羊肉和猪肉大葱做饺子馅能吃么

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羊肉和猪肉大葱做饺子馅能吃。
材料：羊肉（750g），猪肉（250g），面粉（600g）大葱（4根）食盐（1茶匙）姜（1小块）料酒（1/2汤匙）香油（1茶匙）水（360g）花椒水(1碗）饺子馅调料（1茶匙）橄榄油（适量）

1. 制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用
2. 羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味
3. 把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀
4. 制作好馅

羊肉大葱馅饺子的做法，羊肉大葱馅饺子怎么做

食材明细
羊肉
适量
大葱
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
黑胡椒粉
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：1 1材料全部洗净备用。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：2 2羊肉剁成肉末，葱切碎。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：3 3羊肉剁好之后放入葱碎，姜末，盐，蚝油，豉油，鸡精，黑胡椒粉顺一个方向搅拌。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：4 4搅拌均匀后放入鸡蛋搅匀，最后加入植物油搅匀备用。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：5 5（我用的是现成的饺子皮）把饺子包好备用。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：6 6锅里烧水，水开之后放入饺子顺一个方向慢慢推。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：7

羊肉饺子馅做法大全

1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。 2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。 3.介绍你配菜用小茴香，吃起来一点都没有羊肉膻味，很香。如果吃不惯，可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅，味道都很鲜。 4.另外，做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜，但一定不能用全瘦的羊肉。 羊肉馅饺子 水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。 羊肉馅 原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。 制法： 1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。 2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。 注意： 1、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。 2、韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

羊肉大葱饺子的家常做法大全怎么做好吃视

“羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。鲜嫩多汁的羊肉大葱水饺一起来做。”
用料
主料

羊肉750克

猪肉250克

面粉600克

大葱4根

调料
食盐
1茶匙
姜
1小块
料酒
1/2汤匙
老抽
1/2汤匙
香油
1茶匙
水
360克
花椒水
1碗
橄榄油
适量
� ��子馅调料
1茶匙
羊肉大葱水饺的做法
1.制作饺子馅的秘密武器，花椒水，提前用开水把花椒泡上，凉后即可用
2.羊肉馅，买羊肉时让店家给绞好了，羊肉猪肉混合一起，也把大葱给绞里面了，回家就省事多了，顺着一个方向搅拌上筋，边搅拌边添加花椒水，这样做出来的馅汁多鲜嫩，还没有膻味
3.把姜末、料酒、调味料、老抽、香油、橄榄油和盐，放入馅中，搅拌均匀

4.制作好馅
5.面粉中放清水，和成面团
6.搓成长条，切成小挤子

7.擀成面皮
8.包入馅，做成饺子
9.锅中加水，水开后放入水饺，中间点两次凉水，煮熟即可捞出享用了哈

烹饪技巧

1、羊肉中放入少量的稍微肥点的猪肉，会更香；
2、花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中，煮好的水饺更鲜嫩多汁。

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