桂林全州有几个景点 桂林全州的特色

导读：桂林全州有几个景点 桂林全州的特色 1. 桂林全州的特色 2. 桂林全州的特色菜 3. 桂林全州的特色美食 4. 桂林全州的特色蔬菜 5. 桂林全州的特色产业 6. 桂林全州的特色文化 7. 桂林全州的特色美食攻略 8. 桂林全州的特色的饭店 9. 桂林全州的特色文化元素 10. 桂林全州的特色水果

1. 桂林全州的特色

1、全州韩屋村推荐理由:因保存至今的传统面貌而闻名2、殿洞圣堂推荐理由:湖南地区西欧建筑中规模最大历史最久的建筑物3、庆基殿推荐理由:供奉着开国皇帝4、滋满壁画村5、国立全州博物馆推荐理由:研究、保存、展示全罗北道地区文化遗产6、丰南门推荐理由:湖南第一门7、德津公园推荐理由:因7-8月间满湖的荷花闻名8、全州动物园推荐理由:园内有很大的公园并建有娱乐设施9、寒碧堂推荐理由:四周景色美丽，值得一看10、韩国全州传统酒博物馆推荐理由:可以亲自制作传统酒

2. 桂林全州的特色菜

1、全州醋血鸭；

2、全州酸辣黄焖禾花鱼；

3、全州肘子《寿扣》；

4、干锅烟熏腊肉炒冬笋；

6、全州干锅牛八宝；

7、全州干锅五香豆腐干

8、稻花香干锅狗肉；

9、猪脑壳骨头营养汤；

10、酸辣干锅烟熏兔肉；

想吃桂林全州美食，看看这些菜：姜茶、醋血鸭、鸡蛋炒春笋、酿苦瓜、辣椒炒肉、辣椒豆豉鲶鱼汤，几乎全部吃完，真是好吃哦。

3. 桂林全州的特色美食

1、荷叶鸭

桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。

2、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

3、荔浦扣肉

荔浦扣肉是桂林特色名菜，此菜色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。

4、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色 菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

5、尼姑素面

尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了，是用黄豆芽、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。

6、全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。

7、桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃，用糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋头丁, 其味更佳。

8、豆蓉糯米饭

将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主� �，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早有这些美食会让你的桂林之行，从感知到味蕾都得到充分满足了？行前不看，吃货绝对不能错过的桂林十大美食推荐。

都知道桂林风景天下一绝，但是你知不知道，在桂林还有这些美食会让你的桂林之行，从感知到味蕾都得到充分满足了？行前不看，吃货绝对不能错过的桂林十大美食推荐。

1、荷叶鸭

桂林地区的荷叶鸭，是地方传统滋补名菜。即营养又美味，是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊区莲藕搪里生长的青青莲叶，包裹鸭子，制成菜肴，清香可口，别有风味。

2、桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

3、荔浦扣肉

荔浦扣肉是桂林特色名菜，此菜色泽金黄, 芋片肉片松软爽口, 油而不腻，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。以正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳为主要材料，烹饪以蒸菜为主，咸甜口味。

4、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼，是阳朔有名的地方特色 菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。

5、尼姑素面

尼姑素面与桂林米粉堪称姐妹小吃，是广西桂林地方风味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的历史，据传100年前，月牙山隐真岩有一位尼姑，做得一手味道特别鲜美的素面，久而久之，后人就称它为尼姑面了，是用黄豆芽、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇、素火腿、面筋等素菜，洒上香油，油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味更鲜美甜爽，清香四溢。

6、全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。

7、桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黄糖水等原料制成的桂林小吃，用糯米掺粳米适量磨成粉, 稍掺些黄糖水拌匀, 再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋头丁, 其味更佳。

8、豆蓉糯米饭

将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。为桂林人早餐常见小吃。

4. 桂林全州的特色蔬菜

德宏州地域辽阔，包含了盈江县、梁河县、陇川县、瑞丽市和芒市。每个县市的气温都有不小的差异，但就总体情况而言，在德宏11月份适合种植的蔬菜非常多，比如可以种植莴笋，也可以种植菜花，山区可以种植油菜、青菜、芹菜，目前全州种植洋芋面积最广，其中盈江县的成熟最早，瑞丽陇川次之。

