四星级酒店自助餐标准

导读：四星级酒店自助餐标准 自助餐台 卫生标准 美爵酒店自助餐厅怎么样

四星级酒店自助餐标准在90元左右。

酒店四星级标准需要有中央空调，有背景音乐系统。18小时提供外币兑换服务，至少有40间，可供出租的客房。70%客房的面积，不小于20平方米。提供国际互联网接入服务。卫生间有电话副机，吹风机。客房内设微型酒吧。餐厅餐具按中西餐习惯成套配置，无破损。

饭店内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，外观具有突出风格或有鲜明的民族特色。有中央空调，各区域通风良好。需要符合gbt188832002中，每人每小时不低于30立方米的新风量，并符合当地室内换气次数要求。

有卫生间，装有高级抽水恭桶，梳妆台，浴缸并带淋浴喷头，配有浴帘，晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面，墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统。

自助餐台 卫生标准

自助餐厅卫生标准

1、菜点在供应前和供应过程中应用盖遮挡，以防灰尘、苍蝇、咳嗽等。

2、用过的食物不能使用。

3、分菜工具清洁，不同口味色泽的菜肴，其分菜工作要调换。

4、养成良好的个人卫生习惯，服务员不能就手咳嗽、抓头、摸脸。

5、使用适当用具供应食物，如刀、叉、勺、筷子，夹子等。

6、服务员进出应检查仪容、仪表，工作服、健康证，工号牌要求整洁、齐备。

7、卫生交接应双方检查签字认可。

8、每天开餐前应检查“餐具、餐炉、玻璃器皿、台布”等卫生。

9、每天收市后进行灭“四害”但应注意不能污染食品。

美爵酒店自助餐厅怎么样

已经第3次团购来的这家店，总体还可以吧，可今天遗憾的是没有羊排牛排小龙虾之类的，烧烤这块只有猪颈肉而且很快没货了。菜式有点少，甜品不错品种较多，唯一优点是环境雅，酒店地处偏，客人不会很多三文鱼都是无限量提供的，不会断档。哈哈。

Hash:91f47db40363acc8296a9a07e880b0c3d88cf7dc