日本人的传统文化是什么？

导读：日本人的传统文化是什么？ 日本有哪些传统美食文化？

传统文化大多继承了大唐时期的上古中华文化至今。

明治维新后改阴历为阳历后，各种传统文化按照阳历来进行。

1月1日为传统的新年

2月3日为春分

夏天后各个地区都有自己的夏日祭

8月15日盂兰盆节

挂历的书写方法与中国挂历大致相同

日本有哪些传统美食文化？

　　铜锣烧哆啦A梦的最爱，饼皮有着浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑内馅，更交融出绝妙的滋味，不管什么口味都很好吃！

　　和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主，外表软糯，内陷细腻柔软，口感美味，外观更是萌倒众生，送礼佳品！

　　长崎蛋糕1642 年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕，后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。

　　手卷日本人最喜爱的传统食物之一，用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美。

　　饭团一道最简单不过的美食，素雅清爽，很多日剧里面都会出现的哦，很有妈妈的味道。

　　鲷鱼烧以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，味道也很不错！

　　章鱼小丸子关西的小吃，正宗的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩，味美价廉等特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。

　　天妇罗日式料理中的油炸食品，将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金黄色，吃起来薄脆爽口，香而不腻。

　　豚骨拉面粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感！

　　刺身日本的国菜，将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。

　　吞拿鱼饭用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成，味道独特。

　　茶泡饭梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。

　　荞麦面由荞麦做的荞麦面，营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。

　　关东煮在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。

　　炸鸡块日本居酒屋必点的小吃，在日本很受欢迎，炸鸡块香气四溢，让人欲罢不能。

　　腌白菜看过《深夜食堂》的吃货，一定知道这道小菜，清新爽口，可以缓解食物的油腻。

　　三文鱼一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。

　　平面是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢，平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽

去北海道旅游，一定会到美食的聚集地——札幌。北海道的农业、渔业和乳酪农业发达，所有新鲜的食材通通可以在札幌尝到，造就了札幌美食之都的盛名！冷冷的冬天除了在札幌欣赏雪景，大啖札幌鲜美的海鲜，还有热腾腾的烤羊肉、汤咖哩等着你！冬季狩猎解禁，札幌独特的野味虾夷鹿当然也不能错过，这次就帮你盘点札幌的六大必吃美食。

一、汤咖哩

说到札幌美食，大家第一个想到的一定就是有名的汤咖哩了！札幌是汤咖哩的发源地，札幌市内就有超过200家汤咖哩店，不管是当地人或是游客都相当喜爱。汤咖哩的口感不像一般 咖哩那么浓稠，通常用鸡骨熬制汤头，加入各种辛香料，多层次的口感让人回味无穷。很多店家都会加入北海道产的蔬菜或肉类，多种口味可以选择，让你一次尝到各种北海道的新鲜食材！

二、烤羊肉 (成吉思汗)

冬天去札幌的话，非常推荐在冷飕飕的天气吃一吃札幌有名的烤羊肉。成吉思汗不是特定的名字，就是专指铁板烤羊肉！札幌的烤羊肉有些是先沾酱汁再烤，也有直接生烤的料理方式，但不管是哪种几乎都吃不到羊骚味，反而有在吃牛肉的错觉，很多不敢吃羊肉的人来到札幌都挑战成功。

三、虾夷鹿肉

接下来要介绍的是很多人都会稍微迟疑的鹿肉，虾夷鹿肉是北海道非常有代表性的野味。野生虾夷鹿的数量增加之后，造成农林业一定程度的损害，捕捉虾夷鹿能够有效控制数量，也激发了不少创意美食。依照地点的不同，狩猎时间大约在10月到1月，适合在冬天去札幌的你享用。虾夷鹿肉的吃法有很多，烤虾夷鹿肉、虾夷鹿肉拉面、虾夷鹿肉意大利面、虾夷鹿肉汉堡等都可以在札幌尝到。经过精心料理后，虾夷鹿肉的腥味没有想象中重，越来越多餐厅开始提供鹿肉料理，北海道甚至把每个月的第四个星期二订为「鹿节」，有机会的话一定要吃吃看！

四、螃蟹

冬天去札幌还能吃到当季盛产的螃蟹，尝起来鲜甜又没有腥味，还有丰厚的蟹膏，是札幌旅游不可或缺的美食。札幌有不少海鲜吃到饱餐厅，通常都可以找到新鲜的帝王蟹、毛蟹、松叶蟹等。如果不喜欢吃到饱，也可以选择专卖螃蟹料理的餐厅，特别的螃蟹豆腐、螃蟹寿司让人耳目一新。

五、味噌拉面

喜欢浓郁又不腻的汤头就绝对不能错过札幌的味噌拉面！北海道札幌拉面、福冈博多拉面、福岛喜多方拉面并称日本三大拉面。北海道拉面又可分为三大门派：札幌味噌拉面、旭川酱油拉面、函馆盐味拉面，三种口味各有特色，不过既然都到了札幌，当然就要吃吃看地道的味噌口味！

六、鲑鱼卵

去北海道一定要吃一次鲑鱼卵装到满出来的鲑鱼卵丼，札幌的鲑鱼卵丼用料非常实在，一颗颗饱满的鲑鱼卵堆到几乎满出来，让你享受浓浓的海味在口中绽放。有些店家还有特殊的上菜方式，先给客人一碗白饭，然后店员拿出一大缸满满的鲑鱼卵，一勺一勺加到白饭上，直到晶莹剔透的鲑鱼卵满出来才停止，不只是味觉也是视觉的一大飨宴。

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