陕西省景点及美食 陕西旅游美食

导读：陕西省景点及美食 陕西旅游美食 1. 陕西旅游美食 2. 陕西旅游小吃 3. 去陕西美食 4. 陕西景点美食 5. 陕西旅游美食排行榜 6. 陕西旅游美食文化的悠久历史 7. 陕西旅游美食攻略-品尝陕西美食 8. 陕西旅游美食博主 9. 陕西旅游美食有哪些 10. 陕西旅游美食推荐 11. 陕西旅游美食攻略

1. 陕西旅游美食

陕西小吃有哪些

1.

肉夹馍 肉夹馍是陕西最具传统特色的食物之一，吃起来皮酥里嫩，爽而不腻，集鲜、咸香于一体。

2.

羊肉泡馍 羊肉泡馍是陕西最著名的特色小吃，其味道鲜美、肥而不腻、肉烂汤浓、香气四溢，让人食后回味无穷。

3.

陕西凉皮 凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，分为麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮几种。

4.

裤带面 裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长得像裤袋”说的就是裤带面。 裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。

2. 陕西旅游小吃

临潼区，隶属于陕西省西安市，位于关中平原之东，南接蓝田县，北接阎良区，西北接连咸阳市三原县，西接高陵区，东接渭南市临渭区，西南与灞桥区为界。临潼的小吃具有风味独特一下是必吃的：

第一，石子饼

第二，临潼火晶柿子

第三，黄桂柿子饼

第四，临潼甜瓜

第五，临潼拐枣

第六，临潼相枣

第七，临潼锅盔

第八, 临潼醪糟

第九, 临潼锅盔

第十， 临潼桂花醪糟

3. 去陕西美食

西安十大特征小吃有哪些呢？为你保举西安十大特征小吃排行榜。

NO1凉皮

西安市井上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的。西安凉皮有三种对照着名，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。岐山擀面皮是名望最大的，面皮挑选最好的材料建造，工艺讲求，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉快适口，口感筋斗、柔嫩。

NO2 肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤是很多西安人喜好吃的早饭之一，胡辣汤本身就是很着名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特征。肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特性就是汤味对照浓郁，汤色浓重、汤汁浓厚，胡辣汤是香辣口胃，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的风俗。

NO3 羊肉泡馍羊肉泡馍应当是大家都晓得的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特征小吃，有悠久的汗青，特别是西安回民街的羊肉泡馍，获得了国表里旅客的追捧。羊肉泡馍是典范的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养安康的一道小吃。NO4 肉夹馍肉夹馍是古老西安特征小吃，就是将肉夹在馍馍之间。肉夹馍外观出现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜好吃的人很多，肉夹馍是西安最多见的小吃之一，很多西安人会拿他当早饭，大部分的旅客到西安都市去品味一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃并且廉价，香而不腻。

NO5 锅盔西安八大怪之一的锅盔，锅盔在天下很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特征。西安的锅盔建造工艺讲究，以“干、酥、白、香”著名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚。锅盔好吃并且能够寄存很长时间，服法也对照多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔……口感充足。

NO6 烤油馍烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼。烤油馍的做法实在很简朴，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上筹办妥的调味料和辣子面便能够了，将饼切开便能够吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有甚么区分，次如果调味方面有差别，另有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。

NO7 镜糕镜糕是很常见的一种西安特征小吃，陌头巷尾都能够看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，采取的是江米建造而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，摞起� ��蒸熟，待到蒸汽一冲，收回长长的响声就做好了，镜糕美观又好吃。NO8 酸汤饺子北方人都很喜好吃饺子，南边人对饺子也是情有独钟，饺子能够说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特征，喜好吃的人很多。酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜建造而成，口胃酸咸。酸汤水饺是一道古老风味小吃，至今曾经有上千年的汗青了。

NO9 葫芦头葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜好的一道小吃，因猪大肠油脂厚，表面看起来像葫芦，以是取名叫葫芦头。葫芦头汗青悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜、辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食。

NO10 金线油塔金线油塔在陕西西安是很有人气的古老风味小吃，它非凡鲜明，层多丝细、松绵不腻，受到了很多人的喜爱，由于“提起似金线，放下像松塔”，以是取名金丝油塔。油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。

4. 陕西景点美食

当然是羊肉汤或羊杂汤了，冬季的不二之选啊，还有热气腾腾的牛羊肉烩面等，我个人比较喜欢羊肉汤或羊杂系列，配上一盘素拼，再来点小酒那叫一个美包包，再用那个打的热月牙或锅盔馍把羊肉汤里的肉加进馍里来点红酱辣子一吃一喝撩咋咧

