头条上那么多教你秘制配方的，哪个人敢靠这个

导读：头条上那么多教你秘制配方的，哪个人敢靠这个 怎么去学习摆摊卖小吃？

所谓的秘制配方岂能轻易示于公众，秘而不宣才是真正的秘方。

头条上的教程视频只能是经验分享，开饭店是不可能靠这种方式得来的所谓秘制配方。开饭店靠的是厨艺，这手艺岂能一学就会？即使看起来很简单，等到自己动手的时候才发现不是那么回事。如果靠几段视频记录几个所谓的秘制配方就开饭店，那就太幼稚了！

这个你也相信！什么秘制配方网上一搜一大把，都是胡编乱造的！说白了就是博人眼球骗取观看量，达到赚取流量的目的！

首先你要明白什么是秘方？秘方有两种，一种是从几代人保留下来的祖传秘方！另一种秘方是经过自己反复尝试甚至上百千次的实验出来独特的口味，经过大众食用好评率特别高的方子！你想这两种方子谁会无偿的放到网上？

现在是真正的互联网时代，不出门就可以赚钱，靠的是什么？不就是流量变现！

你想谁家的秘方舍得公布于众，即使公布了也是不全面的！餐饮这一行特别是时间悠久的店铺都有自己的经营方式，那就是独特的口味！

我做餐饮将近二十年也有着自己的特色菜，自己开店也有七年之久，其中一个小料就是辣椒油的制作方法，好多客人不是冲着我的面来的，就是想吃我家的油辣子，十个人吃十个人好评，吃完还想带走点，熟人常客会给点，生人不会给！

像这种油辣子的配置方法我怎么会公布于众，这是我干餐饮二十年的总结出来的配方，看似简单里面大有学问！里面香料得有十五种之多，放一点奇香无比，包括自己熬制的火锅底料比市场上卖的要好吃多了！

怎么去学习摆摊卖小吃？

我曾经做过一小段时间摆摊卖小吃的生意，而且生意一直还不错，基本上都能做到月入万元的收入，只是因为这个行业太辛苦，后来才没能继续做下去。

其实，我摆摊卖小吃的技术也不是专门找师傅学习的，而是看来的，如果说难听点的话，也就是偷学的，偷学所花的学费就是在哪个小吃摊上连续吃了个把月的小吃，大概也就花了千把块钱吧！所以我建议，如果题主真心想要学习摆摊卖小吃技术的话，也可以采用这种偷偷自学的方式。当然，如果也采用这种自学方式的话，就必须注意以下几个重点：一，找一个小吃摊学习前必须要注意的是：1，小吃摊的生意一定要好。

2，小吃摊经常的品种要多而齐，且都是现做现卖的大众化小吃品种。

3，小吃摊的摊主一定要随和、健谈且乐于与人交往。

4，必须先与小吃摊主混熟，然后在每天与摊主家长里短的闲聊中，达到了解所有与经营这些小吃有关事项的目的。

二，每天在小吃摊吃东西时，与摊主闲聊或观察摊主制作小吃时的学习中要了解的有关事项是：1，小吃摊要添置哪些必备的工具。

2，小吃摊的位置要如何选择。

3，小吃摊每天的经营时间是一种怎样的规律。

4，小吃摊主要面对的是哪一类型的消费群体。

5，小吃摊上在经营哪些品种和多少的售出价。

6，小吃摊上的半成品和成品是怎样的一种制作过程。

7，小吃摊上在现在现卖的制作时，究竟是放哪些调料配合在一起的配料方法。

三，通过一段时间的观察和模仿的学习，把以上这些要点都了解清楚后，在自己开始做摆摊卖小吃生意的实际操作中，要注意的是：1，把以上的要点都落实到位并融会贯通。

2，摆摊卖小吃要选择的位置，切记不要和偷偷自学时的小吃摊摆在同一个区域，更不要在同一个地点，因为这是做人的根本。

以上是我经过的真实事情的分享，希望对你有帮助！感� ��阅读！

我可以教你学习网红拉丝芝士棒.脆皮鲜奶.脆皮香蕉.脆皮玉米.甘梅地瓜条.特色鸡柳，纯手工制作的应该比烤面筋火，烤面筋市场上太多了，

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