5. 桂林全州的特色产业

肯塔� ��州的工业主要集中在州内的城市，而郊区则是以农业占主导。

一般而言肯塔基州是以农业为主，农业产品包括马、牛、烟草、大豆、玉米。其中牧马乃肯塔基州举世知名的产业。

工业产品则为化学品、烟草产品、汽车和电器等等。其中汽车生产在美国排名第四位，由美国本土的车厂福特，以至日本的丰田都是在肯塔基州设置装嵌厂。

全州最大的公司Humana保险公司和百胜餐饮公司（Yum Brands）均位于路易维尔市。

6. 桂林全州的特色文化

全州的城西中学是高中。

全州县城西中学是一所全新的公办学校。学校位于全州县迎宾路29号，交通便利，距汽车站5分钟车程，距火车站3分钟车程。学校环境优美，文化氛围浓烈，学风优良，彰显学校的特色魅力。目前有建设校园面积60亩，规划建设校园面积110亩，总投资 3 亿元，可容纳在校学生4000余人。学校现拥有80个现代化教室，均配备最先进的多媒体教学设备，配套有物理实验室、化学实验室、生物实验室、美术室、音乐室、图书室等多个多功能室。学校建设有篮球场、乒乓球场等师生运动场地，能为师生提供良好的运动设施。

目前，学校现有教师92人，学生1260多人。为满足学校发展的需求、更好的提高教师队伍的整体素质，储备优秀师资，现面向全社会招聘优秀应、往届毕业生和在职教师，学校努力为新入职教师的生活和工作创造稳定良好的环境！

城西中学，全新的学校，务实的学校领导集体，全新的起点，全新的开始，有一个优秀的团队时刻在等待优秀的您，请给自己人生一个华丽的转折点！与有缘人牵手、与智慧者共谋，城西中学期待着您的到来，让我们共同去实现现代教育的梦想！

7. 桂林全州的特色美食攻略

八桂特产有：

1.桂林腐乳

娃林腐乳乃“桂林三宝”之第一宝。桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂区四塘乡。

2.荔浦芋

荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。

3.桂林辣椒酱

桂林辣椒酱是广西桂林的特产之一，有一百年左右的历史。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，“桂林三宝”商标的“桂林三宝”礼品盒，集桂林三花洒、桂林豆腐乳、桂林辣椒酱三种名优产品为一体，小巧别致，便于携带，深受中外游客的喜爱。

4.永福罗汉果

罗汉果是一种藤状植物，是我国传统出口商品，盛产于桂林市永福县的山区。

5. 桂林米粉

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，宅圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。

6.桂林三花酒

“桂林三宝”之一的三花酒，足中国米香型日酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。

7.恭城油茶

慕城人每天早餐都要“打动茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。

8.恭城月柿

恭城月柿盛产于广西壮族自治区恭城瑶族自治县，其中又以莲花镇种植最多，已有近千年的栽种历史。

9.全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭血先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。

10.龙脊茶

龙脊茶生长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属亚热带要风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照� �，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。

8. 桂林全州的特色的饭店

1

椿记烧鹅（中山店）

椿记是桂林非常有名的餐馆，这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。餐厅就餐环境不错，服务员也很热情，但由于椿记的生意很好，所以最好提前预订座位。特色菜品推荐米粉、扇贝、鹅翅、田螺、鹅肠、榴莲酥、鸭下巴、叉烧、拔丝芋头、凉拌蕨根粉、鹅掌、上海青、芋艿。

2

金龙寨（中心广场店）

桂林比较有名的连锁店，桂林特色餐厅，有名的桂林菜都能在这家店吃到。金龙寨以桂北风味为主，外加粤菜，湘菜、川菜为一体，具有桂北山寨情调的风味餐厅。特别推荐芋头扣肉、汗蒸剑骨鱼、木桶飘香鸡、菌菇老鸭汤，用料新鲜，口味地道。是吃桂林特色的首选。

3

小南国（文明店）

小南国是桂林颇有名气的当地菜馆，这里能吃到比较正宗的桂林菜，菜的味道都很不错，性价比也很高。由于店里桌子摆得太多，人多的时候让人觉得很挤很吵闹，如果想要安静一些的话得预定包厢。木桶飘香鸡、漓江虾、糯香排骨是必点菜品，屡试不爽。

