福建省三明市的土特产有什么?
明溪肉脯干、宁化辣椒干、田鼠干、清流蔬珍笋干、笋丝、酸菜干、郑湖板鸭、永安玉笋、清水盐笋、西门莲子、红枣桂圆莲子糊、建宁通心白莲、建宁莲子等。
一、明溪肉脯干
南宋末年(1277年),文天祥在南剑州募兵後,欲往汀州,有人用天然名贵香料腌制,精烤成肉脯干送给亲人。肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料,采用独特的加工技术制作而成,醇香韧爽,红润剔透,咸中微甜。
明溪肉脯干,福建省明溪县特产,中国国家地理标志产品,2008年3月19日,原国家质监总局正式批准对“明溪肉脯干”实施地理标志产品保护。
二、宁化辣椒干
辣椒干又名牛角椒,宁化名产。它以色泽鲜红、透明、皮薄、味香、油质多、辣味适中六大特色而驰名中外,畅销港澳、新西兰、马来西亚等国家和地区。
辣椒约在明朝末年传入我国,广为栽培,在我国作为一年生植物栽培。在云南也有多年生的木本“辣椒树”。辣椒经干燥加工后,即得商品辣椒干。辣椒干和辣椒制品作为调味品一直是国际贸易的大宗商品。辣椒干和辣椒制品是我国重要的出口调味品。
三、郑湖板鸭
郑湖板鸭是一道美味可口的名肴,沙县板鸭其中又以郑湖板鸭最为著名。郑湖板鸭是沙县板鸭的发源地,历史悠久,是沙县小吃的特色产品。郑湖板鸭用农田中放养的半番鸭制成,肉质优良,营养丰富,用料考究。
其特点,一是肉厚,一般要用2250克以上鸭子制作;二是风干时表皮抹上一层芝麻油,增加香味;三是:烘烤时用茶籽壳,成品香气浓郁。
四、宁化田鼠干
又称老鼠干,是福建汀州府著名的客家小吃。闽西八大干菜之一。宁化属山区农业县,故田鼠甚多,人们为了保护庄稼而捕捉田鼠,然后将田鼠制成宁化田鼠干。
由于当地群众普遍爱吃老鼠干,因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品。
五、建宁通心白莲
建宁通心白莲,福建省三明市建宁县特产,全国农产品地理标志。建宁通心白莲具有洁白、圆整、饱满的外观;易煮熟、久煮不散;汤色清、味香浓、清甜细腻可口
参考资料来源:百度百科-明溪肉脯干
参考资料来源:百度百科-辣椒干
参考资料来源:百度百科-宁化田鼠干
参考资料来源:百度百科-郑湖板鸭
参考资料来源:百度百科-建宁通心白莲
明溪县:明溪肉脯干有三老、秋荣、荣兴、老罗记、华鹰、正茂等品牌,各种口味、包装都有。正茂香肠。
清流县:清流蔬珍笋干、笋丝、酸菜干、苦菜干、黄花菜、黑笋干、巴西菇、花菇告示;嵩溪豆腐皮、清津牌纯天然葛粉丝、九龙湖鱼干,九利茶籽油。
宁化县:客家传统美酒客源酒娘、天然纯净老鼠干、宁化山茶油、笋干、花菇、茶树菇、红菇、豆腐皮。
梅列区:草菇、老抽、香酥、白米醋、老抽王、黄豆油等三星公司的龟龙牌系列食品。健盛公司的天然水煮笋、猪肚菇、小白菇、珍稀菇、茶树菇。
扩展资料
旅游景点
1、天芳悦潭温泉度假区位于清流县嵩口镇,是我国唯一以温泉为主题的国家级地质公园,在这不但能品味到客家建筑与东南亚风格完美结合的艺术盛宴,更能亲身体验富含“锗、氡”温泉的安康享受。
2、沙县湿地公园“百蝶花海”的10亩郁金香已经含苞待放,预计在春节期间盛开,据了解,今年湿地公园 的百蝶花海里栽种的郁金香有数十个品种,花色以黄色、粉红、大红为主,预计大年初二左右数万朵郁金香将缤纷绽放、争奇斗艳,赏花期大约为半个月。
3、沙县七峰叠翠风景区项目北临沙溪,西至凤凰路索桥桥头、南侧为住宅用地与自然山体,泰和路横跨其中。风景区按照打造沙溪山水风景区、闽学人文体验区、城市旅游目的地的功能定位,建设 “一河连七峰、三溪绕五谷、三心领三区”景观,成为市民休闲好去处。
参考资料:百度百科-三明市
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