上海有什么特产,去上海可以吃到什么上海的美
上海特产
1、生煎包。
这个真的是上海的地道美食了,在其他地方也吃过各种各样的生煎包,怎么也没有上海的味道。上海的生煎包皮特别薄,里面的馅非常饱满,咬一口,里面的汁跟外面煎的香脆的皮融合的恰到好处,简直人间美味。
2、小笼包。
南翔小笼包不知道大家吃过没有,第一次去上海的话,还是可以去尝试一下的,虽然价格有点小贵,也不算特别贵啦,不过跟外面一般的小笼包比起来肯定是稍贵的。不过吃了之后相信你一定会喜欢的,有多重口味可以选择哟。
3、阳春面。
以前看电视剧,古装剧,经常可以看到有人坐到一张桌子旁,然后对老板喊“老板,一碗阳春面”“好嘞,一碗阳春面,马上就来”。所以阳春面相信很多人都不陌生啦。阳春面看起来虽然比较素净,不过由于加了高汤,鸡蛋和葱花,吃起来还是非常鲜美的。
4、白斩鸡。
也叫白切鸡,在广东地区一般叫白切鸡,在上海可能叫白斩鸡叫的多一些。是先把鸡肉用白水煮熟,吃的时候再切开加调料直接吃的,是一道非常出名的冷菜。不过,由于两地口味的区别,上海的白斩鸡跟广东的白切鸡还是有一点点不一样的,有兴趣的朋友可以品尝比较一下。
5、八宝鸭。
八宝鸭是又名的上海菜,在城隍庙这边就可以吃到,味道还是比较正宗的。八宝鸭的做法是把各种配料塞到鸭的肚子里蒸熟的,做法比较复杂,出锅的时候还要再浇之前卤好的汁,是上海十大经典名菜哟。
6、头条糕。
全名桂花头条糕,一般用糯米粉、红豆沙和桂花糖做成。糯米粉把红豆沙卷在中间,桂花糖撒在最上面,是一道颜值和美味兼具的特色美食呢,喜欢吃甜食的小伙伴千万不要错过了。
7、腌笃鲜。
腌笃鲜是江南菜,也是上海的代表菜之一,对于食材的要求特别高,讲究一个鲜字,所以食材一定要新鲜。另外对于烹饪手法也有一定的讲究,料比较足,小火焖煮,时间和火候都要掌握的很好。
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