4

谢大姐啤酒鱼 20年老店（总店）

在西街满满的做啤酒鱼的店里，这家名气绝对很响。鱼有多种选择，草鱼、剑齿鱼都可以。鱼肉鲜嫩，鱼汤口味较重，味道吃起来特别有层次。特色菜品推荐啤酒鱼、田螺酿、农家小炒肉、竹筒饭、啤酒鸭、炒时蔬、莴笋肉丝、清炒菜花、香芋扣肉、苦瓜酿、红薯叶、素炒甜笋、茄子酿、清蒸毛骨鱼、素炒鲜笋。

5

山海津·汁味焖锅(桂林店)

这家店以以“食材新鲜可见，味道香浓鲜美”闻名，顶级食材，现点现制，新鲜可见。店家特别推出的“桂林焖粉”，将传统的桂林米粉与焖锅的汁味酱汁结合，让人欲罢不能，到店必点！菜品推荐漓江剑骨鱼汁味焖锅、家乡土仔鸡、手工扯面、丸美组合、农家土鸡、八爪鱼、娃娃菜、刀拍黄瓜、剁椒皮蛋、凉拌海带丝。

6

大师傅金奖啤酒鱼(总店)

阳朔做啤酒鱼很出名的饭店，还曾上过CCTV的《天天饮食》节目，其他菜味道也很不错， 钢管鸡、阳朔田螺酿都比较受欢迎。这家总店就在西街路口，人总是特别多，店里就餐环境还可以，不过菜价偏高。特色菜品推荐荔浦芋扣肉、凉拌木耳、啤酒鱼、田螺酿、竹筒饭、拔丝芋头、上汤时蔬、笋丝、韭菜炒河虾、钢管鸡、土窑鸡、漓江虾、柴火鸭、漓江芝麻剑、艾叶粑粑。

7

桂客膳房

开在漓江边的滨江路上，人气十足。靠窗位置吃饭还可以看到桂林的漓江夜景。店里招牌的烧鹅白切鸡味道相当不错，旱蒸剑齿鱼、岭南艇仔粥、漓江风味田螺、龙胜酸汤肥牛、漓江一品豆腐、铁锅全州酸辣禾花鱼、黑椒牛肉粒、荔浦芋头、驰名流沙包、海鲜粥等菜品也是必点。

8

寂寞竹筒饭

竹筒饭餐馆不太好找，主打的竹筒饭名字取的挺有意思，米饭略硬但挺香，桂花酒也不错。总的来说价格比较公道，服务热情，只是上菜略慢。特色美食推荐田螺酿、漓江虾、竹将军、竹筒饭双人套餐、酸笋公主、田园竹筒饭、瓜苗碎蛋、素炒菜心、竹筒鸡、荔浦芋扣肉、啤酒鱼、五香豆。

9

崇善米粉(依仁路店)

崇善米粉是桂林很有名的米粉店，桂林人也经常光顾的一家老店。虽然店内环境一般，但这里的米粉非常好吃，尤其是卤菜粉的点击率最高。你可� �选择干粉或汤粉，然后自己选择豆子、酱、蒜苗等配料，还可以加个卤蛋、加点猪肚一起吃，百吃不厌。

10

老表记

很有特色的一家餐厅，民国风格，古香古色。店内的装修风格营造出一种回到上世纪七八十年代的感觉，无论是招贴画、灯具还是各种老物件，都充满浓浓的怀旧风。招牌菜是老表记螺蛳鸭脚煲，老表记爆炒螺蛳粉、老表炒花蟹、拌田园时蔬、仙履海鲜拼盘、烤猪肺、老表记独家水豆腐、老表记螺蛳煮粉等菜品味道也很棒。

