如何评判一家优秀的品牌营销策划公司?
导读:如何评判一家优秀的品牌营销策划公司? 为什么有些高档酒店和宾馆几乎无人问津,却能一直屹立不倒?
【一】所有市场营销的目的不外乎两个:打品牌,促销售。促进销售非常方便衡量效果,也就是ROI投入产出比。而品牌的衡量相对困难一些,也有相对系统的方法。笔者个人建议,如果每年的市场预算投入低于千万量级,实在没必要去衡量所谓的品牌影响力。
【二】此外,如果非得要评价品牌营销的效果,也可以考虑从具体的工作内容层面(也就是过程)进行评价。因为品牌的知名度、美誉度真心真心不那么好评估。但做了哪些事情,哪些事情的ROI是可以分类分别评价的。
【三】国内有没有专业、权威的品牌评判体系?答案是有的!也就是国内驰名商标的相关体系。有兴趣的朋友可以自行查阅。
供参考!
为什么有些高档酒店和宾馆几乎无人问津,却能一直屹立不倒?
提到酒店我们就会想当然地以为,酒店是否赚钱就看住的人多不多,实际上酒店根本不靠住宿业务来盈利,他们的赚钱方式另有门路。
一般酒店和宾馆都会开在闹市区,人流量特别大的地方,这类酒店一般都是全国连锁的快捷酒店,价格在200左右,但是住宿价格在500以上的高档酒店反而是开在偏僻的地方,这就不得不让人发问,开这么偏僻,人流量这么少,能赚钱吗?
我要告诉大家的是,这些高档酒店能赚钱,而且能赚大钱,这也是他们屹立不倒的原因,下面我来告诉大家高档酒店经营的秘密。
高档酒店无人问津,却能屹立不倒的缘由首先我们要搞清楚一个问题,高档酒店为什么看起来无人问津。
其实这个原因也不是那么难理解,首先普通人没事不会去高档酒店瞎转,因为知道那是自己消费不起的地方,其次高档酒店一般位置偏远,没事谁也不会跑到那地方去,最后就是高档酒店的门口装修十分豪华,很难给人制造人来人往的迹象。
那么高档酒店是怎么盈利的呢?
1、高档酒店不缺入住客人
我曾经做过总经理助理,每次总经理出差入住的都是高档酒店,价格都在600以上。每次只要确定好出差时间,我都会提前1——2天打电话去酒店预订房间,一方面是确保领导有地方住,一方面是为了确保能订得到这个酒店的房间。
大家还真别不信,高档酒店如果当天入住不预定的话,往往是没有房间给你的。
高档酒店的客户群体很固定,有经济能力的成功人士、企业的中高层管理者都是这些酒店的忠实顾客,前者自己掏钱,后者有公司报销,还有就是一般有贵重的客人或者领导,接待入住的选择也是这些高档酒店。
所以高档酒店人家根本不缺客人,相反的,这些客人素质都比较高,他们追求的刚好是高档酒店良好的入住体验和服务。
还有一种情况,有的客人为了保护自己的隐私性,也会更偏爱那些偏远的高档酒店,譬如明星,说了大家就应该懂。
2、高档酒店的主营业务具有多样性
高档酒店和普通酒店最大的不同,就是它的主营业务很多,不是只靠入住赚钱,高档酒店除了住宿业务以外,下面的这些业务也是他们赚钱的主力军。
酒席业务
现在酒店最热衷的业务,也是最赚钱的业务就是承接各种各样的酒席,比如说婚宴、乔迁宴、庆功宴、谢师宴等等。
酒席业务是成本最低,利润最高的业务,普通的一桌菜品价格在1000左右,好一点的2000,还有更贵的我们就不说了,但是无论你价格多少,其实成本都不会超过300,这个利润空间十分巨大。
承接酒席除了餐饮可以赚钱以外,就是场地的租用费,尤其是是婚礼。高档酒店的宴席厅是分品级的,如果想要场景更好的宴席厅 ,你就要花钱租赁,这个租赁费就是纯赚,价格一般都是3000起。
而且操办宴席的话,客人很多,车辆也多,一般的小酒店根本没有承接大宴席的能力,这时候高档酒店偏僻人少地盘大的优势就出来了。
会议厅业务
或许有人会问,开个会也要去酒店吗?我想说的是,没错,开会也是要去酒店的,只不过这个开会不是我们公司内部开的小会议。
我们很多大的集团企业,每年都会定期召开全国会议或者是区域会议,这时候全国四面八方的同事都会聚集到一起,显然公司内部是没有那么大的地方提供的,这时候就需要去酒店租赁会议厅,会议厅的价格也不便宜,能够容纳100人的会议厅,价格至少5000块。
为了方便,这些前来开会的人公司也会统一安排入住在这个酒店,这样一来是不是住宿业务又得到了补充呢?
