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老君眉与普洱是一种叶子吗？

lizhen002 • • 阅读 220
导读：老君眉与普洱是一种叶子吗？ 为什么普洱茶要做成圆饼状。为何七子饼茶只装七张饼? 为什么？

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老君眉，茶名，又名仙茶。其成名来自于红楼梦中贾母提到的老君眉，根据最新的研究认为这种茶就是武夷山的名丛。

而普洱茶是云南特产的大叶种而制。

这是两种不一样的哦！

为什么普洱茶要做成圆饼状。为何七子饼茶只装七张饼? 为什么？

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首先，一饼茶是357克，七饼就是2499克，约2.5公斤，便于旧时的马帮运输。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重前行，这是古时候人们早已算好了。

其次，在中国七是一个吉利的数字，象征多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。其实七子圆茶的规制始于清代，《大清会典事例》中就有“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（约今1.8千克）”的记载。当时规定了七子茶的规制，但还没有具体的“七子饼”这个叫法。反而圆茶的这个称谓被一直保留了下来。

清代的茶叶形制与重量有一定的关系。比如有一种形状如馒首形的小圆茶，重量比较轻，为五个一包装，清末时被称作“小五子圆茶”。为了区别，人们就将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”。

到了民国时期，一些文献可以看到“七子饼”的叫法。但是，在所有云南中茶的正规统计报表和电报中，都还是用“圆茶”或“七子圆茶”的称谓。因为当时的“饼茶”称谓，是专门指销往维西、怒江一带叫做“筒子茶”的小饼茶，它们也是七个一筒的包装。

后来七子“圆”茶终成“饼”

进入新中国，新成立的中国茶叶公司接管了云南中国茶叶公司，茶叶开始了国营。云南茶叶公司所属各茶厂，开始用中茶公司的“八中”商标生产“中茶牌”圆茶。

▲中茶牌圆茶

中茶牌商标使用年限第一次授权的起止时间是1952年3月1日～1972年2月28日。因此，70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，于是他们改“圆”为“饼”，终于形成了“云南七子饼茶”这个名称。

这次的更改是全面性且历史性的。从此中茶牌开始淡出，圆茶的称谓也逐渐退出历史舞台，最终成就了七子饼的紧压茶霸主地位。也就是说，我们现在所能看到的包装纸上印有云南七子饼茶字样的都是1972年以后的茶品。至于20世纪60年代盒装七子饼茶，耿建兴先生曾在《普洱茶续》中为我们展示了一个七子饼茶茶样，是昆明茶厂生产，但包装盒里只装了这一饼茶。除此并没有实物流出。所以无法判断1972年以前，是否有大批量的“七子饼茶”生产。

▲1961年七子饼茶茶样

七圆一筒原本是清政府为了规范计量、生产和运输所制定的一个标准。但现在看来，只有在清代前期和中期，以及建国后的计划经济时代才有规范作用。一旦进入自由化市场，除了商品名称和品牌价值，它所代表的质量和重量的意义也就渐渐模糊了。

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