乳源古母水旅游景点 乳源古母水历史

导读：乳源古母水旅游景点 乳源古母水历史 1. 乳源古母水历史 2. 乳源古母水镇 3. 乳源县古母水镇地图 4. 乳源的由来 5. 乳源的历史 6. 乳源历史记载 7. 乳源古母水鸡

1. 乳源古母水历史

韶关以客家方言为主，粤方言次之，瑶族、畲族等少数民族内部交流还保留着本民族语言。 韶关市属各区及曲江县为客粤双方言区；乐昌市乐城、坪石等镇，乳源县乳城、桂头、古母水、大布等乡镇也通行粤语；南雄、始兴、翁源、新丰及仁化县基塘、石塘、丹霞、红山等乡镇，乐昌市九峰、两江、五山、廊田、秀水、云岩、沙坪等乡镇，乳源县大桥、一六、侯公渡、龙南、洛阳等乡镇，均为客家话区。

粤北的土著居民最先用各自的母语。客家人和广府人大量入迁以后，粤北土话的地盘不断缩小，被分割形成许多互不相连的方言小区，使得粤北各地方言土话异彩纷呈，交互融合，又各自保留一定的特色。

粤北地区呈“二元文化”，广大农村、乡镇主要以客家话为主，在城镇和中央、省属工矿企业则以白话和普通话为主。前者是古代的“客家人”定居造成的，并成为现在的“土著”；后者是受现代“移民”的影响，抗战时期韶关作为战时省会时期的广州难民的北迁；新中国成立后五六十年代“小三线建设”，一大批建设者的涌入；以及在“文革”时，一批广州知青和文化人的“流放”。今该市各地操粤语的居民，相当部分即那时流落粤北的广府人的后裔。

韶关方言以客家方言为主，广大城乡普遍使用，并成为瑶族与当地汉族进行语言交流的工具。韶关市区、乐昌市区和仁化县城则普遍使用粤方言（广州话），普通话在市区、县城及工矿区也普遍使用。此外，还有少量农村地区使用湘方言、闽南方言、北江船话和粤北土话。韶关瑶族群众使用瑶语，畲族群众则已放弃本民族语言转用汉语。

2. 乳源古母水镇

乳源美食：石韭菜,君达菜包,瑶山烟肉,三角鲂鱼,剁椒鸵鸟肾,古母水鸡,乳源冬菇,打油茶,龙归冷水肚 ，香芋扣肉 ,爆炒山坑螺。

乳源大峡谷风味小吃 ：谢村包 ，铜勺饼 ，牛杂煲 ，卷肠粉 ，船佬饺

3. 乳源县古母水镇地图

1、广东第一峰旅游风景区为国家AAAA级旅游景区。广东第一峰原始森林风景区位于南岭国家自然保护区，距广州市区220公里，面积约138平方公里。风景区内的石坑崆，海拔1902米，为广东最高峰，堪称广东的“喜马拉雅”，崔嵬雄浑、峻峭秀丽，四周群峰高耸，分布错落有致，天然巧成。朝暮之间，登上极顶，云海日出，瞬息万变，壮丽多姿，时有云海蜃楼奇景，隐现于彩虹之中，无时不带给游人种种遐想。

2、贤令山风景区。贤令山又名“牧民山”，位于清远阳山城郊东北1公里处，这是阳山县人文景观旅游区。韩愈一生多次被贬，第一次被贬谪阳山当县令。虽然他在阳山当县令的时间不长，但影响深远。《新唐书》说他在阳山“有爱在民”：一是把中原文化带到阳山，促进了当地人的知识开化；二是把中原先进的农耕技术带到此地，改变了阳山以狩猎为主的生活方式，促进了当地经济发展。

3、北山古寺为阳山县文物保护单位。阳山北山古寺坐落在贤令山麓，坐北向南，因山构筑，占地十多亩，飞檐翘角，体态堂皇。周围群山相抱，树木葱笼；寺前禹门叠浪，馨泻而下；寺内花木丛生，环境幽美，为本县寺庙之冠。

4、广东南岭国家级自然保护区为国家级自然保护区。广东南岭国家级自然保护区坐落于粤湘两省交界的粤北南岭腹地，广东省北部南岭山脉中心地带，地理坐标为东经112o30′～113o04′，北纬24o37′～24o57′。东与乳源瑶族自治县大桥镇、大坪和南水水库接壤，南与乳源瑶族自治县洛阳乡、古母水镇连接，西靠连州潭岭 水库，北与湖南莽山国家级自然保护区相邻，总面积58400 hm2，是目前广东省面积最大的国家级自然保护区，森林覆盖率达98%以上。南岭保护区属森林生态系统类型保护区，主要保护对象为中亚热带常绿阔叶林和珍稀濒危野生动植物及其栖息地。

