莆田旅游海鲜大排档 莆田海鲜大餐

导读：莆田旅游海鲜大排档 莆田海鲜大餐 1. 莆田海鲜大餐 2. 莆田海鲜餐厅 3. 莆田海鲜美食 4. 莆田海鲜酒楼 5. 莆田特色海鲜店 6. 莆田海鲜大餐哪家好 7. 莆田海鲜自助餐厅排名 8. 莆田海鲜大餐哪里好吃 9. 莆田海鲜大餐哪家好吃 10. 莆田海鲜宴

1. 莆田海鲜大餐

莆田湄洲湾也是一处难得地赶海好去处，对于赶海者来说，这里就是一处收获满满趣味的天堂。海边的细沙柔软，踩在上面仿佛站在一块棉花糖上，你可以与朋友在海滩上尽情撒欢。收获海鲜、沙滩排球、晒日光浴、海滩烧烤全都是不错的选择，看你选择怎么玩。“赶海”这个词相信对于沿海城市的小伙伴们一定不陌生。所谓赶海，就是居住在海边的人们，根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机，到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。这本是渔民们的一种劳作方式，但是到现在，已经慢慢变成了我们熟知的一种度假方式了。

2. 莆田海鲜餐厅

说起莆田海鲜，首屈一指的是鲍鱼。其中，负有盛名的南日鲍是南日海域特产，采用南日岛自己培育的苗种，以南日出产的新鲜海带、紫菜作为饵料。鲍鱼体肥壳艳，鲍肉细嫩，味道鲜美独特，富含蛋白质，因接近天生的绿色食品而享誉天下，素有“鲍”打天下的美名。2007年，南日鲍被批准为中国国家地理标志产品；2016年，南日鲍入围福建十大名菜。优质美味的鲍鱼经过精心的烹饪，无论是炖汤还是干烧，都能将其肥嫩甘鲜的特制展现得淋漓尽致。

福建是我国最大的海蛎养殖区，而莆田的海蛎品质更突出。种植海蛎的海面上，放眼望去全是一片连接着的白色浮筒，浮筒下用尼龙绳吊养着数串密密麻麻的海蛎。优质的水域条件保证了海蛎的鲜甜。为了保留海蛎的新鲜感，海蛎一上岸，就有撬海蛎工人等着。新鲜的牡蛎，煎炸蒸炒煮皆宜，从海蛎煎、海蛎饼再到海蛎煎蛋、海蛎汤等不同的烹饪方式，不变的是清甜鲜香。

海蛏作为传统海味，分布甚广，而莆田出产的海蛏，以其独有的鲜甜味聚拢了大批食客。戴着斗笠，披着花头巾，挑上小扁担，腰间系着小箩筐……每天上午8时许，荔城区北高镇汀江村村民都会来到岸边，等退潮时到草屿岛上采蛏。

莆田的蛏农世代养蛏，养殖历史距今已超过600年，莆田的滩涂是罕见的纯黑泥，养分充足，在此福地生长的蛏拥有金黄的外壳，硕大的个头，鲜甜弹牙的肉质，肥美清甜，质嫩无沙。

竖蛏，能够最大限度地体现蛏子的美味，将蛏子洗净后，逐个竖立于炖盅之中，只需加上一点老酒和葱姜，放入滚水中蒸上十几分钟，其蛏肉肥嫩、汤汁甘美、鲜香醉人，让人齿颊生香。

