泉州的风俗有哪些?
1、拍胸舞
拍胸舞是泉州民间舞蹈的一大特色。拍胸舞表演者人数不拘,但都是体魄强壮的男子汉,头上戴着圆形革箍,上身裸露,腰系彩带,随着《风打梨》、《三千两金》等伴奏曲的慢、中、快三种节奏和舞步阵式跳路表演。
2、彩球舞
彩球舞又称踢球、贡球,是逢年过节、迎神赛会、婚丧喜庆等表演的民间文艺活动主要形式之一。舞蹈形式为4位妙龄少女丫髻簪花,身着彩衣绣鞋和一位头戴丁香托的丑婆,围绕着一手持长柄彩球的男性双手舞动的彩球,翩翩起舞。
少女、丑婆以手、肩、头、膝捧球、托球、顶球、踢球,活泼多姿丑婆表演诙谐风趣,或以背承球,或用膝接球,或双肩颠球,或抬脚绕球,载歌载舞,惟妙惟肖。
3、唆锣谜
唆锣迷又称采莲,是泉州地区在端午节时表演的一种民间舞蹈,源于古代泉州驱疫傩及唐、宋宫廷采莲舞队。舞队一般由10至几十人组成。
4、火鼎公火鼎婆
火鼎公火鼎婆由3人表演:火鼎公手执橘木长烟管;火鼎婆手执大圆蒲扇;村姑身着襟衣和宽筒裤,脚穿绣花软底布鞋,肩挑一担用绳子扎系的木柴,属丫环打扮。
公与婆抬着用长竹竿架着的大铁鼎,鼎中火焰熊熊,随着民间小调“十花串”等乐曲的节奏,在观看踩街的人巷中穿行起舞,以滑稽的动作、幽默的语言同观众交流逗乐。村姑随其身后,挑着柴担,踏着舞步紧相配合。
这个舞蹈寓意是盼望日子过得兴旺红火。
5、驴子探亲
驴子探亲由4人表演,一对丑角打扮的老公婆身上绑着 用竹、纸裱制的驴子,作骑驴状;老夫牵驴,后面跟着女儿和憨女婿。
情节大致是老公婆因女儿婚事与亲家发生争吵,带着女儿等骑驴要到男方家评理。舞蹈表现了这一家4口人在路上的情景:活泼、诙谐,妙趣横生。驴子探亲最早在清末的民间社火妆人表演中已出现。
6、车鼓舞
车鼓舞的表演形式各地差异较大。动作大多吸收戏曲科步。音乐多采用民间小调,如“车鼓调”、“四季歌”、“更鼓调”等。队舞阵容壮观,整齐划一,气氛热烈。
7、惠安女
这是流行于泉州市惠安崇武的古老传统的服饰。头披鲜艳的小朵花巾,捂住双颊下颌,只霹眼、鼻、嘴,上身穿斜襟衫,又短又狭,露出肚皮,下穿黑色宽腿裤,腰束锻链,手带银镯,手提竹编小篮子,这是传统的惠东女打扮。
8、浔埔女
泉州市郊渔村妇女,有保留簪花围的风俗。这种妇女发饰相传是宋元时代阿拉伯人传播的风俗。簪花围制作简便,花样别致,把含苞或初放的花朵用麻丝线缀成,环绕成簪花围,围在发髻周边,多至三小环,色彩相间,还插扦玉簪、银梳等。
扩展资料:
泉州的主要特产:
1、特色主食
咸饭, 萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面,浮粿。
2、特色汤类
贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼梗,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤
3、特色包子
水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包。
4、特色素菜
安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带。
5、特色荤菜
洪濑鸡爪,崇武鱼卷,西街田螺,姜母鸭,鳗鱼干炖猪 脚,焖猪肘,烘猪脚,牛排(有别于西餐牛排),水门巷炖羊肉,猪血小肠,蚝(东石蚝)(浔埔蚝),清蒸金枪鱼,文蛤蒸蛋,酱香花蛤,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭。
