上海小吃排名前十
小吃，这个一让人听起来就能想到几十种流口水的经典小吃，在我国的每个省内估计都会有最少几十种小吃在夜市内盛行，那今天我们就说一说我们魔都上海十大小吃排名。1.阿大葱油饼这个上过BBC的网红葱油饼，那可是相当的有牌面了。据说曾经有一位买到最后一炉葱油饼的顾客竟然苦苦等了7个小时。可见这个葱油饼受人喜爱的程度有多高。而且阿大葱油饼的制作一直都是老手艺制作葱油饼，味道鲜香纯正。2.老灵额大肠面在魔都火了35年的大肠面，还是黄浦四大面馆之一。他们家的大肠经过特殊处理后，口感酥糯软香，嚼劲十足。面条是用的上海粗面，放久了会吸汤汁，但是不会粘糊，就连大场面的面汤都自带一股清香甘甜，面的口感也很好。价格也是很良心的15块钱一碗。3.梨膏糖梨膏糖是上海最著名的特产之一，还是上海特别有名的代表小吃，梨膏糖是用纯白糖做的，里面还会加入川贝，杏仁等，不仅口感非常细腻清甜，外形也是十分的美观，喜欢甜食朋友的福音。4.排骨年糕在上海，一款几乎人人都耳熟能详的一道美食。这个美食大约已经有了50多年的历史。排骨的鲜美加上年糕的软糯。吃上一口那大大的满足感。而且这道美食营养也是非常丰富的。5.大壶春生煎老上海人大部分都知道大壶春生煎，据说在《上海通志》上记载大壶春建于1932年，那可谓是上海的生煎老字号了。他们家以鲜肉生煎最为著名。生煎采用的全发酵面，馅内不放肉皮冻，汁水少。大壶春的生煎定位于“无汤生煎”6.蟹壳黄蟹壳黄属于上海的本帮菜，也是有名的特色小吃之一。形状和蟹壳很像颜色也是金黄的。所以叫蟹黄壳。蟹黄壳外面会撒一层芝麻，是在炉壁上烤制而成的。吃起来非常可口，而且酥脆鲜香。7.南翔小笼包南翔的小笼包也算是上海的代表小吃之一了。南翔小笼包制作方法精细，而且蒸包子的笼屉是用的特制的小竹笼，形状小巧，皮特别薄几乎透明，味道鲜美诱人。喜欢包子的朋友一定要去试一试。8.哈灵面馆虽然店铺超级小，但是生意是异常的火爆，每天都是长长的队，大约要排40分钟左右，他们家的招牌是牛蛙面和牛蛙饭。9.咔不离炸鸡这是一家简餐店，在美食街。他们家以炸鸡著称，很多炸鸡控都表示他们家的炸鸡属于上海比较好吃的炸鸡了，他们家的炸鸡外酥里嫩，还保留了汁水。10.薄荷膏薄荷糕是一种有着上海鲜明特点的小吃，制作主要的原材料是薄荷，夏天的时候是非常受人欢迎的。以上就是上海的十大排名小吃，写的我是口水直流，上海的小吃远不止这些，还有好多老字号的小吃，以及新晋小吃，大家有机会去上海的话一定要尝尝。
上海没有土地老爷，只有城隍老爷秦裕伯。以前城隍庙这个地方，是手艺人人聚居的。看周围的地名就知道了，什么芦席街、花衣街、咸瓜街、篾竹街、豆市街等等。沿黄埔一带，摊档林立，百货堆积，经济发达，庙会热闹。在庙会中发展起来的小吃品种繁多，风味独特。松盛点心店的面筋百合这个店以前是卖酒酿圆子的。郁品龚继承经营之后，向豫园老街九狮路上一个专售面筋面页的摊档学习，并引进店内，不料生意甚好，干脆停售圆子，专卖面筋百页。面筋是将面粉洗去淀粉后裹了肉圆后在油锅里炸成。百页（千张）用纯黄豆制成，经碱水煮过，配以上汤，味道格外鲜美。经营上也较灵活，各买一只叫“单档”，各买两只叫“双档”。老上海将两只百叶配两只面筋称为“双档”，一只百叶配一只面筋称为单档，也叫“鸳鸯”。华阿菊的鸡鸭血汤鸡鸭血汤是百年前由华阿菊在城 庙大殿前广场边沿设摊供应的一个品种。除鸡、鸭血外，还有心、肝、肫、蛋黄、“小鸡肚肠”等，味极鲜美。上世纪五十年代，华阿菊摊档并进豫新点心店。