9. 桂林全州的特色文化元素

清香沁人心脾、美味让人难，醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。

走廊明珠光，

全州古称曰洮阳。

人杰地灵多才俊，

物华天宝美名扬。

（2）

全州物产如百花，

特产美食谁不夸？

美食之中有至宝，

此乃全州醋血鸭！

（3）

全州血鸭至尊宝，

色香味形人倾倒。

纷纷贵客来全州，

品尝之后连说好！

（4）

历史悠久醋血鸭，

西晋时期就有它。

距今一千七百载，

笑傲江湖称大咖。

（5）

花开花落度春秋，

潮起潮伏争上游。

全州血鸭蹈今古，

独树一帜尽风流。

（6）

全州有镇名文桥，

土地肥美物丰饶。

文桥自古产麻鸭，

小脚小头体态娇。

（7）

五帝夏商连周秦，

两汉三国至西晋。

西晋某年六月六，

村民宰鸭来相庆。

（8）

一户人家宰鸭忙，

鸭血误入醋水缸。

醋血相混终不凝，

倾入锅炒放异香。

（9）

众亲见之皆惊讶，

醋血炒鸭够奇葩。

吃后都说味道好，

千古名肴诞农家。

（10）

横空出世不胫走，

十里八村好此口。

滥觞文桥传他乡，

全州血鸭到处有。

（11）

歪打正着得名菜，

血鸭口味人人爱。

过年过节办宴席，

送酒下饭好自在。

（12）

从来民以食为天，

自古高手在民间。

全州血鸭行大道，

源远流长几千年。

（13）

血鸭味美盛全州，

城乡处处占风头。

男女老幼食不厌，

春夏秋冬饱口福。

（14）

全州血鸭遍南国，

湘桂两广多食客。

饭店排挡做主打，

茅台五粮佐其侧。

（15）

血鸭根深植民间，

千村万户食此鲜。

柴火煮来铁锅炒，

大快朵颐赛神仙。

（16）

血鸭香飘入巷闾，

万千市民同赞许。

哪家父母不善烹？

谁个儿孙不好此？

（17）

血鸭可登大雅堂，

星级饭店驻芬芳。

葡萄美酒夜光杯，

畅享人生好时光。

（18）

全州血鸭名天下，

文化积淀博深大。

食此鸭肉滋味美，

其实更美是文化。

（19）

一锅血鸭摆上桌，

请君先把鸭头撮。

祝君处处皆当头，

当头好处君莫说。

（20）

君食血鸭先食翅，

一飞冲天必得志。

人生何处不风流，

飞黄腾达成大器。

（21）

君食血鸭先食爪，

抓权抓钱寓意好。

愿君常把机遇抓，

抓住机遇不得了。

（22）

血鸭尾巴似元宝，

多将此物敬长老。

如今食客偏爱它，

黄金万两自嫌少。

（23）

血鸭肉香滋味佳，

皆因食材选土鸭。

土鸭头小身麻色，

散养田园出农家。

（24）

全州土鸭俏得很，

地理标志添新品。

名鸭成就醋血鸭，

名肴前程堪似锦。

（25）

全� ��血鸭名自扬，

非遗保护上榜单。

沧海横流显本色，

古今独步傲群芳。

（26）

血鸭味美在其肉，

小头麻鸭数一流。

肉质细嫩肉味鲜，

营养丰富众客求。

（27）

血鸭味美在其血，

浓稠酱赤好颜色。

出锅之前将血拌，

藉此血鸭天下绝。

（28）

血鸭味美在其醋，

血与醋合不凝固。

醋入血鸭为点睛，

叹服此物如神助。

（29）

血鸭味美在其辣，

鲜椒干椒都爱它。

辣椒入口食欲增，

鸭肉下肚热汗爬。

（30）

血鸭味美在其香，

香料皆是纯天然。

八角桂皮及花椒，

芫荽五香和生姜。

（31）

血鸭味美藏玄机，

为何血醋总相宜？

一清一浊人叫好，

有红有白世称奇。

（32）

中华文明五千年，

一只鸭子舞蹁跹。

畅游历史传佳话，

漫步人间留诗篇。

（33）

华夏美食如长河，

萌鸭戏水起欢波。

北京烤鸭誉北疆，

全州血鸭名南国。

（34）

一方水土养方人，

神州美食如繁星。

繁星之中有一颗，

全州血鸭亮晶晶。

（35）

全州田园好风光，

山清水秀百花香。

人间仙境出美味，

醋血鸭里话沧桑。

（36）

桂林山水天下甲，

游客如云自天涯。

借问美食何处有？

首选全州醋血鸭。

（37）

桂林美景游不完，

桂林美食任君尝。

尝过全州醋血鸭，

信此奇珍非虚谈。

（38）

君爱血鸭君有情，

梦里几回思双亲。

曾记幼年父当马，

长大更感父母恩。

（39）

君爱血鸭君有意，

故乡情怀挥不去。

妈妈味道伴此生，

鲲鹏展翅飞万里。

（40）

君爱血鸭君有识，

故乡为君奠根基。

勤勤恳恳干事业，

老老实实报桑梓。

（41）

君爱血鸭君有才，

故乡灵气在君怀。

学富五车才八斗，

宏图大展新局开。

（42）

茫茫历史走流沙，

悠悠岁月观落花。

古今兴废多少事，

看我全州醋血鸭。

（43）

血鸭如此受欢迎，

当然事出皆有因。

味美更兼营养好，

血鸭进补利养生。

（44）

鸭肉富含蛋白质，

脂肪碳水皆合适。

维A维B和维E，

更有钙钾镁锌硒。

（45）

君莫小看鸭之血，

富含血红元素铁。

兼备维生氨基酸，

以血补血称一绝。

（46）

醋入血鸭肉软香，

食醋功效不一般。

降压消脂去胆醇，

减肥解毒益血管。

（47）

