旅游景点卖地方酒模式 酒文化的地方

导读：旅游景点卖地方酒模式 酒文化的地方 1. 酒文化的地方 2. 酒文化的地方特色 3. 酒文化最深的地方 4. 酒文化氛围 5. 中国酒文化的地方特色

1. 酒文化的地方

四川省：

四川省是国内白酒产量和销售额最多的省份，同时川酒军团也是国内最强的白酒军团。川酒最著名的有“六朵金花”和“十朵小金花”。

六朵金花（均为国家级名酒）：五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊（脱身于全兴大曲）

十朵小金花：丰谷酒业、文君酒、三溪酒、潭酒、小角楼、江口醇、叙府酒业、玉蝉酒、广汉金雁酒业、古川酒业

贵州省：

贵州省是国内酱香酒的标杆省份，省内有着茅台酒这样的巨头，省内白酒营收仅次于四川。贵州也有着许多个地方名酒。

贵州的名酒有：贵州茅台（老四大名酒）、董酒（老八大名酒）、习酒、国台酒、钓鱼台酒、金沙回沙酒、珍酒、贵州醇、青酒、平坝窖酒、鸭溪窖、安酒等等

江苏省：

江苏省名酒以三沟一河为例，省内名酒分布北多南少，近些年苏酒成长较快，省内以浓香酒为主。

三沟一河：洋河大曲（新八大）、双沟大曲、今世缘（前高沟酒）、汤沟酒

其他名酒：分金亭酒、梅兰春酒、沛公酒、五醍浆等等

安徽省：

中国白酒曾有“西不入川，东不入皖”之说，曾靠着先进的营销方式成为中国白酒界的第二。

徽酒四朵金花：古井贡酒（老八大）、口子窖、迎驾贡酒、种子酒

其他地方名酒：宣酒高炉家、皖酒、明光酒、文王贡酒、临水玉泉等等

山西省：

山西省是中国最大的清香型白酒生产基地，曾在上世纪九十年代之前雄极一时，有着清香酒的老大汾酒坐镇。

省内名酒有：杏花村汾酒（老四大）、汾阳王、潞酒、晋泉高粱白酒、六曲香、桑落酒、甘泉酒

河南省：

河南省是中国酒文化的重要发源地，中国白酒消费大省，省内有着“五金五银”十款较为著名的名酒。

五朵金花：仰韶酒、赊店酒、宋河粮液（国家级名酒）、洛阳杜康、五谷春酒

五朵银花：宝丰酒（国家级名酒）、张弓酒、贾湖酒、河南寿酒、皇沟御酒

山东省：

山东省是中国白酒消费第一大省，省内群雄割据，其中以“鲁酒八大金刚”最为著名。

鲁酒八大金刚：一品景芝、扳倒井、兰陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古贝春、琅琊台

其他名酒：花冠酒、云门酱、秦池酒、孔府宴酒等等

湖北省：

湖北省是我国的白酒产量前三的省份，白酒的销售额和市场容量均位居国内前列，湖北有八款省内的八大名酒。

鄂酒八大名酒：黄鹤楼酒、白云边、稻花香、枝江酒、黄山头、石花酒、古隆中酒、园林青酒

湖南省：

湖南省有着全国唯一的馥郁香型，省内香型较多，而且融入了地方特色，同样也是白酒的产销大省。

湖南省名酒：酒鬼酒、湘泉酒、白沙液、武陵酒、浏阳河、德山大曲、湘窖酒、邵阳大曲等等

河北省：

燕赵大地多慷慨义士，省内地方酒众多，有着独具一格的老白干香型，基本上每个县都有自己的酒厂。

河北省名酒：衡水老白干、刘伶醉、五合窖、十里香、泥坑酒、丛台酒、板城烧锅、迎春酒、三河燕潮酩、燕南春等等

陕西省：

陕西省是中国酒文化的重要发源地之一，宝鸡凤翔县柳林镇更是诞生了浓、清复合的凤香型白酒。

陕西省名酒：西凤酒、太白酒、白水杜康、老榆林、泸康酒、秦川大曲、三粮液、城固特曲等等

江西省：

江西省是中国的特香型白酒的大本营和发源地，并且由四特酒影响了一批酒企生产特香型白酒。

江西省名酒：四特酒、李渡高粱酒、章贡酒、清� �婺酒、堆花酒、临川贡酒、七宝山酒等

广东省：

广东省是中国白酒的消费大省，而且是豉香型白酒的发源地和米香白酒的重要分布地区。

