毕业，学的也是比较多的科目，旅游管理专业里面多多少少也涉及到餐饮管理与客房的一些内容。而且旅游管理专业学习中可以选择自己的爱好、兴趣选择以后毕业的就业方向。比如您喜欢旅游可以考取导游证，做一名导游人员，在你带团的途中可以不但免费游览祖国山川而且吃住都是免费的。如果您想安逸的上班，您可以毕业以后找一个旅行社、景区管理处、酒店做一些文职行政工作。如果您喜欢做销售行业，旅游管理专业中的市场营销也是符合的！本人就是学的旅游管理专业考取了导游证。也带团去过很多省份和景点，虽然带团出去累点，但是也开了眼界和增加了收入。这就是所谓的玩出工作，玩出钱了。我相信给人选择都会选择在同样薪水下选择出门旅游带团吧。

餐饮管理据我本人了解，毕业以后也就局限于酒店餐饮行业中。当然你不从事餐饮管理行业意味着您上的几年学等于白学，浪费了青春和时间。这只是我个人对旅游管理和餐饮管理的见解，希望解开您的问题，谢谢！附图我做导游的时候！

9. 怎样做餐饮最好的服务

经营者必须用公有制服务的策略，去争取更多的顾客。

因此，服务是提高效益的必要条件。首先，该如何监控餐厅服务质量呢？ 首先必须建立餐饮服务的标准规程。制定服务规程时，首先确定服务的环节程序，再确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。管理人员的任务是执行和控制规程，特别要抓好各套规程之间的薄弱环节，用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。其次，应抓好员工的培训工作。企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争，很难想象，没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。最后，必须收集质量信息。餐厅管理人员应该知道餐饮服务的效果如何，即宾客是否满意，从而采取改进服务、提高质量的措施。尽量避免由以下情况而引起的客人不满情绪来提高餐饮服务质量

1.客人到达时，餐厅晚开门或提前关门（以正常营业时间为准），当客人在进门后；发现有空位置但没有服务人员带领入座；

2.当客人进入餐厅，服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼会让客人不满。

3.客人就坐时，发现桌布和椅子有灰尘或污渍；发现餐具上有污点；发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕会让客人不满。

10. 景区餐厅如何吸引顾客

五老峰景区应这样打造个性品牌：加强文旅品牌建设，有利于增加优质文旅产品供给，促进行业转型升级和高质量发展。

在品牌升级的道路上，文旅产业应承担起讲好中国故事、擦亮中国品牌的社会责任，内外兼修、持续探索，以产品创新满足市场需求，以“文旅+”模式拓宽产业边界，以融媒体丰富传播手段，不断提升文旅产业的品牌附加值，助力文旅产业高质量发展。

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