宁波哪个地方吃的多,交通方便?
导读:宁波哪个地方吃的多,交通方便? 你知道宁波有哪些重口味食物,有吃过吗?
要说宁波哪个地方吃的多,交通又方便的,我心中排名第一的当然是南塘老街了!
南塘老街位于浙江省宁波古城南门外,边上就是宁波火车站,还有地铁二号线,交通优势明显。
南塘老街曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”,位列宁波八大历史街区之一。
严格的说,南塘老街和北京的南锣鼓巷、 南京的夫子庙、 杭州的南宋御街,并没有什么不同,商业气息极为浓厚。
不过胜在南塘老街是在2016年重新建设的,各种设施配套都很完善。
老街上有非常多的宁波老字号商家,比如赵大有,汲浭斋,草湖食品,梅龙镇等等传统餐饮品牌,还有一些非常有地方特色的美食小吃,宁海的五丰堂,余姚的黄鱼面、慈城的水磨年糕,油赞子等等,能够品尝到便宜实惠又美味的宁波特产。
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你知道宁波有哪些重口味食物,有吃过吗?
重口味食物,首先想到的便是大名鼎鼎的“宁波三臭”,分别是指臭冬瓜、臭苋菜梗、臭芋艿蕻,这个是阿拉宁波的传统名菜,和咸呛蟹、泥螺齐名。
“宁波三臭”,大哥是臭冬瓜。这三臭,闻闻是真的臭,但吃起来是真香。对老宁波人来说,是爱不释口的下饭菜,喜欢的不得了,就比如我婆婆,是真心爱吃,餐桌上只要有这道菜,饭都可以多吃一碗。但对于年轻一些的宁波人来说,可能就不喜欢了,象我,就一直没有尝试过。
想当年,世界船王包玉刚,回到故乡宁波来时,还心心念念想要吃一口臭冬瓜,说那是想了几十年的滋味。
还有一个叫“三抱鳓鱼”,这个菜是出了名的咸,还有一股不太好闻的霉味一样的味道,我也说不好。反正我也是不爱吃的。这个三抱,指的是三次抱盐,也就是说要用盐腌三次。
我爱吃的是咸呛蟹和泥螺,也是最具宁波特色的。外地人会说这都是生着吃的,怕怕,哈哈,这个可是上过中央电视台的美食频道的哦。
咸呛蟹,死贵死贵的,很多人一般会买来活蟹,剪成小块,我们叫蟹股,然后腌起来,第二天就可以吃了,胆子大的当天就开吃了。这双休日刚刚做过,做了就多做点,亲人间分享,味道更好。
那醉泥螺最有意思了,曾有外地人说我们吃虫子,泥螺长得还有点象。他们不知道,我们用嘴巴一撮,那鲜美,都不知怎么形容,感觉味蕾都在幸福地跳舞呢。
宁波的重口味美食不多,据我所知,大多都是海鲜制品为主。
譬如三抱鰳鱼,出了名的咸,还有股浓郁的霉臭味。外地人大多吃不惯,跟臭鳜鱼一样,有人喜欢有人厌恶。
譬如奉化蚶子,也称血蚶,热水一烫,掰开蚶壳,血淋淋的即可使用。
譬如蟹酱,将瘦弱梭子蟹捣成酱,拌上盐,存放一段时间就可以当做蘸料,或者用于烤土豆,也是咸鲜著称。
也有蔬菜做成的下饭菜,譬如宁波三臭之臭冬瓜、臭苋菜梗、臭芋艿蕻,是以臭闻名。
大多数宁波菜,以简单、清爽、鲜美为主,重口味美食确实不多。
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