宁夏景点美食 宁夏的美食和景点

导读：宁夏景点美食 宁夏的美食和景点 1. 宁夏的美食和景点 2. 宁夏的美食有什么 3. 宁夏有什么美食? 4. 宁夏的美食有哪些 5. 宁夏旅游美食 6. 宁夏的美食和景点有哪些 7. 宁夏有啥美食 8. 宁夏美食有什么

1. 宁夏的美食和景点

No.1手抓羊肉

据说手抓羊肉已经有上千年的历史了，在我国，不管是蒙古族、藏族还是哈萨克、维吾尔族，他们都对手抓羊肉有着特别的偏爱。宁夏手抓羊肉的特点在于肉赤膘白，肥而不腻，肉酥油润，滑嫩适口。在宁夏，人们就地宰羊，扒皮入锅，等水煮沸后就立马捞出来，或者手抓或者刀切，享受那种大口吃肉的痛快。

No.2羊杂碎

在宁夏银川，不仅羊肉美味，羊杂碎也是人们的最爱。羊杂碎是用羊的头、蹄、心、肝、肠、肚、血等混合烩制而成的，所以它也叫“羊杂烩”。羊杂碎是银川人最喜爱的早餐，喝着羊杂汤，吃着茴香饼，元气满满的一天就开始了。

No.3辣糊糊

说起辣糊糊可能很多人都没听过，它是宁夏一道很有特色的小吃，承载了一代宁夏人的回忆。早上辣糊糊夹饼，下午放学后三五成群围在大锅边吃上几串，虽说难等大雅之堂，但是辣糊糊却让人吃得停不下来。

No.4羊肉臊子面

羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食，在银川，羊肉臊子面馆随处可见。汤汁鲜美是羊肉臊子面最大的特点，“吃饭吃汤”说的就是羊肉臊子面。一碗面好不好吃，除了面本身最重要的就是臊子了。羊肉臊子面的臊子虽说看起来颜色十分的浓重但是味道却很淡，看着油特别多但是吃起来却一点都不会感觉到腻。再配上木耳、蒜苗、豆腐、鸡蛋等，让人看了就立刻食欲大增。

No.5爆炒羊羔肉

来到宁夏吃爆炒羊羔肉当选平罗黄渠桥，这里的爆炒羊羔肉声名远播，已经传承了上百年。羊肉多是选用不超过20斤的小羊羔，先在爆炒中让羊肉入味，然后再采用烩和焖的烹饪方法，使其鲜嫩可口，香气四溢，辣味十足，非常具有地方特色和民族风味。

No.6清炖土鸡

清炖土鸡随处可见，最出名的要数宁夏中宁的土鸡。这里的土鸡常年放养，一次性选几只在锅中一起炖，在快要炖熟的时候加入面筋、平菇和粉条，一股清香的鸡肉味就会四处弥漫开来。土鸡肉质鲜嫩，香味浓郁，鸡汤更是鲜香味浓，再配上点自家特制的腌韭菜，那味道简直是让人欲罢不能啊。

No.7中卫蒿子面

据说中卫蒿子面是朱元璋的第十六个儿子朱旃创制的。朱旃在宁夏做官时，他的家人也跟着一起来了，其中也包括他的厨师。他们通过改良蒿籽面的制作方法从而创制出了中卫蒿子面。面煮熟后过凉水，去除面上的黏气，浇上酸汤和肉臊，顿时香气就一个劲儿地往你的鼻子里钻，面筋道臊子浓香，吃起来让人忍不住连连称赞。

No.8宁夏炒烩肉

烩炒肉的馆子在宁夏可以说是随处可见，这道菜的口味和爆炒羊羔肉差不多。烩炒肉是用清炖的羊羔肉切片配上粉条和青椒炒制而成的。和爆炒羊羔肉一样，烩炒肉的口味一定要辣，辣味十足的烩炒肉吃起来才更加的美味。烩炒肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，是一道不可多得的下饭菜。

