安徽宁国的特色小吃有哪些

导读：安徽宁国的特色小吃有哪些 佛山的三水有什么特色的美食？

我们宁国人城里人一大早起来就是买早点了！早上吃什么呢？哈……宁国特色小吃——粑粑！
这种粑粑是将面粉用水和抣，再将一些卸料加入，包好后用擀面杖推擀成圆形，使用大平底锅热菜籽油煎熟。卸料一般是老腌菜、豇豆（宁国话说gang dou，标准普通话说jiang dou）。可以加入一些肉丝，不过要另外加钱。目前一个粑粑的加钱大约是2.5元一个。直径约20里面，厚度约2.5厘米。
除了特色小吃粑粑以外，另一项不可缺少的小吃就是——宁国炒面！
这种炒面不是一般超市里面的面粉炒面，而是使用当地的粉丝制成的，粉丝多为山芋粉丝，很细。经过凉水泡后，放入大锅中，加入油，酱油，鸡精等作料开始翻炒，用火要适中，做炒面很辛苦，因为你要不停的翻炒，如果翻炒次数不够，炒面就很硬，口感很差的。可以依照客人的要求加入萝卜干，香菜，辣椒粉等等口味，非常具有宁国特色哟！
说起宁国的特产嘛！山核桃就是最出名的了！
我在外地的时候，说到宁国市，恐怕会有人不知道。如果说宁国山核桃，就会有人答曰：我吃过，就是那东西太贵，营养老高了！
宁国山核桃在安徽是很出名的。楼主可以来采购一些给亲戚朋友的。
竹笋
竹笋是一种营养价值丰富的纤维食物，味道很好，非常受欢迎呢。竹笋可以制成笋干，熟笋丝（最著名的是宁国“千秋牌笋丝”，千秋品牌是宁国当地食品品牌，该公司制造的宁国特色食品相当好吃。另外一个家喻户晓的品牌是“詹氏”）
宁国当地有一个少数民族——畲族
竹筒饭就是当地民族的特色，做法是将竹筒破成两半，两边装上粽叶，合起来包好，将糯米和一些腊肉灌入竹筒。许多竹筒饭困在一起，放在火上一烤。很快就熟了。味道特别好吃，我就吃过一次，是在去夏霖风景区游玩的时候吃到的。里面有畲族人。百度里面搜索“宁国夏霖”图片。你可以去看看。

佛山的三水有什么特色的美食？

　　乐平大包

　　有人以为只要来到乐平便可以吃到远近闻名的“乐平大包”，其实想吃到它并不是一件容易的事。据了解，目前整个乐平镇出品“大包”的只有位于镇中心的一间酒家，这间酒家因为“乐平大包”声名远播，而酒家的老板也曾为制作“大包”伤透脑筋。在普通人看来，“大包”与“小包”的制作方法一样，是异曲同工的，只要在做小包点的基础上多加一些面粉、猪肉等材料就可以做出美味可口的“乐平大包”。其实制作“乐平大包”并非想象中那么简单，正因为有一定的制作难度才显得它珍贵，才使整个乐平近１０家酒楼出产大包的仅此一家。

平洲福肉饼是广东省著名的特色美食。平洲福肉饼特点：平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。特色：捏在手里，软绵绵的；放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙；嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气。形如棋子而稍大，表面扑上薄薄一层干粉，避免互相粘连。用包装纸包成筒状，印上几个朴拙的木版旧宋体红字“福肉饼”。这便是正宗的南海平洲福肉饼

　　海皇莲子羹荷花宴中最为温柔婉雅的要数它了。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的香水荷花和丝丝荷花花蕊，而汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳。这汤水入口鲜甜，特别适合暑热的夏天。品着这碗汤，赏着外面的荷塘月色，即使有万千的疲倦在这一刻也都会化为乌有了。广东� �处南海，总是得风气之先。粤菜的好味，也是在烹调方法和作料的使用上引进了很多海派的技法和调料

　荷香八宝鸡何为荷香八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘4个小时。泥刚被敲出一个洞，里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时，里面八宝的香味也早已弥漫整个房间。夹起一块细心品尝，入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕

七彩睡莲梗

　　在满桌菜式中最为耀眼的应算是这道“七彩睡莲梗”了。说是七彩一点也不为过，热带睡莲梗经“过冷河”、走油后和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒，最后加入金不换酱，色香俱全。　　这道菜最有特点的是莲梗全身是丝，要做得好可不容易，但眼前的莲梗一咬即断，鲜味可口，难怪连最挑剔的朋友也直说“爽口、弹牙、入味

　　和顺虾仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多多，披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜，虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的，价格比其它高20%以上。和顺虾的特点是肉质厚而鲜爽，色泽鲜艳，口感鲜美   

佛山九江鱼生　　 特色以拌（粤语称为“捞”）的形式食用，故又称“捞鱼生”（拌鱼生）现时的制法可追溯至清末，通常以海鲩为食材，买回来后养一个月，期间不喂食，让鱼体内的废物排出，并减掉多馀脂肪。然后杀鱼、放血、开膛，之后不能冷藏，要现做现吃。上桌时在鱼生的表面放上柠檬叶丝，吃时鱼生会有一股清香。配料可多至十九种，包括炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花、京葱白、姜丝、萝卜丝、尖椒丝、指天椒、榄角碎、酸藠头、生蒜片、花生、芝麻、白砂糖、白醋、花生油、盐、胡椒粉。冬季先放鱼肉再放配料搅拌，让鱼吸收配料的香味。夏季则先把配料拌匀再放鱼肉，保持鱼肉鲜美。鱼肉以外的配料，放下去的先后也有一定程序，比例也要掌握得好，双手各持一双筷子，先把油、盐、胡椒粉拌一下，然后把葱、芝麻等配料倒下去再拌几拌，再放油、盐、胡椒粉拌几下，再下炸米粉丝、炸芋丝、炸麻花等脆口配料，再拌几下。进食时以筷子把拌匀的鱼肉和配料一同挟进口。

Hash:561db3f00b48a8131ad3d61a676cd41baf185881