沛县哪家狗肉比较正宗，好吃

导读：沛县哪家狗肉比较正宗，好吃 一、沛县哪家狗肉比较正宗，好吃 二、江苏沛县的狗肉是不是很出名？ 三、沛县狗肉用什么大料更好吃 四、沛县狗肉多少钱一斤 五、徐州哪里有卖正宗的沛县狗肉的 六、沛公狗肉是哪的菜？

一、沛县哪家狗肉比较正宗，好吃

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢，所以又叫香肉。

砂锅焖狗肉好吃

原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。

制法：将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同沙锅上桌

二、江苏沛县的狗肉是不是很出名？

当然啦！樊哙就是沛县人，他就特别爱吃狗肉，今天沛县樊哙的后人加工生产的樊哙狗肉驰名中外，不过要真正品尝沛县的狗肉，还得去沛县，吃刚出锅得的，这样才能吃出来沛县狗肉的特色。

三、沛县狗肉用什么大料更好吃

沛县狗肉就是指鼋汁狗肉，色泽酱红，色香味全，做好后放凉用手撕风味最佳！地

主料：

狗肉1000克

辅料：

砂仁3克、食盐适量、陈皮5克、茴香5克、花椒5克、姜15克、桂皮8克、料酒20克、丁香5克、高良姜5克

温馨提示：

冬天很多人喜欢吃生蒜，但是吃狗肉的时候不要一起吃哦，否则会胃肠不适的。

做法步骤：

1）去皮狗肉在水中焯一下捞出。

2）锅置中火放猪油烧热，下姜片等香料在锅中煸香，后放水和狗肉，在中火上炖。

3）在狗肉炖至5成熟时，端离火，加食用硝消毒上色，并用微火继续加热至熟。

四、沛县狗肉多少钱一斤

沛县狗肉80元/斤。因地区不同价格也会有所差异。你可以到市场咨询后再购买。

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五、徐州哪里有卖正宗的沛县狗肉的

徐州估计不好买。要吃到正宗的沛县狗肉的话还是来崔寨十字街头。做车走徐沛路催寨下车就哦了…透露下，到催寨想吃最好吃的狗肉就去买王成浩的。很有名气。他的不卖光别人的都卖不出去哦。

六、沛公狗肉是哪的菜？

江苏菜，沛县地方风味。以地区、人名与主料定名。

别名：鼋汁狗肉，犬鼋会，沛县鼋汁狗肉，龟汁狗肉，龟汤炖狗肉，砂锅龟炖狗肉，原汁狗肉，沛县狗肉，樊哙狗肉，丰城犬肉。

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