No.9燕面揉揉

莜麦用开水浆过后，再倒进锅里炒到六七分熟，然后再磨成细粉。将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成大小一致的剂子，然后再压成细条，用旺火蒸熟后就是燕面揉揉了。吃的时候拌上熟韭菜、熟菠菜、蒜苗等配料，柔软筋道，营养丰富，在西北地方堪称一宝。

No.10玻璃碗拌面

玻璃碗拌面是宁夏一种很讲究的面食，一碗面光是配料就能装七八个盘子，炒鸡蛋、黄瓜丝、辣椒酱等等。如果再配上酱牛肉丝和手撕土鸡一起吃，那就更加的美味了。玻璃碗拌面看得见吃着香，价格也实惠，特别值得让人回味。

2. 宁夏的美食有什么

宁� �菜以回族风味菜为主体，也有部分汉族菜肴。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在，尤擅长牛羊肉的烹饪。宁夏菜的原料以牛、羊、面食为主，佐料离不开西红柿，与花椒、八角、茴香、辣椒、蒜、葱、姜…等形形色色的香料，口味则偏酸、辣，吃法也比较豪迈。其中清蒸羊羔肉、烩羊杂碎、水盆羊肉等名菜尤为著名。

宁夏的餐饮兼有中原传统和回族穆斯林风味，特色小吃有很多，宁夏小吃品种多风味别致，仍以牛羊肉及内脏为主料。山药饺子、羊肉泡馍、羊肉臊子面等都是常见的宁夏特色小吃，

3. 宁夏有什么美食?

我1.手抓羊肉

宁夏的手抓羊肉之所以著名是因为羊肉好，宁夏特有的滩羊，肉质细嫩，肥瘦相间，不膻不腻，味道鲜美，手抓羊肉也是宁夏回族经典特色美食。

2.烩羊杂碎

烩羊杂碎是 银川 一道非常有名的传统小吃，其吃法主要有两种，一种是重口味的烩羊杂碎，一种是原汁原味的羊杂汤。烩羊杂碎一般选用羊头、羊肚、羊肠、羊肺等为主要原材料，加上葱花，香菜、蒜苗等等，羊肉汤煮制以后红润油亮，肉烂汤辣。在 银川 的大街上，每天一大早，起床吃早点的人们，一个个喝着羊杂汤，就着茴香饼，吃得那叫一个爽

4. 宁夏的美食有哪些

1.怀远夜市的新疆馕饼。

2.怀远夜市的烤蛋。

3.枫林湾小镇夜市的臭豆腐。

4.枫林湾小镇夜市的烤面筋。

5.枫林湾小镇夜市的羊肉串。

6.宝湖夜市的烤扇贝。

7.鼓楼夜市的鸡蛋醪糟。

8.龙马阳光城夜市的炒饭。

9.怀远夜市的包子。

10.枫林湾小镇夜市的麻辣宽粉。

5. 宁夏旅游美食

【燕面揉揉】

燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面是莜麦面，燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，它富含蛋白质和脂肪，而且还含有人体必需的8种氨基酸，维生素。由于莜麦面营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西北被誉为一宝。

推荐去处：固原福苑饭庄、银川宁味楼、瑞丰小酒楼、眉山川菜、利民南街过长城路谷味香。

【炒烩肉】

在宁夏的大街小巷，都能看到炒烩肉的清真饭馆。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清炖好的羊肉切片配上粉条青椒炒制的。炒烩肉和辣爆羊羔肉一样，一定要辣味十足才够好吃，一定要配平罗产的线椒，所以炒烩肉的特点是色泽红亮，肉质细嫩，超级下饭。每次吃完炒烩肉总能让人走不动路，哈哈哈。推荐去处：新昌西路马伟手抓、南门灯具市场清清家常菜、老毛手抓。