豫新点心店的桂花赤豆糖粥在上海大街小巷中流传上百年的“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳，吃子侬格肉，还子侬格壳，张家老伯伯，明朝还来哦。”的童谣中提到的“张家老伯伯”，即张志飞。百余年前，他肩挑粥担，手敲竹筒，走街串巷卖糖粥。后来赚了些钱，在城隍庙大殿后台，台下设的摊位，架起紫铜锅，用枣树枝为原料，将上白糯米、大红袍赤豆、白糖、桂花烹成香糯的糖粥，他的粥担子里有两种糖粥，一白一红，白的是桂花糖粥，红的是赤豆糖粥，并流传至今。豫新点心店的油氽鱿鱼“油氽鱿鱼”是六十余年前由“鱿鱼大王”过关秋开创的,他在城隍庙大殿前支起油锅，将精心发制过的广东汕头隔年鱿鱼氽到脆嫩，再蘸以五香椒盐粉、酱油、甜酱等，香城隍庙南翔小笼馒头同治年间,嘉定县南翔黄明贤创制了南翔小笼馒头。光绪年间,黄明贤的儿子和亲戚又在老城隍庙开设长兴楼点心店，专供小笼馒头，因小巧玲珑，味鲜汁多，生意极好，以至成为老城隍庙“三头”之一，另外还有两头是蜡烛头、五香豆(头如今，南翔小笼馒头越做精，鲜肉小笼每五十克有十个，鸡肉小笼则有十二个，其面不发酵，称为“死面”，靠和面时反复揉，直至软硬适度，皮薄油多而不漏为止。桂花厅的鸽蛋圆子创制鸽蛋圆子的人是一位叫王有发的甜食商贩，此人祖籍苏州，懂点制作甜点食品技术，主要做花生糖、枣子糖、糖山楂等食品，制成后放入提篮，到居家附近的城隍庙叫卖。但一到酷暑炎夏，糖品受高温易化，难以出售。王有发只得另想办法，想到了使用薄荷可以降温。于是创制了鸽蛋圆子，咬一口，一泡薄荷糖水流入嘴内，这种夏令冷点心，因色泽和形态酷似鸽蛋而得名，专供湖心亭茶楼销售。后来由桂花厅继承下来。湖滨点心店的开洋葱油拌面百余年前，点心师陈友志在春风得意楼门前沿湖设摊，供应的开洋葱油拌面，有“香飘九曲桥”之称。1958年并入湖滨点心店，成为该店名点之一。此面采用苏北家乡熬葱方法，葱油色泽深红带黄，闻之浓香，食之开胃，配上用素油炒，酒糖煮的开洋（开洋就是海米），与无汤汁的面条拌和，食之润滑爽口，滋味鲜香无腥。城隍庙奶油五香豆以前有种说法“没吃过城隍庙的奶油五香豆，就不算到过大上海”。在1930年前后，曾有小贩用小青豆配以桂皮、茴香烧煮成五香豆，在城隍庙市场出售，招揽了不少顾客。后来郭赢洲见到五香豆很畅销，就在城煌庙开设了一家“郭记兴隆五香豆”食品店。他选用嘉定特产三白蚕豆做原料，经精工制作，烧煮的五香豆表皮泛起一层盐霜，犹似奶油，皮色雪亮，冰霜均匀，软硬适度，香甜软糯，细品慢嚼，回味无穷，因而被誉为“城煌庙奶油五香豆”。松月楼的素菜包松月楼到今年正好111岁，创于1910 年，为沪上最老的一家素菜馆，原址在老城隍庙的凝晖路。他家的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎，是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成，将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。宁波汤圆店的宁波汤圆宁波汤团店是豫园商城的招牌之一，他们的宁波汤圆名气很大。因为在上海的原因，名气甚至超过了宁波的“缸鸭狗”。也是现包现吃，但是价钱可比“缸鸭狗” 贵多了，当然了“缸鸭狗”相对来说，也不便宜。所以我放在最后面介绍，并不是拿它压轴。都是用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”。