广东省名酒：飞霞液、梅鹿液、九江双蒸、五华长乐烧、石湾玉冰烧、凤城液、红荔牌红米酒等等

黑龙江省：

东北人历来能喝酒，在上世纪有许多个白酒名酒都在东北工作过，所以东北地区的名酒不少。

黑龙江省名酒：北大仓、老村长、北大荒、东北王、黑土地、龙江家园、玉泉酒、富裕老窖等

吉林省：

吉林有着悠久的酿酒历史，但是大多数都是一些本地特产名酒，并没有很知名的白酒。

吉林省名酒：榆树钱酒、洮儿河酒、吉林高粱白、洮南香、德惠大曲、龙泉春等

辽宁省：

辽宁虽然不是盛产名酒之地，但是辽宁也有许多本地名酒受到当地消费者的喜欢。

辽宁省名酒：老龙口、凤城老窖、铁刹山、三沟、道光廿五、凌塔、金石滩等

内蒙古：

沙漠草原雄鹰，内蒙古不仅盛产清香白酒，而且还盛产烈酒，酒的名字让人不寒而栗。

内蒙古名酒：闷倒驴、草原白、蒙古王、河套王、宁城老窖、金骆驼、套马杆等

北京市：

北京市的酿酒历史悠久，其典型代表非二锅头酒莫属，便宜实惠的二锅头酒更是走向全国。

北京市名酒：牛栏山二锅头、红星二锅头、北京二锅头、一担粮二锅头、京都二锅头、金六福等

甘肃省：

古老的甘肃大地不仅有浓厚的历史气息，还有着许多代表着甘肃古老气息的白酒品牌。

甘肃省名酒：金徽酒、皇台酒、九粮液、汉武御酒、凉都老窖、小陇山、柳湖春、陇南春等

广西自治区：

广西省省内白酒品牌不多，喝酒猜码成为了广西的特色，但也是有几款比较著名的好酒。

广西的名酒：桂林三花酒、全州湘山酒、丹泉酒、乳泉井、红兰酒、天龙泉酒等

重庆市：

重庆紧靠四川，当地生产的白酒大多带有川酒的风格，甚至酿造工艺也有诸多相似之处。

重庆的名酒：江津老白干、诗仙太白、渝北老窖、笛女大曲、培江大曲、江小白等

新疆自治区：

在古代新疆的酒一直都是作为贡酒存在的，新疆有着丰富的酒文化和酿酒历史。

新疆的名酒：伊力特、古城酒、肖尔布拉克、三台酒、白杨特曲、新安酒等

云南省：

云南很多地方都曾经酿出过不同风味的酒中佳品,但能存世至今的云南老酒非常少的，目前云南省的名酒很少被人所知。

云南省的名酒：玉林泉酒、杨林肥酒、醉明月、云春酒、石林春、龙门大曲等

天津市、上海市：

天津和上海市我国的直辖市，有着繁荣的经济文化，但是目前本土的白酒品牌发展缓慢，甚至连当地的市场都难守住。

天津的名酒：津酒、直沽高粱酒、芦台春、燕泉春、义聚永

上海市的名酒：上海老窖、神仙大曲、七宝大曲等

浙江省：

向来以黄酒闻名于世的浙江省，其著名白酒酒厂和总量并不多。

浙江省名酒：同山烧、阿拉老酒、女儿红槽烧白酒、虎跑泉酒等

福建省：

福建省的茶叶全国闻名，而福建省的白酒则是少有人问津。

福建省的名酒：武夷王酒、福矛窖酒、朱子·文公宴酒、东平老窖、曲斗香等

宁夏自治区：

宁夏多以果露酒类、保健酒等最为著名，其白酒品牌较少。

宁夏的名酒：宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡、 老银川、沙湖春等

海南省

海南省本土的白酒较少，而且大多不太出名，国内大部分地区都没有见过海南的酒。

海南的� ��酒：海口大曲、山兰酒等其他动植物特色酒

青藏高原地区：

地处青藏高原的青海、西藏的白酒融入了地方特色，尤其是将青稞作为原料，更是展现了当地白酒的与众不同。

青海的名酒：天佑德青稞、互助青稞酒、八大作坊、西宁老窖、青稞王子等

西藏的名酒：藏泉酒、藏缘酒、唐蕃情等

2. 酒文化的地方特色

酒精不燃烧，不算搞社交。

中国酒文化始于古代，属于餐饮文化部分之一，由于中国的酿酒技术不断进步发展，饮酒文化也伴随成长，酒文化深入中国人的血脉深处。

