米其林三星旅游 米其林三星值得计划一场旅行
导读:米其林三星旅游 米其林三星值得计划一场旅行 1.米其林三星值得计划一场旅行 2.米其林值得计划一顿旅行 3.米其林三星最低消费 4.米其林三星图片 5.3星米其林消费多少 6.米其林三星餐厅 值得专程 7.米其林一到三星 8.国内米其林三星 9.最便宜米其林三星 10.2020米其林三星中国 11.米其林三星预定
1.米其林三星值得计划一场旅行
叉匙:如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
5个叉匙:奢华的传统风格4个叉匙:至高的舒适享受3个叉匙:十分舒适2个叉匙:舒适1个叉匙:基本舒适米其林给餐厅作出的星级评定共有三级,三颗星是餐饮界的最高荣誉。《红色指南》中对不同的星级是这样定义的:
一颗星: 同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅;两颗星: 餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
2.米其林值得计划一顿旅行
最便宜的米其林餐厅,基本都属于一星餐厅,且大多是便餐。
如香港的添好运点心,两个人花一百块就能吃饱了。像一乐烧鹅这类店,也就是几十块一碗烧鹅濑粉。
但到了二星、三星的档次,价格就蹭蹭地往上涨了。以香港的五家三星餐厅为例,志魂寿司一顿正餐就是3000多港币,要想在其他几家餐厅吃得稍微好一些,人均一两千以上是少不了的。
性价比最高的大概是厨魔的工作日午餐,但也要700多港币。当然,三星也有便宜的。比如这家在札幌的法餐厅モリエール(莫里哀)。最便宜的套餐含税只需要2800日元,折合成人民币约140元。
3.米其林三星最低消费
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅,米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事,据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元~4000元人民币。数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀
4.米其林三星图片
叉匙:如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
5个叉匙:奢华的传统风格4个叉匙:至高的舒适享受3个叉匙:十分舒适2个叉匙:舒适1个叉匙:基本舒适米其林给餐厅作出的星级评定共有三级,三颗星是餐饮界的最高荣誉。《红色指南》中对不同的星级是这样定义的:
一颗星: 同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅;两颗星: 餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
5.3星米其林消费多少
米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
1900年米其林轮胎 的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。
米其林餐厅
《米其林红色宝典》收录的餐厅
米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。
基本信息
中文名米其林餐厅
外文名Michelin starred restaurants
类别餐厅
地点
法国
创始人
米其林兄弟
特点
高级
餐厅分布
欧洲、美洲、亚洲
评点餐饮行业
法国权威鉴定机构
评审机构
法国轮胎制造商米其林公司
服务产品
餐饮服务
等级标志
交叉的汤匙和叉子
评分系统
一星、两星、三星
视频百科
历史沿革
米其林餐厅
1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。[1]
随后被收录在《米其林红色指南》里的餐馆,就可以被称作米其林餐厅。[2]
1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。
1931年,交叉的汤匙和叉子标志被设计出来表示餐厅的等级。
2005年,米其林出版了美国指南。
2007年,加入了日本篇。
2008年,进入中国香港和澳门。
截至2012年,米其林红色指南收录的星级餐厅共有2241家,其中三星餐厅106家。[3]
2016年,米其林红色指南上海篇正式发布,共有18家中外餐厅成功摘得一星,4家中餐厅及3家西餐厅被授予二星餐厅荣誉。唐阁成为中国首家米其林三星中餐厅。
收录在《米其林指南》上的餐馆,至少先要获得到一副刀叉的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从最高的5副到1副不等,主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的,他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判,都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。
6.米其林三星餐厅 值得专程
米其林餐厅排序共分三个等级:
一星餐厅:值得停车一尝的好餐厅。
二星餐厅:一流的厨艺,出色的服务,能够提供最佳的菜肴和美酒的配比,值得绕道前往品尝,当然价格也是不菲。
三星餐厅:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往。品尝美食的同时要花一大笔钱。
一星的获得主要靠菜品的质量,而二星和三星还得考虑餐厅的装潢设计,服务等等!
米其林的评级不仅有餐厅还有厨师。三星厨师是对其厨艺的最好评价!
7.米其林一到三星
米其林餐厅的三颗星分别代表什么?三星。米其林星级,从一星到最高三星,主要是针对烹饪水准。
米其林餐厅中国有几家,包括一颗星两颗星三颗星一共有30家,一颗星是一家“值得”去逛的餐厅,是一家饮食风格相近的特别优秀的餐厅;二颗星是级餐厅的厨艺非常高明,是一家 值得远游”的餐厅;三颗星是一家值得专门去吃的餐厅,说明它有一种永远不会被忘记的美味,据说值得专程去吃。
8.国内米其林三星
叉匙:如果一家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲,叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。
5个叉匙:奢华的传统风格4个叉匙:至高的舒适享受3个叉匙:十分舒适2个叉匙:舒适1个叉匙:基本舒适米其林给餐厅作出的星级评定共有三级,三颗星是餐饮界的最高荣誉。《红色指南》中对不同的星级是这样定义的:
一颗星: 同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅;两颗星: 餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
9.最便宜米其林三星
在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事,
据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元~4000元人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
10.2020米其林三星中国
米其林餐厅大理有的,在洱海边上。
米其林餐厅,是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。
2020年11月16日,《米其林指南2021北京》正式发布。其中,米其林三星餐厅2家,米其林二星餐厅2家,米其林一星餐厅26家。同时揭晓的还有51家“米其林餐盘”餐厅和17家必比登餐厅。
11.米其林三星预定
制造企业会去为餐厅评级,感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实,只要你看一下米其林的历史,再融入法国的浪漫主义,这个问题就不难理解了。
米其林公司有着一百二十多年的历史,在米其林刚建立的年代,汽车与轮胎还是较为新鲜的事物,作为一个行业的先驱,对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为,如果汽车旅行越兴旺,他们的轮胎就会卖得越好,因此,他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起,出版 了随身手册大小的《米其林指南》一书,从此之后,便一发不可收拾。其中以评鉴餐厅及旅馆,书皮为红色的“红色指南”(Le Guide Rouge)最具代表性。