自古鸭肉作食疗，

不是药来胜似药。

养胃滋阴消水肿，

止咳健脾补虚劳。

（48）

当今饮食重内涵，

美味文化和健康。

血鸭同时具三美，

食客如云齐赞扬。

（49）

夏日炎炎气温高，

身心闷闷胸中焦。

鸭肉性寒可清热，

请食血鸭把暑消。

（50）

冬日严寒气温低，

火锅上市食客追。

血鸭火锅倍受宠，

热辣入口频解衣。

（51）

神州大地涌春潮，

盛行养生重食疗。

养生美食看血鸭，

益寿延年功效高。

（52）

全州骄子遍中国，

拳拳之心何用说？

欲将血鸭赠亲友，

无奈好事遇多磨。

（53）

只因血鸭汤汁稠，

数日不食味变馊。

难以保质成痛点，

血鸭何能天下游？

（54）

有人尝试抽真空，

真空血鸭不成功。

气温升高� ��变质，

食之不得驴技穷。

（55）

也曾有人耍心机，

菜里多放防腐剂。

熟料今人重健康，

谈腐色变自遭弃。

（56）

保质难关难攻克，

血鸭何能成产业？

众客摇头称遗憾，

商家叹息无对策

10. 桂林全州的特色水果

罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪与陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧极和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。月柿

恭城月柿俗称柿饼，以个大、形圆、肉厚、质软、味甜而享有盛誉。它是选用良种水柿刨皮晒制而成，肉质棕红半透明，饼皮凝有一层雪白的柿蜜霜，形圆，恰似中秋明月，故名月柿。这种柿饼清甜可口，清热生津，是珍贵的馈赠礼品和滋补佳品，值得游人一买。垍頭條萊

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罗汉果

广西著名特产罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物，属葫芦科。它主产于桂林附近的永福县和临桂县，既是名贵药材，又是高级清凉饮料兼调味佳品。罗汉果含有丰富的天然葡萄糖和果糖，比砂糖甜三百倍。用它泡茶，清甜醇香，具有清热、润肺、止咳、化痰、益肝、健脾、生津提神的功能。罗汉果的来历具有传奇色彩。相传永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又胀又痛，于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤，结果胀痛止住，他感到奇怪，就用鼻子闻，野果有一种清香，用嘴巴尝，它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了，他请那位瑶族农民带他上山采果，并对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作了罗汉果，并进行栽培，至今已有近三百年的历史了。垍頭條萊

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沙田柚

沙田柚是广西最著名的特产水果，最初产于容县沙田乡，因而得名。相传在清朝乾隆32年（公元1767年），容县沙田乡有个名叫夏纪纲的小吏从浙江辞官返乡，带了两株浙江良种柚树苗回来栽种，使之结果，经过长期精心栽培，终于成为闻名中外的佳果，现已被各地群众广泛引种，桂林地区成为沙田柚的主要产区。沙田柚是属于亚� ��带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。柚果呈梨形或心脏形，成熟后呈鲜黄色，一般每个重2斤。其最大特征是蒂部像一截颈子，底部有金钱状的印环，人称金钱圈。选购时一定要注意这点。柚肉一般有12片瓤瓣，形似眉月，厚薄均匀。它的结果非常奇特，长在纤细的枝条上，往往一根细长的枝条挂着两三个硕大果实，给人一种“千钧一发”之感，人称此景为“金钱吊芙蓉”。條萊垍頭

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沙虫

沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。

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湘山酒

湘山酒是广西的名酒，它酒色清亮透明，饮来味道纯正，具有典型小米酒的浓郁香气。頭條萊垍

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北海特产條萊垍頭

水果：北海地处亚热带，岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史，北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉（又称桂圆、廉肉），在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。