【红烧黄河鲶鱼】

黄河鲶鱼是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。

推荐去处：宁夏吴忠、牛三阁黄河鲶鱼美食楼、巨力六盘红饭店、国强手抓。

6. 宁夏的美食和景点有哪些

宁夏值得的著名景点当选西夏王陵，沙湖，六盘山。

西夏王陵又称西夏帝陵、西夏皇陵，是西夏历代帝王陵以及皇家陵墓。王陵位于宁夏银川市西，西傍贺兰山，东临银川平原，海拔1130米至1200米之间，是中国现存规模最大、地面遗址最完整的帝王陵园之一，也是现存规模最大的一处西夏文化遗址。

沙湖地处贺兰山下、黄河金岸，距宁夏回族自治区首府银川市42公里。景区总面积80.10平方公里，20余平方公里沙漠与40余平� ��公里水域毗邻而居，既有大漠戈壁之雄浑，又有江南水乡之秀美，被誉为“世间少有”的文化旅游胜地。

沙湖是国家首批5A级景区，中国王牌旅游景点，中国十大魅力湿地，中国十大魅力休闲旅游湖泊，中国旅游百强景区，国家级水利风景区，全国首批低碳旅游示范区，全国文明单位。

沙湖生态旅游区以其独具特色的湖水、沙山、芦苇、飞鸟、游鱼的有机结合，成为中国绝无仅有的旅游胜地。

六盘山，是中国最年轻的山脉之一。六盘山在宁夏回族自治区西南部、甘肃省东部。南段称陇山，南延至陕西省西端宝鸡以北。横贯陕甘宁三省区，既是关中平原的天然屏障，又是北方重要的分水岭，黄河水系的泾河、清水河、葫芦河均发源于此。这里是古丝绸之路东段北道必经之地，是历代 兵家屯兵用武的要塞重镇，也是北方游牧文化与中原文化的结合部，古代多民族在这里聚居。文化遗存具有“古”、“贵”、“多”的特点

宁夏最出名的美食：

宁夏美食也有不少，根据个人口味自己选择，以下是我去宁夏经常吃的几种，味道好极了。

烩羊杂碎

将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盘中，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。

沙湖大鱼头

沙湖旅游区的餐馆里专门设有鱼宴，每有嘉宾，必有刚刚出水的二三十斤重的花鲢鱼鱼头款待，既饱口福，又饱眼福，食客无不喝彩。现在沙湖大鱼头这道菜，已摆上了国宴。

羊肉炒面片

把优质面粉揉成面团放在案上饧好。羊肉切成片，油锅烧热，放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒，加入酱油、盐、花椒水，上火煮。把饧好的面团压薄，待水开后将面团揪成小片投入，熟后捞入炒肉锅，翻炒入味，加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜，口味独特。

7. 宁夏有啥美食

1、银川最出名的民间美食应该就是羊杂碎了吧，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。火热的场面让人回味！

2、陕西羊肉泡馍很有名，但是宁夏的羊肉泡馍味道更适合咱宁夏人的口味。宁夏的泡馍比起陕西的泡馍，汤更多、更浓，馍是死面饼子韧性较足，是由店家用刀切好，直接放入羊汤中，久泡也不会散，泡在羊汤里面，连汤带水的吃起来是非常的过瘾。羊肉泡馍也是宁夏本地人最最钟爱的早餐之一。

3、羊肉臊子面是宁夏本地面食最具代表性的产品，凡是宁夏本地人没有不喜欢羊肉臊子面的，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。所谓羊肉臊子，就是将羊肉、豆腐、西红柿和青萝卜切成块，现将羊肉用油炒制，加入葱姜蒜、辣椒面、料酒、酱油、花椒、大料等多种调料，在羊肉快熟时再加入豆腐、萝卜块，最终炒制成羊肉臊子汤。羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁，可以用来做菜，但是最好的吃法还是做成臊子面。臊子面的配料各有不同，但是，基本上都必须有豆腐、青萝卜、土豆、西红柿及葱花香菜等。

8. 宁夏美食有什么

宁夏的特产枸杞，贺兰砚，二毛皮，发菜，滩羊肉，西沙瓜，大武口的凉皮等等。

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