6、特色甜品
石花膏,茜草粿(仙草密),桔红糕,绿豆饼,粕丸,麻糍(麻吉),榜舍龟,碗糕,花生汤,豆沙饼,石狮塘头甜粿,石狮芋圆,芋饼,芋蓉(芋泥),土笋冻,柿饼,菜头酸,糖醋莲藕片,贡糖,椰子饼,雪拉膏,四果汤等。
参考资料:百度百科-泉州
1.祭祖
清明与冬至,一般两祭。祭祀人员需身穿灰色长袍,披红色绶带以示郑重。参祭人员由有名望、辈分高、年龄大的参与。祭祀程序为请神、行香案前礼、行三献礼等。
2.妈祖巡香
正月廿九妈祖巡香日,女人们盘头插花,戴着丁香耳坠,穿着传统的大裾衫,宽脚裤,用盛大踩街游行表达对大海的敬仰,祈求妈祖庇护来年“讨海”平安顺利。
3.中秋拜月娘
闽南各地有中秋拜月的习俗,主要为妇女和小孩。闽南人谓拜月为拜月娘,月属阴,叫太阴娘,民间管叫月娘。拜月都在露天场所,城市居民在阳台天台或自家庭院进行;乡村百姓拜月,大都集中到村里的大埕祭拜。
4.端午杀毒、驱虫、避邪
闽南泉州过端午节,除了包粽子、赛龙舟等传统习俗外,还保留着一些独具闽南特色的民俗活动。按古人的说法端午节时分,各种毒蛇、蚊虫进入繁盛期,侨乡泉州端午节有很多祈福消灾习俗,如小孩胸佩香袋、泡雄黄酒、炒午时盐、用兰草水洗浴、采草药作午时茶等。
5.中元节抢七星灯
泉州中元节有挂普渡灯习俗,近水的地方还放水灯,泉港区特别是山腰、前黄一带,更有“抢”灯习俗。闽南话“灯”,“丁”同音,在传统文化中“灯火”又寓意生命延续。中元夜华灯初上,人群就聚集到广场上,准备抢灯,抢到灯的人笑逐颜开,把灯拿回家供奉。
6.泉州婚俗“六礼”
泉州传统嫁娶中的礼数有“六礼”,分别是:纳采,问名,纳吉,纳徵,请期,亲迎。需要经过开脸,上头,盖乌巾,提姓氏灯,踢轿门,过火炉,踏瓦片等流程。
扩展资料:
泉州传统嫁娶中“六礼”的具体流程:
1.第一礼纳采:男方欲与女方结亲,男家遣媒妁往女家提亲,送礼求婚。得到应允后,再请媒妁正式向女家纳“采择之礼”。初议后,若女方有意,则男方派媒人正式向女家求婚,并携带一定礼物,故称纳采,古纳采礼的礼物只用雁,纳采是全部婚姻程序的开始。
2.第二礼问名:男家行纳采礼后,再托媒人询问女方的名字和出生年月及时辰,以便男家卜吉合八字,决定成婚与否,吉凶如何。问名也须携带礼物,一般用雁。
3.第三礼纳吉:男方问名、合八字后,将卜婚的吉兆通知女方,并送礼表示要订婚的礼仪。古时,纳吉也要行奠雁礼。
4.第四礼纳徵:纳徵礼往往是婚姻六礼的关键,南方纳送聘财以成婚礼,所有又称完聘,大聘或过大礼。纳徵以后,婚姻进入正式准备阶段。
5.第五礼请期:俗称送日头或称提日,由男家择定结婚佳期,用红笺书写男女生庚,由媒妁携往女家,和女家主人商量迎娶的日期。
6.第六礼亲迎:俗称“迎亲”,新婿亲往女家迎娶新娘的仪式。通常是男家将婚期通知女家后,到成婚日,由新郎亲自到女家迎接新娘,也有由男家派遣迎亲队伍迎娶,新娘在家等候。
参考资料:
1.参考资料来源:百度百科——泉州习俗
2.参考资料来源:闽南网:泉 祭祖习俗(图)
3.参考资料来源:中国新闻网:闽南渔村妈祖巡香古老习俗尽显“海丝”风情
4.参考资料来源:百度百科——拜月娘
5.参考资料来源:闽南网:泉州端午节民俗盘点
6.参考资料来源:闽南网:闽南泉州泉港中元节抢七星灯习俗详解
7.参考资料来源:闽南网:泉州婚俗“六礼”你知多少?
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