除了我们所说的会议,什么学术交流会、产品上市发布会、新闻发布会等等听起来名头高大上的会议,都会租用高档酒店的会议厅或者多功能厅,这笔收入往往也会很客观。
我们普通人就算没有接触过那些高大上的会议,那公司年会总该参加过吧,公司的年会其实和酒席很像,有餐饮,也有场地的租用,这些都是在高档酒店进行的。
餐饮业务
没想到吧,酒店也加入了餐饮行业,其实酒店的餐饮业务是在疫情发生以后,才开始重视起来的。
我们公司属于平时接待比较多的公司类型,一般我们都会选择在高档酒店接待,一来方便领导住宿,二来酒店环境好、菜品好不好吃不重要反正做接待嘛,最重要的是环境。
在疫情发生之前,酒店的餐饮业务其实除了酒席和会议用餐以外,餐饮业务都比较的散,还有一个餐饮收入,就是来自入住的客人。
高档酒店除了供应早餐,还会供应中餐和晚餐,而且价格不菲,我曾经入住三亚蜈支洲岛上的那个酒店,我晚餐就点了两个菜,一个青菜和一碗汤,价格就已经上百了。
但是现在我发现,各大高档酒店除了传统的餐饮业务,还对外推出了高档海鲜自助餐饮服务。
这项业务的时间段是下午14:00——9:30,酒店会把早晨客户吃早餐的地方用来做海鲜自助餐厅,价格比外面稍微高一点,但是客人很多,且都集中在晚上的饭点,对入住的客人影响不大。
其实这样做是有点损害高档酒店的形象的,但是这两年因为疫情,出门的人变少,各种大型会议、集中出差也都不安排,因此高档酒店的传统业务就受到了影响,这个海鲜自助餐饮业务,也是弥补收入的一个重要来源,且增加了酒店的知名度和名气。
3、高档酒店成本较低
一项业务赚不赚钱,我们也要看他的成本高不高,高档酒店的成本其实是很低的,为什么呢?
大家记住,凡是真正的高档酒店,他们都是没有房租这一块大成本的,因为高档酒店都是老板自己拿地皮,自己建房子盖酒店的,而且高档酒店因为位置偏远,极少有在闹市区的,所以地皮的价格都不高。
酒店的成本投入主要在前期,只要酒店建成,基本上就是坐等收租赚钱,后期的成本最大的在人工,其次在设备维护,但是酒店大多数员工工资不高,因为包吃包住,设备这些也不是经常维护,而是定期的。
高档酒店的环境是整体的,除了酒店内部的环境,外部的绿化也是一部分,且都规划得很好,因此有的企业做团建需要绿化用地,也会来高档酒店租赁,绿地的租赁费用更贵,价格直接是5000起步的,而这种租赁服务幽会为酒店带来其他的业务。
写在最后看完大家就会发现,原来高档酒店和我们想象的还是很不一样 ,并不是那么的不进人间烟火,也不是那么的无人问津,人家顾客群体稳定、主营业务多样,根本不愁赚不到钱。
我们在仔细想想也不难发现,高档酒店的业务虽然多样性,但却是环环相扣的,比如会议厅的租用会带来入住客户、酒席的承接会带来知名度,增加人流量,正是这些环环相扣的业务经营思路,造就了高档酒店昂贵、却屹立不倒。
Hash:993130604198d210e5fa9f7b3a21a84f504779ed
声明:此文由 maylee 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com