泉州有哪些特色小吃
泉州特色小吃有面线糊、烧肉棕、山笋冻等,面线糊是由米线、番薯制作而成的,一般都作为早餐食用,烧肉棕则闻名海内外,是中华特色小吃,另外山笋冻也是泉州的一大特色,主要原材料是一种蠕虫,然后制作成果冻状的食物。泉州有哪些特色小吃1、面线糊泉州特色小吃有面线糊,面线糊最早在泉州发源,之后逐渐传播成为了闽南地区的一个小吃,面线糊是以番薯粉和细米线为原材料制作而成的,直接开水煮熟,加入调料即可食用,一般作为早餐食用。2、烧肉棕泉州特色小吃有烧肉棕,烧肉棕一直以来都是福建地区非常有名的小吃,而且当地制作历史悠久,具有油润而不腻的特点,其中的泉州烧肉棕在海内外都非常的有名,还被评为了中华名小吃。3、山笋冻泉州特色小吃有山笋冻,是当地的特有产品,它的主要原料是一种蠕虫,学名为可口革囊星虫,虫体熬煮后放入冷水中就会凝结成块,然后配上其它的配料即可食用,是福建温州非常著名的小吃。
1,石花膏石花膏的主要原料石花菜,是生长在台湾海峡中潮或低潮带礁石上的一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去也颇似珊瑚,很雅观。2,鱼丸鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。并且鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特色传统名点,属于粤菜或闽菜系。3,贡丸贡丸是一种肉糜制品,它是以新鲜猪肉(或冷冻猪肉)为原料,经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的,口感细腻,味道鲜美,是优质的火锅食材和香锅食材。4,肉粽肉粽起源于福建泉州,闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食,作为端午节节日食俗。其选料讲究,配料多样,制作精细,历史悠久,味道香甜,油润不腻,色泽红黄闪亮,以独有的风味,享誉海内外。5,湖头米粉湖头米粉,福建省安溪县湖头镇特产,中国国家地理标志产品。清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,李光地把湖头米粉变成了贡品,竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
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