学什么小吃简单好吃好卖?
导读:学什么小吃简单好吃好卖? 想开个小吃店,学什么小吃好呢? 有哪些好看而且做起来很方便的美食?
大家好我是小味,世界上有两个我一个是吃货的我,一个是真心想减肥的我
今天我们来做一个洋葱大饼,先将洋葱对半切开。然后放到水里面泡个两分钟左右,这样的话在切的时候就不会辣眼睛。下一步切一点青椒。还有胡萝卜。青椒切成细丝。尽量切细一点,然后胡萝卜也可以切成细丝,洋葱也切细丝切的越细越好,切好后统一放到一个盘里面。,打三颗鸡蛋,然后把它搅散。充分搅散。然后加入一大勺淀粉。一大勺面粉。大家做的时候按照自己的感觉来的。然后把它充分的搅拌。
接下来给它调味放入适量的生抽。胡椒粉,盐,继续拌匀她,只要是能够把它揉成团状就可以了。平底锅烧热。稍微多放一点油翻面的时候,他才不会那么粘。如果你是家里面的锅,是很脏的话,你就把它摊小一点。
用铲子把它压平。盖上盖子。一面煎至定型,这一面就给他撒上一些芝麻。黑芝麻白芝麻都可以,我感觉撒黑芝麻要好看一点,一面煎至定型,然后我们就可以给它翻面了。先到到一个盘子里面,在倒扣在锅里【这一步要注意安全】有技术的可以空翻,哈哈哈哈
煎熟就可以出锅了。大家在做的时候可以做的薄一点。喜欢吃辣的可以在切好后沾点辣椒酱。
我觉得小吃还是有点麻烦的,我最近在想做那个冰糖葫芦,感觉利润还是很高的,而且比较简单,做的好看一点花样多一点,再穿一点棉花糖,吸引小朋友,应该还是很可观的,我从淘宝买的糖葫芦的技术,还网购了很多材料,现在就等材料到了,卖着试试,反正一切才花了五六百,即使不可以,也当是学东西了,但是有一点必须是有人流量的地方,而且年轻人居多,这样更好,毕竟这些只是吸引年轻女孩和小孩的。路过的都请给我点个关注,点个赞,我在申请认证,一直都没通过,谢谢大家了。
想开个小吃店,学什么小吃好呢?
谢邀!开小吃店要有自己的突色,特地是当地的名小吃。我们南昌的白糖糕(用糯米粉做成双环圈,油炸成焦黄色成熟出锅,再沾上白糖),在外地还真没有见过。同学战友同事聚会,或宴请亲朋好友酒席上主食很多人都会点白糖糕,可以说只要其一上桌一圈下来就光盘了,不少人还会再上一盘。另外小烧卖也颇受顾客欢迎,其做法是蒸熟得较硬的糯米饭,用猪油翻炒,有的还加入肉末再用面皮包揑蒸熟,香油可口。食客门都赞不绝口,也具地方特色。白糖糕和小烧卖不少外地人都会慕名而来品赏。
有哪些好看而且做起来很方便的美食?
有哪些很好吃而且做起来比较简单方便的美食呢?