5、阳山县博物馆（韩愈纪念馆）。坐落在风景秀丽、人文氛围浓郁的贤令山麓，是一座花园式的纪念馆。其占地面积约10亩，建筑面积2200多平方米，内设“贤令芳踪”、“文物普查成果展”、“馆藏文物”、“阳山革命斗争历史”、“非物质文化遗产”等展厅。被市、县批准列为“爱国主义教育基地”、“国防教育基地”、“中-史教育基地”和“红色资源教育基地”，是人们追溯阳山历史文化，缅怀韩愈在阳山功绩的好窗口。另有“韩源”、“韩公井”和“韩愈文化连环画”等景点，绿草如茵，环境优雅，被喻为花园式的纪念馆。

6、阳山烈士陵园。坐落在贤令山南麓，坐北向南，占地约10公顷。陵园以大理石牌坊为正门，东西两边设侧门，在侧门框架上分别镶有“英魂永在”和“浩气长存”，八字立体篆书与坊门相映生辉。坊门内有一平台，簇红拥绿，花卉繁荣，正面嵌有大型石刻画。有2000余级整齐坚固的台阶，侧列翠柏，直贯纪念碑，象征先烈万古长青。

7、鸣翠谷旅游风景区位于清远市阳山县3公里处的城郊，距离广州180公里，车程仅为2个小时。从广州出发，走广清高速，再接上清连高速，在阳山出口后第一个路口左转，顺着指示牌走8分钟即可到达。鸣翠谷景区所在的地块，是阳山国家地质公园的核心区域。景区地貌奇特，是华夏活化陆台的湘粤褶皱带，境内在构造内动力和风化、侵蚀等外动力共同作用下形成了众多地质遗迹奇观。

8、称架自然保护区。位于阳山县城东北面50多公里，323国道从景区旁经过。这里林荫蔽日，溪瀑遍布，飞禽走兽众多，保留着原始森林景观。区内有“水吊洞”、“百丈瀑布”、“石龙饮水”、“群童戏佛”等景点。而其中最有名的就是称架古道，这条古老的山道贯穿于高山之中，长达几十公里，在古道上徒步行走一段，是非常有味道的。最好再去太平洞山村的农家小住几天，感受大山人家的日常生活。

9、鱼水旅游风景区。广东小桂林——鱼水旅游风景区位于阳山县城南约10公里处，因其与桂林山水有异曲同工之妙，故此素有“广东小桂林”之称。风景区四面环山，沿河两旁奇峰林立，绿树掩映，翠竹婆娑，乘竹排漂游于江上，碧水蓝天，意境盎然，有如人间仙境。每年的春季和秋季，成群结队的白鹭在江面上来回飞翔，成为景区一道独特而亮丽的风景线。这里曾是第四届全国金鸡奖最佳故事片《乡音》的外景拍摄基地。风景区不仅风光秀丽，景色怡人，而且历史悠久，民间流传着许多脍炙人口的美丽传说，更为它蒙上神奇的色彩。

10、广东第一峰天泉度假村。是按国际“三星级”的标准投资兴建的一家度假性酒店，地处广东省阳山县称架瑶族自治乡南岭原始森林国家自然保护区，四周青山环抱，深壑幽谷，郁郁葱葱潺潺的溪水欢快地流淌，浓浓的负离子气息，散发着扑鼻的芬芳，那风敲竹韵的旋律，令人心驰神往！

4. 乳源的由来

农历十月十六日的盘王节,是瑶族最为隆重的节日 盘王节是瑶族祭祀祖先盘瓠的重大节日，海内外的瑶胞都十分重视这一民族祀典。 由衡阳的常宁、广西的富川、钟山、八步、恭城、金秀，广东连州、连南、连山、乳源，湖南的江华、江永等粤湘桂三省区十县（市）发起

5. 乳源的历史

天气气� ��总体特征：

一是气温历年最高，高温天气偏多。我市平均气温21.0℃，较常年（20.2℃）偏高0.8℃，是1951年有气象记录以来最高，其中乐昌、乳源、曲江、始兴、南雄的年平均气温破当地历史纪录。