莆田的海鲜品种繁多，还有红蟳、海带、黄瓜鱼、紫菜等舌尖美味让身心放松，让胃口得以满足。

3. 莆田海鲜美食

涵江水产品批发市场位于涵江40米路324国道旁边原涵江市场正对面交通便利一问即可找到

4. 莆田海鲜酒楼

建设路有一家卖湄洲小杂海的,最好6、7点去，比较新鲜。 找市区里的方家铺子、、 莆田阿伟海鲜楼，直接去吃吧、、

5. 莆田特色海鲜店

建设路有一家卖湄洲小杂海的,最好6、7点去，比较新鲜。找市区里的方家铺子、、莆田阿伟海鲜楼，直接去吃吧、、

6. 莆田海鲜大餐哪家好

排行榜如下：

1.HEROMEN男人帮扒房

　　2.岛田自慢料理

　　3.清子精致料理

　　4.山中山·莆SHOW

　　5.以爱之名创意餐厅

　　6.至家·真膳

　　7.山中山·六道铭味

　　8.蒲叙

　　9.悦莱旗舰店

　　10.郡雅酒店·月色西餐厅

莆田十大人气餐馆，如熙正园、院意闽南菜、老蒲鲜、东圳鱼头馆、娘妈、四道菜等。

7. 莆田海鲜自助餐厅排名

1、连江赶海一号景区

连江赶海一号景区是闽江的入海口，毗邻连江晓澳渔港，距离福州� �区只有2小时车程。不过唯一让人吐槽的是，在这里赶海费用并不便宜。

2、平潭坛南湾海滨浴场

平潭坛南湾海滨浴场的沙滩洁白晶莹，轻轻走过便能留下一串脚印。来到这里赶海，最好是要体验拉网捕鱼，众人合力将巨大的渔网拖上岸，网中的鱼虾海鲜一网打尽，收获感满满。如果你够幸运，在夜晚的坛南湾海滨浴场沙滩，还能观赏到绝美的“蓝眼泪”景观。

3、平潭东甲岛

平潭东甲岛被称为福建的“马尔代夫”，这里有漂亮的沙滩，海水清澈，偶尔能看见水底下的鱼儿在漂游，还分布这各样的岩石。来东甲岛赶海，还能够体验浮潜、沙滩足球等海边活动，不失为一个好去处。不足之处就在于这个岛比较偏僻。

4、宁德霞浦滩涂

宁德霞浦比较有特色，因为它有着漫长的海岸线，同时还拥有中国最大面积的滩涂，绝对是一个的赶海好去处。而霞浦最主要的赶海地是北岐滩涂和大京沙滩这两个地方，它们都有丰富的海鲜和绝美的风景。

5、莆田湄洲湾

莆田湄洲湾也是一处难得地赶海好去处。湄洲湾的细沙柔软，踩在上面仿佛站在一块棉花糖上，你可以与朋友在海滩上尽情撒欢，拾捡海鲜、海滩烧烤等都是不错的选择。

6、厦门环岛路海滩

厦门环岛路全长43公里，一路处处纯净蓝天、碧绿大海、黄金沙滩、红花绿地，漫步环岛路沿线，就像走在天境画廊之中。厦门环岛路海滩最平坦的是椰风寨海滩，椰风寨海滩是纯天然海滩，在退潮时有不少贝壳，幸运的话，还有落网的海蟹可收获，可以说是很好的赶海去处了。

7、泉州惠安崇武古城

惠安还保存着浓浓的惠女风情，惠安的崇武古城更是多见穿着传统服饰的惠女，慕名而来的游客在这里不仅能够感受赶海的乐趣，还能在渔家客栈品尝当地特色风味海鲜。

8、漳州东山岛鱼骨沙洲

东山岛鱼骨沙洲因为形状像一条鱼骨形状而得名，又被本地人叫做“线仔”。行走在鱼骨沙洲上，两边都是海浪在轻轻拍打沙滩，仿佛走在海中，带来一种神秘感和刺激感，这里有小鱼、螃蟹等丰富的海鲜，带回去用水一煮就是美味佳肴。

福建还有很多很美的海滩，如福清的目屿岛，平潭的塘屿岛等，都很适合赶海游玩。

当然，赶海一般来说也是有秘诀的。通常，距离岸边300米左右的区域是海螺的主要生长区，300到700米是海洋贝类的生活区，而再往外到1000米是渔民投放火车笼的地方，笼里往往可以捕获到许多皮皮虾、螃蟹和鱼虾！

8. 莆田海鲜大餐哪里好吃

莆田的海鲜自然是涵江40米路的海鲜批发市场的海鲜便宜又好吃。涵江40米路海鲜批发市场是福建重要的批发市场，很多周边城市也到这边来批发海鲜，由于是一手货源，所以价格比较便宜，而且是刚从海里捞上来的，新鲜度不错，品种丰富，量又多，可以任意挑选

9. 莆田海鲜大餐哪家好吃

答：

1、正蟹

正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。

2、海蛎(生蚝)

