羊肉汤锅卖些什么好呢？

导读：羊肉汤锅卖些什么好呢？ 单县羊肉汤锅怎么制作？ 红汤羊肉汤锅重庆做法？

我们这边的羊肉汤锅除了羊肉、羊杂，还有烤羊肉、羊肉腊肠等，如果是做生意的话可以加一些别的菜，这样就不至于单调，要是遇到不喜欢吃羊肉的人陪喜欢吃的人来吃也可以多个选择，比如：凉拌菜、时令蔬菜、卤菜什么的~！当然也可以加点别的汤锅，比如排骨、鸡什么的~！

单县羊肉汤锅怎么制作？

原料：羊肉500克，羊骨200克，香菜50克，红油25克，花椒、桂皮、陈皮、草果、姜片、白芷、葱段、盐、花椒水各适量。
制法：
1、将羊肉洗净切成块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉块，加入清水至没过肉，用旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。     
2、另加清水，用旺火烧沸，撇净浮沫；再加上适量清水，沸后再撇净浮沫，随后把羊肉块放入稍煮片刻，再撇一次浮沫。     
3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷等用纱布包起做成香料包，与姜片、葱段、盐一同放入锅内，继续用旺火煮至羊肉块八成熟时，加入红油、花椒水，煮2小时左右即可。     
4、煮时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉块，切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站

红汤羊肉汤锅重庆做法？

红汤羊肉的做法：主料：羊肉（有骨头、有皮，最好还有点小肥肉的那种）、白萝卜、豆腐果配料：火锅底料（我用的是大红袍）、生姜、八角、花椒、干辣椒、黄酒、酱油、糖、醋

做法：1、羊肉剁成块，温水洗净（待用）2、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。3、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。4、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。

羊肉适量，麻辣调料一包，大葱适量，生姜，大蒜，八角，香叶，蚝油，冰糖，干辣椒，小米辣

1先准备好调料，羊肉切小块，冷水下羊肉，水开一分钟，羊肉捞出，温水洗净

2羊肉晾干水分后，锅内倒油，下羊肉，小火不停翻炒大概10分钟，酌情处理小火中火。羊肉会出油。

3炒好的羊肉捞出，锅内油，下入生姜，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶。炒香，下入羊肉，继续翻炒半分钟，再下去耗油。

4把锅内的材料都倒入，煨汤或者砂锅罐内，下入小肥羊辣汤底料，糖，料酒，加水，小火，炖上一个小时，到2个小时。

Hash:ae1767f98996201a8eafedb91e33f60a2d380c2a