中国酒桌文化是中国特有的文化。历史几乎与人的历史一样久远，早在汉字成熟之前，中国人就已经掌握了酿酒技术。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载，酒文化深入中国人的血脉深处，影响深远。《诗经》中有20多处提到酒，酒被赋予了礼仪、社交、休闲等含义，体现了特定的宗法秩序以及人伦关系。还有很多典籍专门讲酒，如西周的《酒诰》，西汉的《酒赋》《酒箴》，东晋的《酒诫》和初唐的《酒经》《酒谱》等等。可见，酒很早就成了中国文化的重要元素。

喝酒可大俗可大雅，可论国是可谈风月，可攀交情可见性情，可怡情可乱性，可养生可伤身，可豪饮可小酌，只是不可无酒。无酒不成席，酒是催化剂，酒是能量源。在中国，就是文化，礼仪，历史，风俗；最后酒酒归一，酒是关系，酒桌即中国。

酒是用来壮胆的，桌子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。每逢年底，公司企业，单位部门都有年会，这是观察中国生态的绝佳场所。企业文化不同，生意好坏有别，气势形态各样，但有一处相似，总得有人喝醉，方为尽兴。

据说，茅台空酒瓶都卖到了90元一瓶。茅台当地的一个开发商说，现在市面上卖的茅台四分之三都是假的。原因很简单，茅台产量有限，而需求量太大。

酒虽然没有缓解忧郁症，但却缓解了社会压力。有人说：“我缓解压力的方式有三种——喝酒，K歌，飙车。”此话颇具代表性。买完房，每个人都想吃后悔药，每个人都需要一杯酒。“现在还被老婆抱怨，当初看好要买的房，结果接到一个电话说房子以前那儿是垃圾场，就犹豫了几天，再去订时就没有了。”有个想换房子的IT界人士喝过一杯后说。工作上的压力显然更大，新人时常面对职场“冷暴力”，无人指点，无人搭理，无人问津。唯一熟悉的一个大叔还是个边缘人员。那么，还是喝酒吧。

喝酒成了一种常态。助兴时，喝酒；不爽时，喝酒；社交时，喝酒；社交时，喝酒；独处时，喝酒；对一个人好，喝酒；报复一个人，还是喝酒。

买醉，也成了一种常态。创业无力，买醉；都市谋生不易，买醉；职场，生意场，社交场的需要，买醉；有个笑话说：“你有什么不开心的事情说出来让大家开心一下。”而真正来得实在的是“你有什么不开心的事喝一杯，喝醉了就都过去了。”

在中国，不是什么事都可以摆到桌面上来讲，除了酒桌。酒桌适合社交，私交，公交各种交。很多事情不知不觉间，在酒桌上，在碰杯，干杯，交杯之间就解决了。我请你喝酒，你帮我办事，喝酒成为了一种工具。

酒桌浇筑了一个社交的中国，节庆的中国，礼仪的中国。国宴上都配上了长城葡萄酒。你可以不懂中国话，不懂中国文化，会喝就行。无外乎，老外称中国为一个大party，不认识人没关系，语言不通没关系，酒量甚至都无所谓，一切都会觥筹交错间明朗开来。

与中国酒桌文化一样久远的是劝酒文化。中国古代的餐饮担� ��着极为重要的社交功能，所以延宕的时间较长。唐代的宴会一般从上午开始，一直持续到黄昏，算来不下七八个小时。清朝时期，很多公家买单的宴会甚至持续三五天，这些既是社交活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国早期的劝酒风气源自各种持续时间很长的宴会。一顿饭吃这么长时间，话题必然枯竭，干喝也无趣，于是便发明了各式各样的劝酒技巧。

严格地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动，相对没有强制性。但，上对下的互动，可称作回敬，也可以是主动敬，就有了极大的强制性。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。尤其是从家过度到国，这种伦理慢慢变成了政治强制力。中国历史上出现过无数政治语境下的强制性劝酒案例，有些妙趣横生，但也有很多案例异常残忍，让人毛骨悚然。