Hash:fb9e9af18b22b7a4dd9b857cd0c69af69425da30
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
上海小吃景点 上海小吃景点排行榜前十名
上海小吃景点 上海小吃景点排行榜前十名 1. 上海小吃景点排行榜前十名2. 上海特色美食小吃排名3. 上海有什么小吃最有名的4. 上海有名的景点和小吃5. 上海小吃地点排名6. 上海十大著名小吃的地点7. 上海小吃景点排行榜前十名店8. 上海小吃景点排行榜前十名有哪些9. 上海名小吃排行榜及位置
-
上海台湾美食节（上海台湾小吃排行榜前十名）
上海台湾美食节（上海台湾小吃排行榜前十名） 上海台湾夜市在哪里2012上海台湾美食节白天去吃还是晚上去吃美食节获奖作文上海国庆哪有服装品牌展销会2014年上海台湾士林美食节有什么小吃
-
上海小众景点排名前十,上海有意思的小众地方
提到上海人们往往第一时间想到的是外滩、东方明珠塔等等，但实际在上海可以说是有很多不为人知的小众又好玩的地方，下面整理了十个上海有意思的小众地方，一起来看看吧!
-
上海特色纪念品小物件（上海特产排行榜前十名）
上海特色纪念品小物件（上海特产排行榜前十名） 上海有什么纪念品可以买?上海必买的十种纪念品上海有哪些值得带走的特产上海旅游纪念品有哪些上海特产纪念品和礼物上海有什么纪念品可以送朋友?
-
成都著名小吃排各前十-成都小吃排行榜前十名店7名
成都著名小吃排各前十-成都小吃排行榜前十名店7名 成都小吃街排行榜前十名成都美食攻略十大必吃排行榜成都名小吃排行榜前十名
-
2021最火小吃排行榜前十名（2020最火小吃排行榜前十名）
2021最火小吃排行榜前十名（2020最火小吃排行榜前十名） 中国十大排名小吃最新小吃排行榜前十名小吃排行榜前十名
-
上海最美景点排行榜前十名 - 上海周边景点排名前十
上海最美景点排行榜前十名 - 上海周边景点排名前十 1. 上海周边景点排名前十2. 上海周边景点排名前十崇明3. 上海市内著名景点排名4. 上海周边游景点排行5. 上海最好景点排名榜6. 上海周边旅游景点排名7. 上海必去十大景点排名8. 上海游玩景点排名前十
-
西安小吃排名前十-西安小吃排名前十视频
西安小吃排名前十-西安小吃排名前十视频 陕西小吃排名前十西安排名前十的小吃有哪些西安小吃排行榜西安名吃前十名排行榜
-
上海景点排名前十 上海景点排名前十图片
上海景点排名前十 上海景点排名前十图片 1. 上海景点排名前十图片2. 上海景点大全排名榜图片3. 上海景点排名前十图片欣赏4. 上海最有名的景点图片5. 上海景点排名前十图片高清6. 上海景点排名前十的有哪些7. 上海景点排名前十图片大全8. 上海最美景点排名榜9. 上海最美的十个景点图片
-
上海旅游景点排名前十名 - 上海十大景点排名榜
上海旅游景点排名前十名 - 上海十大景点排名榜 1. 上海十大景点排名榜2. 上海十大景点排名榜名单3. 上海旅游景点排名前十4. 上海十大景点排名榜图片5. 上海最好景点排名榜6. 上海十大景点排名榜单7. 上海十大旅游景点排名8. 上海市十大景点排名9. 上海景点大全景点排名榜
-
上海知名度最高的前十名美食街小吃！你都来过哪一个？
