为什么农村村宴特好吃？

导读：为什么农村村宴特好吃？ 2017高考已结束，除谢师宴，请问“琼林宴”“鹿鸣宴”“烧尾宴”“关宴”指什么？

因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

我听我奶奶说有一次一家人办酒席的时候，做饭的那个婆婆饭没煮熟，都是夹生的，又来不及再煮，所以那次来吃酒席的人好像都没吃饱！农村办酒席分大厨房和小厨房，大厨房做炖菜和肉菜，像炖鸡和肉炖笋子之类的！

小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

农村村宴特别好吃的原因有几点，第一点就是感觉，农村宴席，都会在室外搭几个简易的大灶台，看看那一溜几个大灶台的气势，大灶台，大铁锅，烧着柴火。又炖又炒的，又煎又炸的，锅里的菜香飘出几里外，就这种感觉，就这种气氛，就这种意境，就会让你垂涎欲滴的！

农村的宴席，鸡是农民自己家里养的笨鸡，鱼是自己家池塘里现捞出来的鱼，猪是自己家里喂粮食的猪，油是自己家种出的黄豆在小油坊炸出来的油，蔬菜是在农民家小菜园里现摘的，施用农家肥没有污染的有机蔬菜，就这些食材，都是地地道道农民家自己养殖的，自己种植的，没有污染的健康卫生的，用这些食材做出的东西，也是最好吃的！

大灶台，大铁锅，烧着柴火，在搭着凉棚的露天的场地下，把这些最好的食材烹饪出来，香味儿弥漫在整个村子里，再加上宴席喜庆气氛，那宴席还能不好吃，那韭菜还能不香？实话实说，说句不太礼貌的，有的人为了这顿宴席，早餐都没吃，留着肚子呢，当宴席一开始，那就大快朵颐，那就大口吃肉，那就大碗喝酒，岂不快哉！

农村的宴席好吃，食材是关键的，有了这些好的食材，用农村的大铁锅，烧着柴火，再配上农村油房自己炸出来的，没有任何添加剂的豆油，在经过农村那些有着经验的厨师门的精心的炮制和烹饪，一炒，一炖，一煎，一炸，一篜，那一道道色香味俱全的菜肴就出锅了，这样的菜肴哪有不好吃之理，哪有不香的道理呀！

别说还是那些有经验的大厨师在做菜，就是让我这样的只会猪肉炖粉条，小鸡儿炖蘑菇的假厨师去做的话，我也能做出香味儿来，我也能做出可口的菜肴来的，过去在农村的时候经常去参加这样的宴席，现在每年都要回农村一次两次，也会参加这样的宴席，农村这样的宴席是百吃不厌，百吃不够的！

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2017高考已结束，除谢师宴，请问“琼林宴”“鹿鸣宴”“烧尾宴”“关宴”指什么？

烧尾宴:是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种说法：一说老虎变成人时，要烧断其尾；二说羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳；三说鲤鱼跃龙门，经天火烧掉鱼尾，才能化为真龙。

鹿鸣宴：是为新科举子而设的宴会，起于唐代，因为宴会上要唱《诗经，小雅》中的“� �鸣”之诗而起名。从唐至明、清一直相沿。

琼林宴：是为新科进士举行的宴会，起于宋代。“琼林”原为宋代名苑，在汴京（今开封）城西，宋徽宗政和二年（112年）以前，在琼林苑宴新及第的进士，因此相沿统称“琼林宴”，后一度改为闻喜宴，元、明、清称恩荣宴。

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