米其林红色指南
1926年,《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良,“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。今日米其林评鉴已成为全世界最具权威性的杂志,米其林指南对于餐厅的分类主要有两种。首先,出现在《米其林指南》上的餐馆至少先要获得到“一副刀叉”的标记,这种标记是指南对餐馆的基础品评标准,从“最高的5副到1副”不等,表明餐馆的舒适度。在此之上的评选,才是米其林星级,从一颗星到最高的三颗星,主要针对的是烹饪水准。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,一旦检查完毕,该监察员在随后的若干年里都不可以再出现在此餐馆,以确保下一次检查的公允。而且监察员必须自己掏腰包。
一般评等:
1. 叉匙:

米其林叉匙
以餐厅的表现,给予一到五个叉匙符号。五个叉匙代表Luxury in the traditional style、四个叉匙代表Top class comfort、三个叉匙代表Very comfortable、二个叉匙代表Comfortable、一个叉匙代表Quite comfortable。如果这家餐厅的环境特别令人感到愉悦悠闲(Particularly pleasant establishments),前面的叉匙标志就会用红色来替代一般的黑色。交叉的汤匙和叉子标志是在1931年设计出来表示餐厅的等级,后来才有星星做为餐饮最高等级的标志。
2. 人头标志:

Bib Gourmand 人头标志
此人头意指米其林推荐的道地小馆Bib Gourmand,提供不错的食物和适当的价格。(Good food at moderate price. Under 25 € outside Paris, Under 33 € in Paris)
3. 两个铜板标志:

称为piecettes,就是小硬币之意,有此标志的餐厅表示提供不超过16欧元的简单餐饮(Establishment offering a simple menu for under 16 €)。
星等:
米其林红色指南每年评选杰出餐厅并授与一星的评价(Very good Cooking)。1931年,米其林红色指南评选开始出现两星(Excellent Cooking)和最高荣耀的三星(exceptional cuisine,worth the journey),不过当时列出的星星等级只是反映价格,并非品质的认定,后来才变成餐饮品质的最高指标。
一颗星★(very good cooking):顺路经过时值得停车一试的好餐厅
两颗星★★(excellent cooking):提供极佳的食物和美酒搭配,值得绕道前往,但所费不赀
三颗星★★★(exceptional cuisine):完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,但是要花一大笔钱
到现在没有人确切知道他们的评分标准是什么,但整体的说服务品质、装潢、餐桌摆设、食具好坏、菜色创意,甚至酒窖的大小等几乎都是必备的项目(之后应该加一条有没有提供网络订位的服务 哈哈~),米其林先后于2007推出东京餐饮指南,2008年香港澳门餐饮指南后,有小道消息指出下一本亚洲的米其林指南将会是台湾,哪家餐厅是你心目中的米其林餐厅呢?
等等还没完,你光说那些没用的,三星饭店到底长什么样子呢?一起来看2015年东京米其林三星饭店,到底是哪些神店?
法国米其林于12月2日東京都港区芝公園の東京プリンスホテル
发表了东京2015年最新的米其林三星饭店
2015年东京区上榜12家,较去年的14家顶级餐厅,有两家落榜,"寿司之神" すきやばし次郎Sukiyabashi jirou依然在榜。这就是日本首相安倍请奥巴马吃饭的地方,预约要2个月,以下是超详细的多图攻略。吃货们带上钱包,去东京吧。
一、幸村/日本料理【港区】
已蝉联多年,麻布幸村的主厨 幸村纯1960年生于东京,在京都修行厨艺25年。2000年夏天,幸村纯在东京开设麻布幸村。店内有9席柜台座和圆桌1席。店主幸村纯擅长运用四季食材,以有说一辈子一定要吃一次的间人蟹闻名,即松叶蟹和长脚蟹,螃蟹饕客尝鲜必吃,一碟松蟹壳,肉甜鲜美。
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