上海，时尚之都，在很多人眼里它是小资的代表在这里夜生活丰富多彩，夜店、购物商城随处都会有实际上上海的美食还非常多！今日就讲解上海最受欢迎的前十名美食街小吃看一下你们都来过没？云南南路美食街小吃云南南街美食街小吃就在上海市区黄浦区，这条美食街小吃可以说便是市中心高大上美食小吃的一股清流，各种小吃和老品牌都会有，强烈推荐阿宝炸猪排、大壶春生煎和燕云楼的烤鸭。交通出行：地铁站8地铁线大世界站黄河路前几年
-
北京特色美食排行榜前十名-北京晚上必去的十大小吃街
北京特色美食排行榜前十名-北京晚上必去的十大小吃街 北京美食排行榜前十北京十大著名小吃到北京必吃的十大美食北京十大必吃小吃北京十大特色美食北京必吃的10美食
-
上海旅游景点排名前十 上海旅游景点排名前十名有哪些
上海旅游景点排名前十 上海旅游景点排名前十名有哪些 1. 上海旅游景点排名前十名有哪些2. 上海游玩的景点排行榜3. 上海景点排行榜前十名4. 上海著名景点排行榜5. 上海十大旅游景点排行榜揭晓6. 上海著名旅游景点排名7. 上海旅游景点排名前十名有哪些地方8. 上海旅游必去十大景点排名9. 上海市区旅游景点排名前十10. 上海旅游景点大全11. 上海十大旅游景点排名
-
上海周边景点排名前十 上海必去十大景点排名
上海周边景点排名前十 上海必去十大景点排名 1. 上海必去十大景点排名2. 上海十大景点排行3. 上海十大必去的景点4. 上海最好玩的十大景点5. 上海必去景点排行6. 上海必去十大景点排名榜7. 上海最著名景点排名
-
上海餐厅排行榜前十名-上海外滩餐厅排行榜前十名
上海餐厅排行榜前十名-上海外滩餐厅排行榜前十名 上海排名之一的海鲜自助餐上海本帮菜饭店是怎么排名的？上海比较好的餐厅
-
上海十大景点排名 上海景点排名前十
上海十大景点排名 上海景点排名前十 涓婃捣蹇呭幓鍗佸ぇ鏅偣涓婃捣鏅偣鎺掑悕鍓嶅崄涓婃捣鏈夊摢鍗佸ぇ鏃呮父鏅偣锛?/h3>涓婃捣蹇呭幓鍗佸ぇ鏅偣锛?/p> 1銆佷笂娴风鎶€棣?/p> 2銆佷笂娴烽噹鐢熷姩鐗╁洯 鍗犲湴2300浜╃殑涓婃捣閲庣敓鍔ㄧ墿鍥噷锛屾湁鐫€涓婁竾浣欏ご鐨勫姩鐗╋紝鍏夋槸鐝嶆儨鍔ㄧ墿鍜屼唬琛ㄦ€у姩鐗╁氨杈惧埌浜?00浣欑銆傛暣涓噹鐢熷姩鐗╁洯鍒嗭細杞﹀叆鍖哄拰姝ュ叆鍖恒€傝溅鍏ュ尯锛氭斁鍏荤殑鐚涘吔鍙婂ぇ鍨嬮鑽夊姩鐗╋紱姝ュ叆鍖猴細鍦堝吇鐨勯笩绫汇
-
上海的著名景点.小吃 上海小吃景点排行榜前十名
上海的著名景点.小吃 上海小吃景点排行榜前十名 1. 上海小吃景点排行榜前十名2. 上海的小吃有哪些十大排名3. 上海有什么小吃最有名的4. 上海有名的景点和小吃5. 上海小吃景点排行榜前十名店6. 上海特色美食小吃排名7. 上海名小吃排行榜及位置
-
上海景点排名前十名-上海景点排名一览表
上海景点排名前十名-上海景点排名一览表 上海十大必看景点上海十大必去景点推荐上海十大景点上海景点排名前十上海十大必游景点
-
上海景区排名-上海旅游景点排名前十
上海景区排名-上海旅游景点排名前十 上海好玩的景点排名上海景区排名必游景区2022上海必去的景点有哪些上海景点排行榜
-
上海景点排名 上海景点排名前十免费
上海景点排名 上海景点排名前十免费 1. 上海景点排名前十免费2. 上海有名的免费景区3. 上海免费旅游景点排行榜4. 上海免费旅游景点排名5. 上海十大免费景点推荐6. 上海好玩的免费景点排名7. 上海旅游景点排名前十8. 上海免费景点排行榜前十名9. 上海市免费景点排行10. 上海免费景点排行榜一日游11. 上海景点最好玩的排名免费
-
