跪求山东烟台景点美食介绍
烟台特色美食介绍:
碧绿羊排
造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺。此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份。
韭菜海肠 海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台名菜。鲜海肠子还可调制水饺包子馅等,它的干制品又是不可多得的调味品。海肠子季节性很强,只有在早春大风浪的天气里才能捞到。游客如想品尝需到烟台比较正规的酒店,时价40元左右一盘。
红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不但味道鲜美而且具有药用价值,食用对人体大有好处。有兴趣的游客可在烟台各大中小餐馆品尝,时价20元左右一盘。
八仙宴
以大虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、真绸等海珍品为主要原料,由8个拼盘、8个热菜和1个热汤组成。
拼盘制作仿照八仙过海使用的宝物拼成图案,造形生动别致,工艺精巧,盘盘都有神话典故,不仅味道鲜美,还可观赏助兴;热菜烹饪更为精致,呈现蓬莱多处名胜景观,巧夺天工;热汤以八种海鲜加鸡汤制成,味道鲜美奇特。
油爆双脆
“油爆双脆”是山东历史悠久的传统名菜。脆嫩滑润,清鲜爽口。 相传此菜始于清代中期,为了满足当地达官贵人的需要,厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料,经刀工精心操作,沸油爆炒,使原来必须久煮的肚头和胗片快速成熟,口感脆嫩滑润,清鲜爽口。
芙蓉干贝
芙蓉干贝是传统名菜,历史悠久,是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸熟呈芙蓉状,把蒸好的干贝撒在上面,引入高汤,淋上香油即成。蒸制成的芙蓉干贝,蛋清如同芙蓉出水,干贝恰似石榴莲子出壳,食之鲜嫩可口,回味久长。
红烧大虾
色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。 “红烧大虾”是山东胶东风味名菜。 对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。
蓬莱卤驴肉
卤驴肉色红、透明,溢香扑鼻,鲜嫩爽口,为下酒佳肴。相传清咸丰年蓬莱城南门外黄开基首创,三代专擅,在上海、营口、烟台等地开店经营,颇具名声,享有“蓬莱卤驴肉,天下无敌手”之誉。
烟台旅游攻略必玩的景点:
蓬莱阁
蓬莱阁位于山东省烟台市蓬莱市,它是中国古代劳动人民智慧和艺术结晶的集中体现。
它以“人间仙境”而闻名,“八仙过海”和“海市蜃楼”的传说在国内外都很有名。是“全国首批5A级旅游景区”。
蓬莱阁由三清殿、吕祖殿、苏公祠、天后宫、龙王宫、蓬莱阁等等不同宗祠、阁楼、亭阁而组成,这些都统称为“蓬莱阁”。
养马岛
烟台养马岛是一个省级旅游胜地。相传秦始皇是在东巡中经过此地的,当他看到岛上资源丰富时,他便传递旨意在此以养战马为目标,成为“皇家养马岛”,这个岛因此得名。
岛上风景秀丽,气候宜人,四季分明,蓝天碧海银沙滩,简直是一个旅游休闲的胜地。
月亮湾
作为烟台城市魅力的象征和情侣们旅游约会的浪漫圣地,它坐落在黄海的岸边,左边是烟台山,右边是一栋炮台,背对着岱王山。
这里的山岩、海水、港湾融为一体,气势磅礴。海潮退潮后,海湾就会露出大量的鹅卵石。
东西两个方向的岬角相拥着一片月牙形状的海湾,海水清澈
海滩金黄,鹅卵石光滑,风也轻轻地。长为·一米多的木石长堤犹如一道长长的破折号,静静地延伸着通向深海中……
古船博物馆
蓬莱古船博物馆位于小海西南岸,是以古登州港及其出土古船为主题的综合性博物馆,融合展览,旅游,教育为一体的多功能专业博物馆。
此外,在四艘古船的遗迹上还新建了挖掘现场,创造出古船出土的真实场景。它也是国内遗迹博物馆的代表。如果你要前往蓬莱阁的话,可以花点时间去看看这个博物馆,很有去玩的必要。
朝阳街
这个朝阳街可不是北京的,而是山东烟台的一条繁华商业街,老烟台的著名外资企业聚集在这里。
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