海蛎虽然不算福建的特产，但据说外地的海蛎不好吃，福建人对海蛎那可是情有独钟啊。

虽说海蛎爱好的人不多，但说起生蚝！那可是海中黄金啊，全世界的人都喜欢。

顺便科普下，海蛎官方名有时候叫牡蛎，台湾叫蚵仔煎的蚵仔，大点的叫生蚝。

3、土笋冻

土笋冻在厦门、泉州地区非常流行，主原料是一种蠕虫，虫身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入� ��中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

4、蛏(cheng)

连江话"ten"，在闽南语里读音类似“摊”。

在福建，尤其闽东福州、宁德、莆田地区海边深受喜爱，尤其是蛏的汤汁。

5、九节虾

九节虾是很考验新鲜度的海鲜，平时虾用白灼、蒜蓉开边蒸，这道菜可是福建的各大酒席上的常客。

当然野生九节虾味道最鲜，如今市场上多数也是养殖虾，但虾肉的鲜甜和爽脆味道依旧令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。福建沿海地区人的家常便饭，百吃不腻。

7、淡菜

淡菜是贻贝科动物的贝肉，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，福建人有道最爱的汤就是淡菜汤，清淡可口，想想口水就流下来了。

8、海蜇

白色透明的，软体，沾一些酱，也是配稀饭比较多。

9、泥螺

沿海农村一些老人家早餐喜欢配稀饭的，黑色的类似海蛎大小，壳很软，咸咸的。

10、鲎

闽东一带沿海还是有不少人吃的，现在也是保护动物了。

鲎(hòu)记得小时候有很多，最喜欢吃的就是鲎蛋，炒蛋吃特别香。

11、蟳

黄色的膏很多，一般价格贵，福建家庭偶尔会买买清蒸补身子，母的更值钱。

12、小红章鱼

不要和普通的那种大章鱼做比较，这个可是内海才有的，个头不大。

13、虾蛄

不用介绍啦，大家都认识。 有的地方叫皮皮虾，味道好得没话说。

14、鲍鱼

鲍鱼现在随处可见，跟福建其他海味相比，还真不突出。

15、扇贝

扇贝肉多，生蚝大补，吃烧烤必点的！

16、钉螺

廉价但美味啊!吸钉螺也是一种乐趣。

18、弹涂鱼

也叫跳跳鱼，生长在滩涂。

19、鱿鱼

种类很多，鱿鱼多用于烧烤。

20、墨鱼

学名：乌贼。墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳。

21、蚶

不少人的最爱，最简单的法子就是烧开热水一浇，蚶就开了，那味道吃起来可谓新鲜。

22、鲅鱼

学名:马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。

23、黄花鱼

黄花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。

25、鲈鱼

鲈鱼是非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是招待客人的名菜。

26、黄鱼

黄鱼，学名：六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种，红黑杂纹，别看貌不惊人，又易钓得。味道是非常鲜美的，有北方石斑的美称。饭店里个头大的黄鱼，价格不菲。

10. 莆田海鲜宴

1.福州最大海鲜批发市场——西营里海鲜市场

地址：仓山区建新镇盘屿路855号

2.莆田海鲜批发市场——涵江海鲜批发市场

地址：涵江区塘北街隆恒财富广场南侧约220米

3.泉州海鲜批发市场——新华洲水产品批发市场

地址：泉州市晋江市池店镇凤池路仕春工业区

4.厦门市海鲜批发中心——夏商国� ��水产交易中心 还有个大家都知道的厦门市第八海鲜市场 地址：厦门市思明区开禾路46号

5.漳州市海鲜批发市场——龙文区东海海鲜批发市场

地址：龙文区朝阳镇海峡农博汇水产市场7栋34-35号

6.龙岩市海鲜批发市场——新罗区山海海鲜城

地址：新罗区曹溪北路曹溪农贸市场

7.三明市海鲜批发市场——三明市鲜活水产品批发中心

地址：三元区长安路34号付5号

8.南平市海鲜批发市场——南平市水产品批发中心

地址：南平市延平区南福路78号东南方向128米

9.宁德市海鲜批发市场——宁德市桂城海鲜批发中心

地址：蕉城区东湖路（东湖市场东北侧）

10.石狮市海鲜批发中心——石狮市水产品批发中心

地址：泉州市石狮市石祥路

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