我市平均高温日数（最高温度≥35℃的日数）35.4天，较常年（25.6天）偏多近10天，其中始兴高温日数（62天，我市最多）为有气象记录以来第二多。

6. 乳源历史记载

广州在珠江三角洲北缘，再往北就是绵延千里的南岭，西江出肇庆羚羊峡，北江出清远飞来峡，东江出博罗田螺峡，三江来水，汇成浩浩珠江，最后通过八大门河口，奔流入海，形成了众多的溺谷和漏斗湾。南海古时有“涨海”“沸海”之称，其磅礴恣肆的气势，可以想及。清咸丰三年（1853）《顺德县志》有一段记载：“昔者五岭以南皆大海耳，渐为洲岛，渐成乡井，民亦藩焉。”海潮一日两涨，枯水期江水势弱，海潮从各个河口涌入珠江三角洲腹地，甚至远溯至清远山区。

在距今约六七千年的新石器时代，更多岛屿浮出水面。广州的海珠区，也在这时成为一个大岛。海珠区的七星岗，只要往地下挖几米，就会遇到含有大量海洋软体动物的贝壳和微体化石的淤层。地理学家1937年在七星岗发现了海蚀崖和海蚀平台的地貎结构，从而认定这里曾是南海溺谷湾的一部分。

从地理学来看，溺谷湾最显著的特征之一，就是海岸在长年累月的潮水冲击下，会堆积形成沙堤。七星岗东南方的松岗，就横亘着一道高出珠江准点平原一米多的沙堤。这一发现，吸引地貌学者纷至沓来，随后在赤沙、鹭江、赤岗，陆续发现了古沙堤的痕迹。遥想当年，这个熙熙攘攘的闹市区，曾经浪涛汹涌。

人们在中山四路发掘出一个秦代遗址，有部分学者判断为造船的船台，这意味着，秦、汉时中山四路以南，便是溺谷湾的滩涂水岸，否则船只无从下水。在遗址下面的淤泥中，采到了几十枚泥蚶，这是生活在咸水中的软体动物。有趣的是，它们的贝壳是闭合的，属于自然死亡，并非人们食用后丢弃的空壳。这表明当时中山四路以南的珠江水，就像海水一样是咸的。

直到1970年代，广州人仍习惯把穿城而过的珠江称之为“海”。天字码头、沿江路一带称为“海皮”；渡江叫做“过海”；城厢内外有多条“海傍街”。有人认为这只是方言，并非真的说大海。但早在《汉书》就说番禺（广州）“处近海”，作者班固是陕西咸阳人，应该是说关中语，但关中语并没有把江说成海的习惯。三国东吴中书丞华覈上表推崇交州刺史陆胤时，亦称广州“州治临海，海流秋咸”。华覈是江苏丹徒人，也不懂广州方言。另一位交州刺史步骘评价广州地理：“斯诚海岛膏腴之地，宜为都邑。”他把广州形容为海岛，其实更像一个半岛。步骘是江苏淮阴人。唐代诗人高适留下了诗句：“海对羊城阔，山连象郡高。”他是河北景县人。宋代诗人杨万里的诗：“大海更在小海东，西庙不如东庙雄。”他笔下的大海，是指扶胥南海神庙一带，而小海则指今荔湾地区。杨万里是江西吉水人。

7. 乳源古母水鸡

1、爆炒坑螺

山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。

2、大唐扣肉

曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。

3、瑶山烟肉

瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬� �，凭烟薰干，全年享用。瑶山烟肉保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡。

4、田螺香煲

仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。田螺香煲由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。

5、丹霞臭豆豉鱼

丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，钟灵毓秀。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。

6、烤黑山羊腿

烤黑山羊腿的用料采用仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。

7、龙归冷水肚

是韶关的特色菜，原料为猪肚，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃。其烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有机会吃到最正宗的龙归冷水肚。

8、棘胸蛙

棘胸蛙当地称为“石蛤”。其肉质鲜美，是深受欢迎的食物，市场上供不应求。

9、梅花月婆鸡

客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气，梅花月婆鸡是最好的滋补菜品。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。

10、六里游水鸡

游水鸡即鲜鸡切件，用水慢水浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝独秀。

11、蒸香肉

大凡民间过年（即春节），农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉，调配五香八角，川椒小茴，油、盐、酱、醋、糖，几乎能与肉类的调科都用上，用大砂钵盛装明火蒸2至3小时，慢慢享用，从年初一直食至十五开年宵为止。蒸香肉是典型的民间节日风俗菜肴。

12、马蹄酸笋牛什煲

马蹄酸笋牛什煲中的马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，混为一体，慢火开煲，其特点咸、甜、酸、辣、爽脆，口感复杂，将会使您吃得有滋有味一头汗。

13、南华斋菜

南华寺的斋菜很有特色，寺院内的南华素斋馆可以吃到这些斋菜可单点，价格偏贵，人均较高70-100元左右，但味道还不错。

白果玉盏

南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。

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