请问:山东丸子汤的做法？

导读：请问:山东丸子汤的做法？ 乌鱼圆子汤的做法？

丸子汤有很多种，下面为大家介绍怎么做山东枣庄丸子汤工具；厨房用具，水，丸子，调料，香菜。首先把锅，或是电饭煲或砂锅，放水下丸子烧开放入盐，然后在出锅时放入香菜，葱姜蒜沫，香油【芝麻油】即可。这是比较清淡的做法，一般中老年人吃一些比较清淡的比较好。还有一种比较油腻一点的做法就是，在铁锅里放入少许的油，花椒，八角。把丸子炒一下在放入砂锅中煲汤的吃法，出锅时跟上述一样。

乌鱼圆子汤的做法？

1、将乌鱼肉去脂皮，剁成蓉泥，同肥肉蓉、姜葱水、鸡蛋清一起放入搅拌机中搅拌10分钟。

2、再加入精盐、味精、白胡椒粉调匀成馅料，然后挤成直径2厘米的丸子。

3、锅中加入清汤、乌鱼丸子，用小火烧开，再放入木耳丝、蛋皮丝、青菜丝，加入精盐、味精、白醋、香油，用水淀粉勾芡，撒上香菜末，出锅装碗即成。

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