韩式甜辣酱哪个好吃?
谢绝崇拜
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首先需要在菜场购买1个洋葱,1个大蒜。超市里可以买到韩国甜辣酱,一定要买甜辣酱,不要买韩国辣椒酱。辣椒酱偏咸,而辣年糕的口味是辣辣甜甜。推荐大家买6月香的甜辣酱。还有就是年糕了,买不到正宗韩国料理的长条圆柱状年糕,也可以选用火锅年糕,注意要购买可以久煮又QQ的年糕。并且可以加入午餐肉和黄牙菜。材料很简单就这几样。 现在开始操作,烧一小锅的开水用来煮年糕,水没有烧开前,可以将洋葱和蒜切好。洋葱一次只需要半个,别觉得多,一炒就都缩掉了,切丝就可。大蒜剥2瓣,切成碎末。不喜欢大蒜和洋葱的妹妹也不用怕,因为等下在油里煸炒后,一点臭味都没有,只有香味,绝对不影响形象。少许的午餐肉,和2片左右的黄牙菜,切成块。 年糕大约煮个3分钟,就可以了,正好前奏准备也完成了。此时的年糕80%熟。开油锅咯,锅子烧热后,倒入少许的油。油热后倒入准备好的洋葱丝和大蒜末,煸炒,在放入黄牙菜和午餐肉,一起炒下。然后放入甜辣酱,放入满满1汤勺就可以了。在煸炒几下,就可以下年糕了,同时放入少量的水,太多的话就会变得太稀,太少又太辣。盖上锅子,让汁水和年糕融合。焖个3分钟左右就可以了。出锅吧,味道和正宗韩国料理有的一拼哦,哈哈。
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