深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,更多家常美味菜谱,请关注觅源良食!回答这道问答题,我想这么几个关键词是必须要描叙清楚的,否则这道题的回答就不算扣题,这几个关键词是:“很好吃”“简单方便”“美食”其实很好吃和美食在特定条件下可能是一个意思,我姑且这样理解吧。
我是个吃货,看到这个问答,首先想到的符合以上这三个关键词的美食就是:
1、一碗好吃的下饭菜,而是制作非常快手;
2、一碗好吃的米饭,但不是白米饭是加入很多食材一起焖煮的焖饭;
3、一碗快手、开胃的汤水;
一、一碗好吃的下饭菜:
一碗好吃的下饭菜、而且制作非常快手,我想这道菜应该是酸辣包菜粉丝,简单好做非常开胃,比大鱼大肉都好吃,带着清香的酸包菜,放入一点干辣椒炒香后放入苕粉,之后放入生抽、白砂糖、食盐调味后就可以盛出。
这道菜为什么说快手、制作简单、很好 了,首先是酸辣开胃,让人食欲大增,做法非常简单:
1、从超市或者菜场购买会酸包菜和干的苕粉丝,酸包菜切成粗一点长条、干苕粉开水泡发,准备一点干辣椒;
2、锅中放入少量的色拉油,微微加热后放入干辣椒炒出香味,之后放入切好的酸包菜入锅,翻炒均匀后,放入沥干水分泡发好的苕粉,放入食盐、白砂糖和生抽调味就做好了。
二、一碗好吃的米饭,但不是白米饭是加入很多食材一起焖煮的焖饭:
这碗米饭是土豆腊五花焖饭,其实我选择的食材是土豆和腊五花,也可以选择香肠代替或者你喜欢吃的各种肉类都可以,这个可以随你口味调换,土豆也是。
这碗土豆腊五花焖饭做法更简单,锅中放入少量色拉油,放入洋葱丁炒香后,放入腊五花煸炒
,之后放入土豆块,放入清水、一点食盐调味,最后放入淘洗好的大米,放入锅中一起焖煮,转中小火盖上锅盖20分钟米饭就煮熟了,其中的土豆、腊五花别提多香,土豆焖饭搭配腊五花,饭菜一锅出,其实这碗米饭有没有酸辣包菜粉丝,都是非常丰盛和下饭的。
三、一碗快手开胃的汤水:
家里只有有鸡蛋和西红柿就能做一碗香浓柔滑的西红柿鸡蛋汤:
这道西红柿鸡蛋汤,我想很多同学应该都会做,我就不再此重复的给大家描述制作方法和步骤了,实在是有不会的,可以去觅源良食的主页搜索西红柿鸡蛋汤,就能查看到做法。
有哪些很好吃而且做起来比较简单方便的美食呢?
答、我是吃货,说道美食就想到米饭、下饭菜和开胃汤,不过今天给大家推荐的这三道:酸辣包菜粉丝,确实开胃下饭,制作简单,一个人在家做个酸辣包菜粉丝,可以下2碗米饭。土豆腊五花焖饭更简单,家中有什么就焖什么,土豆和香肠一般都是家中常备的,有这两样,一碗好吃的土豆焖饭就算做成了。饭菜一锅出,还有比这更简单和美味的嘛。西红柿鸡蛋汤你要是觉得麻烦,还可以直接给自己冲碗蛋酒,鸡蛋搅拌后延碗的边边放入开水,之后放入米酒和白砂糖,搅拌均匀就可以,连煤气的炉火都不用开,不过西红柿鸡蛋汤还是比蛋酒好喝,还是做个汤吧。
其实好吃的美食、制作便捷快手的有好多,我自己就爱这三种简单便捷的一饭一菜一汤,希望大家喜欢。
更多家常美味菜谱,请关注觅源良食。喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发!欢迎大家给我留言,有了您的留言,我们都能感受到爱和被爱,一直。
有哪些好看而且做起来很方便的美食?若让菜肴好看,我个人觉得在食材颜色的搭配上,尽量做到清爽,这样能让人看着舒服,也同时调起人的食欲。
在以前的生活中,若是有人把衣服搭配成红、绿色,且又看着不太顺眼,那么会有人开玩笑的说:红配绿,看不足。
意思是这大红大绿的,配出了乡下大花袄的既视感,有点嘲讽搭配衣服的人水平不高的意思。
但这也是句老话、老思想了。现在,这样的搭配,若是协调好看,也是能被大家接受的。
其实,红与绿是对比色,搭配起来很有色彩冲击力,把它们用在菜肴的色彩搭配上面,也是挺好的。这里分享几道菜,看看能不能达到题主的要求。
素鸡烧鸡翅素鸡是一种传统的豆制食品,以豆腐皮(千张,非油皮)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟。吃的时候,切片,到油锅里炸一下,最后再进行烹饪。
在街头小巷随处可见的油炸小吃店里,点上几串已经串好了的素鸡,往油锅中那滚烫的油里炸一下,捞出后刷上一层调制好的辣椒酱,就是一道色香味诱人的地方小吃了。
< p>这里素鸡不做油炸小吃,改由与鸡翅一起红烧做道菜。【主要材料】:鸡全翅4个、素鸡1个、螺丝椒1个、红辣椒2个、姜蒜适量
【调 味 料】:黄酒1勺,食用盐3克、酱油1/2勺,生抽1勺、蚝油1/2勺、单晶小冰糖3粒、水淀粉适量
【制做方法】:
1、鸡全翅洗干净,剁成3-4段,方便入味。放在清水中浸泡15分钟后捞出,再次冲洗干净。锅中注入适量清水烧滚,把鸡翅放入滚水里焯下,撇去浮沫后,捞出,用热水冲洗干净,待用。
2、螺丝椒、红辣椒去蒂后,洗干净,待用。
3、素鸡洗干净,切成约1.5厘米的片。炒锅中倒适量植物油,烧到六成熟,下入素鸡,用小火煎至微微金黄起小泡,煎的过程中不时用筷子给素鸡翻面,检查是否煎好。两面都煎好后,将素鸡全部捞出,放入冷水中浸泡备用。(这步很重要!)