在当代中国，劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛，反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方，这种风气越严重，反而是经济相对发达的沿海地区，这种风气相对弱一些。如，河南、西安等传统政治中心，以及北京及其周边的东北、山东、河北等省市地区，劝酒、逼酒的风气极为盛行，因为逼酒构成刑事犯罪的不胜枚举；粤港澳及江浙一带，劝酒风气相对弱很多。

与古时候一样，现在的敬酒、劝酒也都是具有强制性的行为，多发生在官场、商场。酒桌上的劝酒、敬酒、罚酒把人际关系搞得极为复杂，处处险象环生。为了混迹这些酒场，中国人练就了虚伪、阴险、狡诈的应对手段，做出了很多极为庸俗的行为。很多人牺牲自己的健康，以获得别人的肯定与认可。原本简单的人际交往，因为特殊的酒文化搞得复杂难测。

现在意义上的敬酒与罚酒，政治强制性弱了，但却内化为中国人的价值、习俗与习惯。敬酒成了对他人的尊重，不接受就是瞧不起人。如果不回敬更是没有教养的表现。既然成了习俗，人们也就习惯了，习惯了就成为社会规则。很多人即便是不能喝，碍于所谓的习俗、习惯，也不得不硬着头皮上。整个社会风气因为这种敬酒、劝酒的习俗，搞得乌烟瘴气。

现代人谈到的中国酒桌文化更多是饮食文化中的酒文化。其实，在古代，很长一段时间内，中国酒桌文化与饮食文化并没有关系。早期中国酒桌文化是政治文化的一部分，与祭祀、庆典等礼仪结合紧密，是属于皇家与当权者的上层文化。酒的稀缺性与神秘性，为各种仪式做点缀，用庄严与宏达的场面诠释政治统治的合法性。在集权的君主政体下，权力高度集中，得到权力的一方极为恐惧失去权力，于是便编制了各种礼仪，举办各种活动，以便维护自己地位的正统与神圣。

中国酒桌文化有以下特点：

第一，劝酒。到了酒桌上，酒不是你自愿在喝，而是别人在强迫你喝。这个来敬酒，一看是领导，那个来敬酒一看是什么什么。你都很难拒绝。不是不能拒绝，而是拒绝可能会伤人情，所以你最终难下决定。这样，酒桌的气氛就很不好，给人造成一种身不由己的感觉。你不劝酒不喝劝酒就是不懂事，你是带着任务来走人情的！你可能放开心情畅饮么？

第二，以多为荣。国人喝酒往死里喝，说什么“喝死咋也比枪毙强”。创造这句俗话的神人恐怕深有体会，要不怎么会把喝酒喝枪毙联系到一块。喝完一杯又一杯，喝少了就该挤兑你了，“你不行啊。你看谁谁谁多能喝， 多够意思”。言下之意你不多喝，不往死里喝酒是不够意思，人家不会考虑你的酒量，不会考虑的你的身体健康。他把你挤兑的喝了酒完成任务（他未必就很爽），你身体难不难受就不是他要考虑的问题了。欧美人喝酒是品酒，适量为止；而中国人喝酒是以多为荣，喝酒往死里喝。

第三，势利。在酒桌上进行敬酒，给领导敬酒是重中之重。你应该看准时机，要善于给领导挡酒，等等等等，把与领导喝酒当成是博取他好感的机会，你这么为领导考虑，真的是为了他好吗？如果你是领导，恐怕又该等着人来敬你了，在下属谄媚的祝福中获取一份优越感。所有这些，都是中国人深入骨髓的奴性与等级观念的体现，这些，没有随着时代的进步而消失，反而靠着酒桌文化大有加强之势。

第四，虚伪。之所以称之为酒桌文化而不是酒文化，因为中国现在根本没有酒文化。酒桌上的那一套不配称为酒文化。中国人喝酒从来不关注酒，只关注喝酒人。他们把绝大部分的精力花在喝酒人身上，最多考虑这个酒的味道好不好，恐怕从没有人在酒桌上探讨过关于这个酒的口感、工艺、厂家、产地以及包装等等。

第五，浪费资源。喝了那么多酒，还吃得下菜？上了满满一桌子菜，恐怕到最后动不了几筷子。饭店不心疼，反正交钱了，还能剩一大堆泔水。可这实际上是对社会资源的极大浪费。有多少GDP是由餐饮创造的？有多少是由酒桌带动的？这种浪费比奢侈更无意义，因为奢侈好歹能让人得到满足，不顾从来没在喝酒上得到一丝快感，喝少了觉得是一种味道一般的饮料，喝多了酒感觉难受。这些资源放到更有意义的用途上恐怕更好吧。

