酒店如何起死回生?

虹夕诺雅,这家每晚高达8000元人民币的日本酒店,可以说是酒店行业起死回生的典型。

先来通过几张图来感受虹夕诺雅的特色。

虹夕诺雅是星野集团旗下著名的温泉系列度假酒店,其被誉为世界上最神秘的奢华度假酒店,每晚房价高达8000元人民币。目前酒店已拥有8家分店,分布于日本东京、轻井泽、富士山、印尼巴厘岛、中国台湾台中等地。

酒店特色理念在于极致的非日常感包围。以最高品质的逗留空间,填满脱离日常生活的每一分﹑每一秒。从举足踏入那一瞬起,到访之地的特色逐渐伸展开来,独特的世界观蔓延角落,让顾客进入沉稳﹑安详之中。

就是这样一家极致奢华之酒店,曾一度濒临破产。

虹夕诺雅源于1914年的星野温泉旅馆,90年代,由于经营方式老化、家族成员矛盾复杂、以及新兴旅馆的冲击,已濒临倒闭的边缘。

星野佳路,星野家族第四代传人,临危受命,大胆改革,停业重建整整两年,以颠覆传统、革新的日式居停理念,终于让家族的温泉旅馆脱胎换骨,才有了现在的虹夕诺雅。

个人觉得虹夕诺雅有些做法值得借鉴:

1、重视员工。虹夕诺雅立志打造一个员工们喜欢的、可以参与经营管理、享受工作的环境来吸引人才。

酒店鼓励第一线员工提经营改善与创新点子。

星野集团最受欢迎的项目:“最接近天堂的咖啡厅”,这个创意就来自一个修护缆车的员工。

同时,集团每年有两次员工可以提名自己升迁与调职的机会:如果他们想要成为经理,就让他们试着成为经理,想换职位就让他们换职位。

员工觉得受重视,有自由,可以参与经营,一系列创新风格非常吸引了很多人才。

2、概念文化。虹夕诺雅提出的概念是“非日常感”。没有安装电视、空调, 靠着自然的水,风来调节温度, 连停车场也设置在远离度假村的位置, 正是这样纯自然无干扰的环境, 才让你有机会沉淀下来。

我们确实没必要像虹夕诺雅这样极致,但适时结合当地特色,突出自己酒店的特点,或许能够出其不意,起死回生。

以上是对这个问题的见解。如感兴趣,欢迎评论。

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