瑞安市是浙江省著名的鱼米之乡,有哪些瑞安的
瑞安市是温州下辖县级市,自古以来都是著名的鱼米之乡,因此其物产丰富、富庶一方,从而形成了许多有名的地方美食,闻名于整个浙江,下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。
1、瑞安烧饼
在瑞安,卖烧饼的有挺多家,但是真正好吃的也就那么几家,不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的,虽然说也叫做烧饼,和其它地方的烧饼还是不一样的,更准确地说,应该是叫做烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤,用来烧火的一定要是木炭,这样出来的烧饼呈金黄色,轻咬一口,香气四溢,饼中镶嵌的肥肉,入口即化,肥而不腻。
2、瑞安索面
索面是浙江的一种特产,俗称“长寿面”,瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地,几乎家家户户都会制作索面,其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一。
3、瑞安扎羊
瑞安扎羊,让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷,肥肉冻得如同白雪,但是吃在嘴中的时候,羊肉的鲜味溢满口腔,让人吃了根本停不下来。
4、猪头爿
去过瑞安的朋友应该都吃过这道美味,相信很多朋友对这道美食的味道是念念不忘的。猪头爿在选材上就有特别要求,一定得是农民自家养的土猪,剔除猪头上的全部肥肉,只留下精肉部分。烹饪后的猪头爿更是达到色香味俱全,让人垂涎欲滴。
5、瑞安猪油团
猪油团是用糯米磨粉制作的传统风味的瑞安小吃,在当地非常受欢迎,瑞安的大小筵席都离不开它。这一道传统小吃,是大多数瑞安人童年的回忆。甜甜的一口吃下去,还带着桂花特有的香气,在唇齿间久久不会散去。
6、莘塍五香干
莘塍五香干是瑞安市的特产,也是一道著名的小吃。莘塍五香干呈块状,半寸大小,酱红色,以口感和回味鲜美而远近闻名。经过多道工序制作而成的莘塍五香干无论是凉拌还是炒菜都很好吃,也是很多到瑞安的外地人给亲朋好友的馈赠佳品。
以上6种瑞安的地道美食味道都很不错,到瑞安的朋友一定要找找尝尝,相信你们也会喜欢上这些瑞安味道的。瑞安的美食还有很多,大黄鱼、炒双粉、茯苓糕等味道也很不错,欢迎大家留言补充。
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