炸豆腐怎么做好吃?
cliff
•
•
阅读 347
感谢头条的邀请,如何做好炸豆腐,炸豆腐怎么做才好吃?下面我给大家分享下,我是如何做炸豆腐的。
下来我们来准备以下材料:
老豆腐半块、鸡蛋一枚、淀粉适量、面包糠适量、大豆油适量。
炸豆腐我们开始制作:
第一步:大豆腐切块,撒盐拌匀或用盐水浸泡,鸡蛋打散,淀粉、面包糠备好。
第二步:取一块豆腐先蘸鸡蛋液,再蘸淀粉,再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。
第三步:油烧至5成热,放蘸好的豆腐炸,一面炸至金黄,炸另一面,炸成金黄色就出锅,好吃的炸豆腐就完成了。
炸豆腐,我们喜欢用来炖鱼,炖黄骨鱼,味道很好,又营养。
炸豆腐炖黄骨鱼
主料
黄骨鱼 两条
炸豆腐 150克
姜片 8片
葱花 少许
配料
鸡精 一勺
盐 适量
料酒 一勺
油 适量
做法
1、黄骨鱼,用热水洗一下,洗掉鱼身上的粘液。洗净后,备用。
2、锅中放油,下入黄骨鱼,小火慢煎至两面焦黄,放入生姜,料酒,倒入温水炖煮。
3、锅内黄骨鱼炖煮开后下去炸豆腐,炖10分钟,炖至豆腐软糯,鱼汤呈乳白色。
4、炖好的汤中,放入鸡精,盐调味。
5、搅拌均匀,盛碗出锅,撒上葱花,美味的黄骨鱼炖炸豆腐就做好了。
黄骨鱼营养美味,肉质紧实,骨头少,炖炸豆腐,白豆腐,营养都很高,很适合小孩吃。
Hash:06f84dcb028123d26bb5f92155d375d6153d53d8
声明:此文由 cliff 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com