日本拉面简单做法
导读:日本拉面简单做法 海鲜做法大全怎么样 信阳小吃一条街在哪
日式酱油拉面的做法: 材料:日本拉面一包,猪脊骨若干,圆葱半个,裙带菜、小白菜、日本酱油适量,姜蒜黄酒少许,鸡蛋一个、香菇一个 做法: 1. 猪脊骨焯水后放进开水里加葱姜黄酒熬成高汤。 2. 日本拉面煮好后过冷水沥水备用(煮日本拉面的面汤切不可用,面条一定要过水去掉碱水味) 3. 高汤与日本酱油按4:1的比例调配,觉得味淡可再放盐,我没放。烧开后放入圆葱条、择好洗净的小白菜、泡发好洗净的裙带菜(要拦几刀)、香菇小火煨至菜烂关火。 4. 取大面碗一只,放拉面之后浇汤,上面点缀骨肉、菜类,煮鸡蛋半个即可。 日本拉面不可少的有豆芽,我不想买外面的,自己也没泡,省略了。 另外说一下煮鸡蛋的窍门,可以煮出非常好吃的蛋黄。 水要没过鸡蛋,开锅后用筷子不断搅动鸡蛋使鸡蛋各部分均匀受热,5分钟后关火,冲冷水。这样煮出来的蛋黄不是液态也不是粉状,非常美味。
海鲜做法大全怎么样
作为一名美食爱好者加旅游爱好者,海鲜自然是常吃的,但经常在海滨城市旅游时能吃到当地的美食,回家自己就做不出了。这应用里面有相当多的海鲜做法,写的还算细致,光是那些图片就让人垂涎欲滴了。
信阳小吃一条街在哪
信阳小吃一条街在胜利南路位于信阳市老城区南部,其中与建设路交叉口的地方为古代信阳城墙的南门。
1、早上,一碗混着牛杂、豆筋、方便面的牛肉汤,让整个人告别饥饿感,朝气满满。或者是选择一碗胡辣汤,搭配着水煎包、油条,简单实在却不失美味。
2、午餐可以品尝一下信阳当地具有代表性的菜式,例如肉质鲜嫩,汤清亮醇厚的固始汗鹅块、采用南湾湖水中的南湾鱼制作而成,鱼肉劲道、鱼汤奶白的南湾鱼头汤,又或者是商城葱烤鹌鹑、息县油酥等,绝对让你回味无穷。
3、到了晚上,小南门小吃街就变成烧烤一条街,烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼应有尽有,人们可以三五成群,吃着烤串,喝着啤酒,谈天说地,好不快意。除了烧烤,夜市小吃的品种繁多,有牛杂汤、羊油炒饭、羊蝎子、牛肉拉面等清真风味,也有老信阳人喜欢的烤鲫鱼、豆腐串、麻辣烫、石凉粉等。
扩展资料:
特色美食:
1、糍粑
柔软细腻,香甜可口,食用方便,是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。
2、潢川空心贡面
选用优质小麦粉,芝麻油、精盐等,经传统手工工艺百遍揉和制成,富含人体所需多种营养,具有条细如丝,心似管状,筋通爽口,耐煮不粘,久不粘汤等特性。其绝妙之处是每根贡面虽细,但皆有微孔,心似管状,工艺精巧,素有“长素面、长亲面、龙凤面”等美称。
3、淮南麻鸭
产于河南省信阳市用潢川当地小萝卜、井水温火炖出的鸭汤,清香、味甜、可口,且有清热泻火之功效。淮南麻鸭制成板鸭、白条鸭,经香港转销到马来西亚、新加坡等东南亚国家和地区。
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