冰冻的鲳鱼怎么判断是否变质 冰冻的鲳鱼如何判断是否变质

导读：冰冻的鲳鱼怎么判断是否变质 冰冻的鲳鱼如何判断是否变质 冰冻金鲳鱼为什么那么便宜？

1、根据保质期看。要是购买的冻鲳鱼肉，包装上都会标明保质期，要是过了保质期的情况下，冻鲳鱼肉就会开始变质，不能食用。

2、根据外关看。可以将冻鲳鱼肉解冻后，查看鲳鱼肉的肉质是否还具有弹性，颜色是否正常，要是肉质出现一戳就烂的情况，或者鲳鱼肉的颜色与新鲜时的颜色不同时，说明冻鲳鱼肉已经出现变质不能食用。

3、根据气味看。鲳鱼肉一般都带有一定腥味，但要是出现腥味剧烈或者有腐臭味等让人闻起来不舒服的味道时，说明鲳鱼肉也已经出现了变质，不能食用。

冰冻金鲳鱼为什么那么便宜？

因为冰冻过的鱼肉质没有新鲜的好了。

因为可以人工繁殖养育，而且它的抗病能力比较强，容易养殖。卵形鲳鲹是一种暖水性中上层洄游鱼类，在幼鱼阶段，每年春节后常栖息在河口海湾，群聚性较强，成鱼时向外海深水移动。

其适温范围为16～36℃，生长的最适水温为 22～28℃，该鱼属广盐性鱼类，适盐范围3～33‰，盐度20‰以下生长快速，在高盐度的海水中生长较慢

主要还是因为金鲳鱼容易养殖，目前在海边就有很多渔民大规模人工饲养，金鲳鱼的生长速度很快，所以供应量也是很大的，市场上的金鲳鱼在30元左右1斤。金鲳鱼生长周期特别短，食量充足的情况下，不到半年的时间就能长到1斤重。所以很便宜。

不新鲜的鱼就会便宜，如果是鲜活的就贵

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