三门有那些特色小吃？？？

导读：三门有那些特色小吃？？？ 西南地区美食 求助，庐山都有哪些美食比较出名的

三门特色小吃——三门海鲜篇
1、青蟹：学名锯缘青蟹。味道鲜美，营养丰富。三门县是浙江省青蟹产地，素有“青蟹之乡”之称。沿海一带均产，尤以海游港至蛇蟠水道最多。健跳一带沿海渔民历来采用网捕，当地人称“放蟹拎”；六敖一带则彩用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕之，特别肥壮。1988年已开始人工养殖。销往广东、福建、上海、杭州、宁波各地。

2、海蜇：三门湾海水咸淡适宜，多产海蜇。海蜇皮、海蜇头经三矾精制，色佳味美，清脆可口，营养丰富，是上等佳肴。

3、黄泥螺：三门湾沿海涂面的软泥稀浆中盛产黄泥螺，4.5月间，海潮退去，常见大人、小孩到海涂捉泥螺。可制成咸泥螺、醉泥螺，咸香可口。畅销港、澳、日本。
4、缢蛏：俗称蛏。三门湾有多去溪流淡水注入，咸度较低，海水中生物质含量高高。三门蛏得天独厚，个体肥大，壳薄，肥满度高，肉质鲜嫩。蛏子食用方法很多，可以生炒，蛏肉也可与蛋、肉等食物拌炒，鲜美可口。三门湾联合开发总公司精制小包装鲜蛏，销往国际市场。

5、对虾：是本县新发展的海水养殖大宗产品。原种来自黄、渤海区，又称中国对对。养殖6个月，虾体长度可达13-18厘米，壳蒲肉丰，味道鲜美，每100余克虾肉蛋白质20.6克，脂肪0.7克，是海产品中高蛋白低脂营养珍品，可做名贵菜肴。
6、牡蛎：肉质鲜嫩，营养丰富，有“海底牛奶”之美称.。

西南地区美食

云南昭通的绿豆糕，贵州安顺忡忡糕（安顺传统三绝之一明朝时随征南戍边的将士从江南带入，如今江南绝迹。）贵州安顺油炸粑稀饭（安顺传统三绝之一糯米和饭米结合的传奇演绎）贵州安顺裹卷（安顺传统三绝之一蔬菜的换脸）

求助，庐山都有哪些美食比较出名的

庐山美食最最有名的就是三石，如庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳，这些都是庐山景区最为出名的美食，也是我们大家去庐山旅游必须品尝的美食。

当然除此之外还有以三石为原料做成的其他庐山名菜，三杯石鸡、脆皮石鱼卷等，一般这些美食大家在住宿地就能吃到，也可以到镇上的餐馆品尝，价格相对比较实惠。

庐山美食之——庐山石鸡

【庐山石鸡】是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。

庐山美食之——庐山石鱼

【庐山石鱼】体色透明，其肉细嫩鲜美，味道香醇，闻名遐迩。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以，营养成分丰富，尤其是产妇难得的滋补品。

庐山美食之——庐山石耳

【庐山石耳】是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的菌类植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩上生长，因此为石耳。石耳营养价值极高，到庐山如果有幸尝到这一美食的话，一定会回味无穷。

庐山美食之——三杯石鸡

【三杯石鸡】是庐山传统地方菜肴，此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。另外还富含蛋白质、脂肪、维生素等，有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。

庐山美食之——脆皮石鱼卷

【脆皮石鱼卷】是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。

庐山美食之——石鱼炒蛋

【石鱼炒蛋】是以庐山本地的食材——石鱼为料，用家常的方式做出来的美味。此菜特点：色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。

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