4、锅中留底油,调中火,倒入姜蒜爆出香味。将处理好的鸡翅段倒入不断地翻炒。这一步多炒会儿,鸡翅会慢慢炒出油。
5、倒入黄酒,多炒几下,依次放入酱油、生抽、冰糖继续炒至均匀上色,倒适量的清水,盖上锅盖煮约8分钟,再把泡好的素鸡倒入。
6、锅内汤汁煮沸后转中小火焖,焖至汁水差不多了,放入适量的食用盐、蚝油,翻炒均匀,倒入适量的水淀粉勾芡,最后撒入切好的辣椒块。转大火,翻炒收浓芡汁,让青红椒断生即可起锅,盛出装盘。
【Tips】:
1、鸡全翅在烧之前,需要如上述所说处理一下,这样能够最大程度地去除冰冻食材的腥气。
2、素鸡煎或是炸过后再进行烹饪,不然容易煮散,毕竟它是由豆腐皮一层层卷起来制做的。煎好了的素鸡需要放在冷水中浸泡过后再进行下一步的烹饪,口感上会更好一些。
3、青、红辣椒块不需要炒很久,它们初受热时,香味会达到最浓,大致炒下,即可起锅。喜欢生一点或是熟一点的口感,可以自己调整。
红、绿辣椒颜色鲜明,味道也不会很辣,整体搭配的颜色看上去会让人舒服一些,做法也简单。同样的红与绿的配色方法用在下面这道菜也可以。
在市场上买了斤河蚌肉,请卖河蚌的老板帮忙清理好后,拿回家再处理清洗干净,可以来盘荷兰豆炒河蚌。
河蚌肉上有很多黏液,如何清洗呢?清洗时,把盐倒入河蚌肉里,然后用手在河蚌表面轻轻地揉搓,随着盐的慢慢融化,部分黏液会出来了,这个时候用清水洗干净,然后第二次加盐,继续前面的揉搓动作!如此重复三遍。最后清洗干净。
河蚌肉质又韧又紧,怎么处理?河蚌的肉又韧又紧,特别是河蚌肉的边,所以需要用个木棒类的工具把河蚌肉的边敲打几遍,把它们敲敲松,这样炒出来不致于总是嚼不烂。
荷兰豆炒河蚌【主要材料】:河蚌肉500g、荷兰豆50g,红辣椒一只
【调 味 料】:蒜瓣、生姜适量、食用盐1/3勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖1/4勺
【制作方法】:
1、荷兰豆择掉两头以及两侧的茎,放淡盐水里浸泡10分钟。浸泡好后,沥干水;红辣椒洗干净,切成片,待用。
2、将河蚌肉清洗处理好,锅中倒入清水,水烧滚后,把河蚌肉倒入,焯一下水。捞出,再次冲洗干净,切成细条,待用。
3、把洗好的蒜瓣、生姜切成丝。炒锅烧热,倒入适量的植物油,把切好的蒜瓣、生姜倒入爆出香味。
4、把切好的河蚌肉倒入,迅速翻炒,倒入料酒,翻炒均匀。
5、倒入荷兰豆翻炒,依次放入食用盐、生抽、白糖,再炒一会,起锅前把红辣椒放入翻炒均匀,即可盛出装盘。
【Tips】
1、炒河蚌肉的速度要快,时间别太长了,否则 时间长了会炒老就嚼不动了。
2、河蚌肉味道非常鲜,烹制时千万不要再加味精或是鸡精,也不要多放盐,以免鲜味反失。
淡水鱼,是我们生活中经常会吃到的鱼产品,这里以草鱼为例分享一道菜肴,在配料方面也是采取了红、绿色两种食材作点缀。
草鱼,又称鲩鱼,有暖胃的作用,对于食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,味鲜美,可以促进食欲。