海产：海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。

名酒：东园酒。條萊垍頭

工艺品：牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。

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南宁特产

工艺品：扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织。

水果：荔枝、龙眼、芒果、木菠萝、番桃、杨香蕉、甘蔗。垍頭條萊

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钦州海产

大蚝：大蚝，又名牡蛎，壳形不规则，大而厚重，下壳较大较凹，附着他物；上壳较小，掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，味美清甜，营养丰富，有“海上牛奶”的美称。

青蟹：青蟹，因背甲隆起，呈青绿色而得名。它的螯足不对称，第四对步足扁平似桨，适于游泳。青蟹营养丰富，不论是清蒸焖煮，味道都很鲜美。垍頭條萊

大虾：大虾，又名对虾。这里的大虾体长而侧扁，甲壳薄而肉多，光滑透明，呈青蓝色或棕黄色，额剑上下缘都有锯齿，尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富，还有少量脂肪和多种维生素，肉质细嫩，味道鲜美。

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灌阳特产

灌阳特产以蜜枣和雪梨最为有名，游人不妨尝尝。垍頭條萊

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荔浦特产頭條萊垍

荔蒲芋头：荔蒲县城位于桂林市的西南方，芋头是荔蒲有名的特产，因其味香可口，口感特别酥滑而远近闻名。历历史上代都作为广西的首选� �品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。近年随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出，荔蒲芋头更是在全国家喻户晓。

荔蒲芋头与众不同的是，芋肉有紫色的槟榔花纹，肉质细腻，煮熟后甘香松软，风味特殊，人们又叫它槟榔芋。

相传两百多年前，一位姓黄的福建人从福建带来芋种，在荔蒲城外关帝庙脚的一片土地上引种成功，培育出了荔蒲芋。这种芋头在古代是被作为贡品，奉献给皇帝独自享用的，一般的平民百姓很难吃到的。用荔蒲芋做成的“芋头扣肉”是广西的一道名菜，常常摆在宴请宾客的餐桌上。游人到此一游，不尝尝这一风味佳肴，实在是遗憾！垍頭條萊

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桂林特产

桂林三花酒：桂林三花酒是采山上桂花，汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量，往往摇动瓶中酒，以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多，持续越久，是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名，可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生，还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年，父母双亡，他孤身一人，特地种植了一棵桂花树，朝夕为伴。一年，中秋月明之夜，家家团圆，象郎正感寂寞，有一美女忽从树上飘然而来，自称桂花仙子，愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间，漓江之滨，乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。

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柳州特产

灵香草：灵香草，又名香草，素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料，属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处，有趣的是，灵香草生时没有丝毫香气，但一经干燥后就越来越香，能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病，还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中，它还能用来防虫蛀，保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史，以金秀大瑶山所产的最为有名。頭條萊垍

其它特产：灵香草、香菇、木耳。條萊垍頭

黑木耳河北保康房县垍頭條萊

人参吉林、辽宁

鹿茸吉林、辽宁、黑龙江垍頭條萊

银耳福建、四川、湖北

当归甘肃鳘县、宏昌、河北頭條萊垍

虫草青海、四川條萊垍頭

祁门红茶安徽祁门條萊垍頭

云南红茶云南凤庆、勐海條萊垍頭

屯溪绿茶安徽屯溪、歙县、休宁條萊垍頭

黄山毛峰安徽黄山條萊垍頭

碧螺春茶江苏太湖

六安瓜片茶安徽六安頭條萊垍

普洱茶云南普洱

铁观音茶福建安溪、崇安

金华火腿浙江金华地区

北京烤鸭北京

茅台酒贵州仁怀茅台條萊垍頭

汾酒山西汾阳杏花村

鸭梨河北沦州、石家庄條萊垍頭

莱阳梨山东莱阳垍頭條萊

沙田柚广西柳州、容县

无核白葡萄新疆吐鲁番、膳善

玫瑰葡萄北京、河北、辽宁大连

良乡板栗北京、河北垍頭條萊

泰安明栗山东泰安

肥城桃山东肥城

奉化玉露桃浙江奉化觐县^

哈密瓜新疆哈密、吐鲁番、膳善頭條萊垍

金丝小枣山东乐陵條萊垍頭

白果江苏泰兴

香菇福建建阳、广东惠州

新疆-哈密瓜

无锡-排骨汤

南汇-水蜜桃垍頭條萊

天津-麻花＼狗不理包子＼栗子

苏州-豆腐干

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内蒙古-（羊）奶茶

杭州-萝卜干＼小核桃條萊垍頭

高邮-咸蛋頭條萊垍

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