游轮餐饮英文 什么是邮轮餐饮服务

导读：游轮餐饮英文 什么是邮轮餐饮服务 1. 什么是邮轮餐饮服务 2. 邮轮上主要有哪些餐饮场所 3. 邮轮餐饮服务包括哪些服务 4. 什么是邮轮餐饮服务业 5. 什么是邮轮餐饮服务项目 6. 邮轮餐厅服务 7. 邮轮餐饮服务的特点

1. 什么是邮轮餐饮服务

旅游船做饭是叫做游轮，比如长江游轮每次航行时间为5-6天那肯定配备餐厅、酒吧、客房等设施。

国际邮轮更是配有舞厅、健身房、自助餐厅、电影院等，但如果是内河航运旅游船那没有这种设施、也不是餐饮船。比如浦江旅游明珠号，但配有点心、小吃就可以。

2. 邮轮上主要有哪些餐饮场所

这个问题需要分航线、分邮轮，铺开来讲实在很复杂，就以日韩航线为例说下。

日韩航线的桌餐偏西式用餐方式，不过大多数邮轮的餐饮已经加入了很大的中餐元素，以便更迎合中国土豪们的需求。

自助餐则类似酒店的自助餐，很容易有参考，中西混杂。

3. 邮轮餐饮服务包括哪些服务

三峡游船分为三峡豪华游轮与三峡普通游船，所以选择不一样的三峡游船，餐饮也相差很大。

三峡豪华游轮——餐饮篇

三峡豪华游轮：下水包含3早4正餐，上水包含4早餐6正餐，其中不管是下水，上水登船当天都不含餐。三峡豪华游轮的都餐饮大部分都是自助餐，除了欢迎或欢送晚宴是桌餐，所以餐饮的质量非常高，并且豪华游轮的餐饮适合大众口味，另外三峡豪华游轮还有一次晚会，晚会提供表演以及酒精类饮料，并且早餐前有早咖啡，下午有下午茶等特色服务。

早餐：中式馒头、包子、油条，煎饼等， 粥类有豆浆、果汁、牛奶、中式开胃菜；西式面包、吐司、松饼、蔬菜沙拉等；

正餐：冷盘及中式凉菜；蔬菜、水果沙拉，中西式点心；

中式主食米饭，主菜如红烧牛腩肉、红烧肉、糖醋鱼块、韭黄肉丝、麻婆豆腐、回锅肉、五彩玉米、 时蔬等；粥类、果汁。主菜一般是8到12道菜，全程主菜大部分每天都不重复。

欢迎晚宴或欢送晚宴：船上会有具有地方特色的正餐，包括开胃菜、凉碟、热菜、例汤、主食、餐后甜点和水果拼盘。每桌配以软饮、茶饮。

晚会：中西式点心、各类软饮料，船上有时会提供红酒或调酒类饮品。

三峡豪华游轮分为中西餐厅和VIP餐厅，中西餐厅的餐饮是船票里面包含的，VIP餐厅需付费使用。

餐饮

餐饮

餐饮

餐饮

中餐厅

西餐厅

VIP餐厅

三峡普通游船——餐饮篇

三峡普通游船的餐饮仅部分含餐，或者有些线路是完全不含餐饮的，所以乘坐普通游船的游客，需要自行解决船上的部分餐饮，当然有的船上提供盒饭，或者乘客提前购买一些泡面、零食等小吃。

盒饭：三峡普通游船上有盒饭可以吃，费用大约为20-25元/盒。

早餐：早餐是普通的自助餐，有粥、豆浆和其他馒头包子等。

正餐：一般是4荤4素1汤的中式桌餐，10人1桌。费用一般是50元/人。

4. 什么是邮轮餐饮服务业

海上乘务员，是相对于航空乘务而言的，工作性质和空乘差不多。但由于邮轮比飞机的空间大很多，属家庭式豪华旅游客船，集餐饮美食、文化、休闲、娱乐、旅游为一体，因此服务的范围和岗位远远多于空乘。　　除五星级酒店应具备的各式餐厅、酒吧、客房、商场、前台、收银、人事及证件管理、儿童护理、安全员、保安、岸上导游等部门岗位外，游轮上的岗位还包括导游、娱乐、教学、儿童保育、健康与美容、销售、客户关系、健身、医药和会计等。当邮轮停靠在旅游景点而且你处在工休时候，海上乘务员可以登上陆地去领略全球著名的旅游渡假圣地的自然风光和人文景观，或者采购一些纪念品。

5. 什么是邮轮餐饮服务项目

邮轮母港是邮轮旅客规模较大、服务功能较为完备和� �市邮轮相关产业集聚度较高的始发港，是邮轮公司的运营基地，除具备始发港基本功能外，还应具备邮轮维修保养、邮轮公司运营管理等功能。

邮轮除了以上基本功能之外，还可以提高港口的经济水平。邮轮的抵达与离去，可以带来数以万计的乘客在这里休闲娱乐、餐饮购物消费；一名邮轮旅客在邮轮停靠时消费能力为30美元/小时~40美元/小时之间，以最低花费30美元/小时计算，1万名游客在母港区域停靠10小时，将会带来300万美元的收入；邮轮在母港需要添加补给、油料、淡水与处置废品、接受港口服务、邮轮的维护与修理……这都能给新区带来新的产业、新商机；

6. 邮轮餐厅服务

公主邮轮如果是自助餐厅的waiter还好，只需要端着茶水来回走走，给客人发一发，收收盘子，就是工作时间会比较长，早上一直到午夜，中间会有几段短暂的休息，相较陆地酒店的工作量也还好啦

7. 邮轮餐饮服务的特点

游人太多。卫生让人担忧，饮料还行，饭菜一般。

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