第六，动机复杂。很多饭局是为了进行不正当交易而开设的，饭局之中掺杂大量假恶丑的东西，酒桌之上权钱色交易不绝，最后可能一筷子不动。或许会有人说，喝酒真能办成事啊！？如果对方真爱喝酒，你们干喝好不好？还能给你省钱。如果你觉得人喝多了容易松懈，想要趁机拿下，大量事实告诉你，没用的！对方并不傻，你的意图他很清楚，因此他会有准备的，万一你真的在他酒醉的时候成功了，他酒醒后一定懊悔，从而对你怀恨在心，你们以后的关系就很难说了。不如在清醒的时候说开，让对方做出理性的选择。

3. 酒文化最深的地方

1.穷在闹市无人问，富在深山有远亲！

2.餐饮业选址非常重要，产品非常重要，服务非常重要，紧跟和客户需求十分重要！

3.当时我们家做餐饮开始选址，就从我上班的地方开始找，找了一圈，定在离我上班的地方，步行15分钟，单车5分钟的地方。门前是工地，相近的有一家西北风味大餐馆，还有几家小餐馆，商铺是社区底商！再傍旁边就是电视台！后来才知道这是高档小区！

4.刚开始一个月，相尽办法，把做馍的炉子，从后厨搬到门口再搬回去，折腾了好几次！只有一个客人从开始他一个人吃饭店里忙不过来！

5.后来我们公司的，旁边公司的，电视台的，中午时间都过来吃饭了，生意就好起来了！

6.生意最好的时候，就是电视台有一位老乡吧，写了一篇报道，在珠海报纸上宣传了！然后就有好多人来吃馍了，生意就更好了！

7.后来家里人的观念还是不到位，服务没做好，店里营销没做好！慢慢的就流失了好多客人，第一个店和家里关系的原因，就退租了！

8.第二个店，第三个店，位置都挺好！同样的产品，还是宣传和经营出了问题，最终都先后关门了！

9.所以中山这个店，十年后重新开始，产品没问题，选址决定不了什么！那么就是宣 传，服务，经营要做到位，才可能做到百年老店！

10.酒好不怕巷子深，主要还是从客户需求入手，产品过硬，服务到位，宣传推广，好的产品肯定有好的市场！

4. 酒文化氛围

1.在我们哪里喝酒从一场酒宴入席前，规矩就开始了，无论宾主一般都会寒暄谦让一下谁坐主位的问题，很多酒店的包厢中，主位都设置了不一样的座椅，一目了然，不用费神，但没有特制座椅的，在坐北朝南的房间里，北面是主位，有的是对着门或电视是主位，家庭吃饭这个位置一般是父母或者爷爷奶奶的位置，邀请客人吃饭那就是客人的位置和做东人的位置，左右陪客。

2.首先是主人领着先喝三杯，叫“酒过三巡”，这前三杯酒是酒桌上的人是必喝的，在座诸位都要举起酒杯，喝够三杯酒，酒席上的热闹劲才慢慢起来。三巡过后，就开始了敬酒。一般的是晚辈敬长辈，下级敬上级，主人敬客人，敬酒碰杯一定要比长辈低，比上级低，比客人低，有的地方也有不同的酒桌文化。

4.在河南酒桌上还有划拳，喝酒划拳，给酒桌上增加气氛，现在社会在变，喝酒的礼仪也在不断地发生着变化，比如开车的人和不能喝酒的，在酒桌上一般就不会再喝酒或以饮料代替，大家也都能理解;劝酒之风也不再那么浓烈，大家喝得舒服尽兴是首要的目的。

5. 中国酒文化的地方特色

问这个问题就是对中国数千年文化和中国多民族文化的无知！中国幅员辽阔，民族众多，中华文化的组成部分也多，中原文化的代表有陕西，河南，山西；儒家文化的山东；岭南文化的有两广（广东广西）；楚文化和理学文化的有两湖（湖南湖北）；道家文化的有四川和江西；客家文化有福建和台湾……等等都是我中华文化不可或缺的重要组成部分，何来一城之文化可代表我中华文化之说法？垍頭條萊

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