想去户外烧烤，应该准备哪些食材？

导读：想去户外烧烤，应该准备哪些食材？ 烧烤应该带些什么东西，户外烧烤材料清单大全？ 户外烧烤配什么酒好呢？

烧烤是人类历史上最原始的烹调方式，也是现代人最流行的美食之一。随便在任何一个大城市，小城市，农村乡下都能找到它的踪迹。特别是在夏天，路边摊，大排档，烧烤专营店，只要是卖烧烤的地方都门庭若市，座无虚席。

户外烧烤并不复杂，但是很麻烦，如果你是在城市首先就要挑个能让烧烤的地点。然后再根据参与人数准备其他烧烤用具，食材，调料。

专业就带上烧烤炉，不带的话到野外要自己起炉，搞不好吃不上烧烤那就呵呵了。

带上烧烤网，烧烤叉（为大型烧烤食材准备比如羊排，羊腿等），竹签；烧烤专用炭，小刀，不锈钢盘；烧烤夹，打火机，锡纸这些重要的用具基本备齐了，忘记带的只能就地取材了。

准备食材和烧烤酱料

食材荤素搭配，羊肉，牛肉不可少，鸡腿，鸡翅来一点；有小孩可以带些香肠，吃好一点再来羊排，牛排（牛羊排用锡纸包起来烤容易熟）。

再来点玉米，韭菜，土豆片；生菜，金针菇，茄子，青椒，各种火锅食材，想吃什么带什么。

去一次不容易，再来点海鲜，生蚝，鱿鱼，墨鱼仔，鲳鱼，带鱼等等。

烧烤酱料和调味料有;烧烤汁，番茄汁，辣椒酱，辣椒粉；蜂蜜，胡椒粉，孜然粉，芝麻；花椒粉，料酒，蒜末，姜末等。以上这些食材大型超市基本有售。

好了可以驱车出发了，祝你烧烤愉快！

去户外烧烤，首先要准备烧烤炉，烧烤用的木炭。烧烤专用手套。

烧烤用的食材包括：串好的羊肉，羊眼，羊腰子，鸡腿，鸡翅，火腿肠，青菜，辣椒，蘑菇，韭菜。当然要根据个人不同的口味来搭配。还要准备些粉料：孜然，辣椒面，盐，味精，鸡粉等。还有食用油。

烧烤应该带些什么东西，户外烧烤材料清单大全？

您好，回答如下：

一、食品

1、素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等。

2、荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、*腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

二、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙

三、调料

辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱等

四、水果

梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等

五、饮料

可乐、矿泉水、橙汁等

注意：

一般野外烧烤的地方会有烧烤炉出租，一个炉会带多少个烧烤叉，如果没有，您还需要准备烧烤炉!最好在活动前先了解烧烤场地，以备不时之需。

户外烧烤配什么酒好呢？

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。又到夏日户外烧烤季节，挑选了5款简单上口的葡萄酒，供你享用。

　　基本提示

1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂，好酒也难以品味出好味道。

2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒，否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

3.如果天气炎热，应该带个冰桶或用车载冰箱，饮前适当把酒冰一冰。

4.酒� ��可以选择无腿的酒杯，不仅便于携带，而且不宜打碎。

5.酒品种不宜多，一红一白就够。

搭配建议

1.最基本的原则还是红酒配红肉，尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合，如埃米塔日产区(Hermitage)的葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配，就相得益彰。

2.不同部位的烤肉，味道口感差异明显，如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富，所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。

3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道，或辣或酸或甜，感觉口感适合就好。

4.建议搭配蔬菜沙拉，既可以解除油腻，又可以在品酒间歇清新口腔。

　　5款适合户外烧烤的酒

　　1.澳洲威拿庄麦罗伦谷穗乐仙干红葡萄酒 (Wirra Wirra McLaren Vale Shiraz)

　　带有胡椒口感，入口辛辣热情，与烧烤风味十分和谐，尤其是一些味道浓厚的酱汁。可适合搭配铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿。

　　2.澳洲狂鱼清纯雪当利干白葡萄酒 (Mad Fish - Unwooded Chardonnay )

　　这是一款有丰富水果香味并且后味微酸的冰凉型干白，给浓重油腻的烧烤大餐带来清新爽口的调和。

　　3.南非乐梦迪嘉沙干红葡萄酒(La Motte – Cabernet Sauvignon)

　　它的特点是结构丰富，口感浓郁，适合与烤肉、野味、红色肉类或重味芝士配食。

　　4.法国花都歌海娜桃红葡萄酒 (Fortant Grenache Gris Rose)

　　浓郁且精致的草莓和悬钩子香气，口感多汁且清新。与扒肉排或烤肉，拌蔬菜沙拉或红色水果沙拉堪称绝配。

　　5，澳洲布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒 (Brown brothers Moscato)

　　酒体活力十足，散发出清新而浓郁的葡萄果香，麝香以及蜜瓜的香甜芬芳。可作为理想的开胃酒，或搭配水果沙拉或水果拼盘。

户外烧烤其实也是一种放松的心里，既可以解馋，身心又得到了放松，，这时候配瓶豪爽的啤酒当然是在好不过的了。

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