火腿烧草鱼【主要材料】:草鱼一条,火腿一小块
【辅助材料】:红辣椒一个、蒜瓣适量、生姜适量、香葱适量、自制葡萄酒50ml、李锦记柱侯酱1勺、食用盐适量
【制作方法】:
1、把新鲜草鱼宰杀后,刮掉鱼鳞,清洗干净,鱼腹内的黑膜刮洗干净。沥干水,待用。杀鱼可请鱼店的老板帮忙,鱼泡要留着,与鱼一起煮,非常好吃。
2、火腿切薄片;生姜洗净,切丝;蒜瓣剥去外皮,洗干净,用刀在中间切一下,一分为二。
3、草鱼比较厚实,为了入味,在鱼身的两面用刀各划了三下。把炒锅烧热,然后倒入适量的植物油润一下锅,把油倒出,再重新另倒凉油,把草鱼放入锅,用小火慢煎。
4、煎好一面后,用勺轻一点翻面,煎另外一面,两面都煎好后,盛出。
5、锅中留底油,把蒜瓣、姜丝倒入,爆出香味,把切好的火腿片倒入,翻炒。
6、倒入自制的葡萄酒,焖煮一小会儿。家里有米酒的,用米酒也可以。为什么不用料酒,这个后面会作解释。
7、加入一勺李锦记柱侯酱,适量的食用盐,再加适量的清水,将煎好的鱼放入,开始煮。煮鱼,盐要提前放,这跟煮肉不同,煮肉时,提前放盐,肉会比较难煮烂,口感也不好,但煮鱼不一样,早点放盐,会让鱼肉更加入味。
8、红辣椒洗净,切丝,等锅里汤汁烧得差不多时,放入锅内,这时可以关火了,让锅里的余热把辣椒的香味烧出来。怕不熟,也可关火后,盖着锅盖焖一分钟。辣椒的香味在初受热的这一瞬间,香味最浓。
9、将锅内食材盛到盘里,洒上葱花,端上桌。
【Tips】:
1、火腿是腌制品,偏咸,所以最后放盐时需要注意下量,别放多了。
2、自制的葡萄酒味道很甜,所以烧菜时不再另外放糖了。
【放了葡萄酒还用再放料酒吗?】
不同的料酒烧出来的菜,味道都会有所区别的,在烧鱼这一方面体现得特别明显。自制的葡萄酒或是自制的米酒用来烧鱼,味道比超市里买的料酒烧出来的菜要好吃。
不管是葡萄酒还是米酒用来烧菜,作用与料酒类似,都可去腥提鲜,所以放了葡萄酒,一般就不用再去放料酒了。
如果自制的葡萄酒或是米酒味道变酸了,虽然可以用,但烧出来的口感则会差一些。
煮鱼时,放入几片火腿,汤味会更加地鲜美,再加上辣椒与小葱的香味与颜色上的搭配,整盘菜又香又鲜又好看,很受家人的喜欢。
以上几种菜,都是采取了红、绿两种冲击力大的颜色,作为主菜的配衬,乍一看上去,红红绿绿的,倒也清爽。
做家常菜,一般难度都不大,基本上属于普通级别。只要调味准火候对,都是不错的菜肴,受到人们的喜爱。
有时,把带叶子的蔬菜好好地炒,炒清爽了,也会看起来好看的。题主可以试一试。
生活是很真实的柴米油盐,一箪食,一瓢饮。谢谢阅读,大家有什么更好的烹饪方法,欢迎在下方评论或留言!如果大家喜欢这篇文章的话,希望大家能为我点个赞,并关注我一下,最后别忘了帮我分享,转发一下哦!特别感谢!
Hash:f4fcf306d8d397691342343aa6be2de9ebabbb73
声明:此文由 nihao 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com