5. 陕西旅游美食排行榜

1.西安羊肉泡、肉夹馍、水饺。

2.潼关肉夹馍。

3.岐山臊子面、擀面皮。

4.乾县豆腐脑、锅盔辣子夹馍。

5.鄠邑区秦镇米皮。

6.汉中热米皮。

7.彬州御面、荞麦凉粉、酸辣肚丝汤、煎汤面。

8.淳化荞面饸络。

9.旬邑过事饸络。

10.武功普集烧鸡。

11.延安、榆林羊杂。

12.长武酥肉、锅盔。

13.礼泉烙面。

6. 陕西旅游美食文化的悠久历史

陕西三宝：关中驴、秦川牛、传统名产西凤酒。

凤翔食品三宝：西凤酒、腊驴肉、钱钱肉。

秦岭三宝：羚羊、朱?q、大熊猫。

凤翔三绝：柳林酒、姑娘手、东湖柳。

长安三宝：柿子、板栗、甜葡萄。

歧山三宝：红萝卜、紫皮蒜、岐山面

西安三宝：扎染、花灯和香包。

扶风三宝：辣椒、苹果、鹿糕

户县三宝：生姜、面皮、线辣椒

眉县三宝：辣椒干、苹果优，传统名产太白酒。

周至三宝：刺绣、钱鱼、猕猴桃。

陇县三宝：辣椒干、马蹄酥、五味子酒。

高陵三宝：桶子白菜、红萝卜、蜜甜味鲜豁口桃

千阳三宝：桃花米、酸枣仁，秦川牛最有名。

蓝田三宝：美玉石、九孔莲，白皮松树世稀罕。

麟游三宝：肉牛、杏仁、核桃。

临潼三宝：火晶柿子、石榴、相枣

凤县三宝：苹果、凤党、花椒。

铜川三宝：煤炭、苹果最有名，耀州青瓷传古今

太白三宝：大鲵和红杉，太白药材甲天下。

耀县三宝：线辣椒、白皮蒜，美味首推窝窝面。

三原三宝：鸡心柿子、大曹杏，风味食品最有名。

宜君三宝：沙棘、宜党、连翘好。

泾阳三宝：梅杏、宫桃、油府水枣。

宝鸡三宝：黄芪、秦川酒，陈仓核桃美名留。

乾州三宝：锅盔、挂面、豆腐脑。

凤翔三宝：木版年画和草编，罩金漆器美名传。

礼泉三宝：御石榴、大接杏，优质苹果最有名。

永寿三宝：蜂蜜、苹果、露仁核桃。

勉县三宝：桐油、天麻、旱莲花。

彬县三宝：酥梨、大晋枣，烤烟质量好。

宁强三宝：木耳、天麻、矮马。

长武三宝：槐米、柿子、黑山晋枣。

略阳三宝：杜仲、黑河猪 ，乌鸡名声著。

旬邑三宝：煤炭、黄芪、沙棘。

镇巴老三宝：香梨、木竹、西镇牛。

淳化三宝：陶土、矿泉水，优质苹果美。

镇巴新三宝：宣纸、雾毫茶，板石销天下。

武功三宝：良种、白皮蒜，普集烧鸡美名传。

佛坪三宝：熊掌、回春酒，地道药材山萸肉。

兴平三宝：云云馍、白皮蒜、辣椒干。

佛坪珍兽三宝：金毛羚牛、金丝猴，国宝熊猫近百头。

渭南三宝：赤水大葱、秦川牛，时辰包子香满口

安康三宝：桐油、蚕丝、冬桃。

韩城三宝：煤炭、连翘和花椒。

安康矿产三宝：金红石、重晶石，沙金全国有名次

华县三宝：赤水孤葱、大白菜，特大钼矿名中外

汉阴三宝：沙金、桑蚕茧，特大首乌世罕见。

华阴三宝：黄金、鲤鱼美，玉皇矿泉水。

石泉三宝：桐油、蚕丝、栲胶。

潼关三宝：黄金、蛭石居首位，酱笋酱菜味道美

宁陕三宝：生漆、木耳、核桃。

大荔三宝：黄花、西瓜、马牙枣。

宁陕珍兽三宝：羚牛、金丝猴、国宝大熊猫。

蒲城三宝：同羊、辣椒、鞭炮。

紫阳三宝：富硒茶、金钱橘，巴山板石名声著。

澄城三宝：煤炭、硫磺、同羊。

岚皋三宝：杜仲、藤器、生漆。

白水三宝：菜刀好，苹果优，传统名产杜康酒。

平利三宝：茶叶、牛王漆，八仙党参有名气。

合阳三宝：卷心白菜、铃铃枣，风味小吃页面好

镇坪三宝：麝香、珙桐树，黄连名声著。

富平三宝：秦川牛、奶山羊，墨玉地下藏。

旬阳三宝：桐油、赤岩牛，汞矿次贵州。

富平食品三宝：太后饼太后尝，柿子、柿饼世无双。

白河三宝：构树、皮纸、龙须草。

汉中三宝：白鹅大，冬韭香，麻鸭肉蛋味道长。

白河新三宝：桐油、白玉兰，绿松石雕美名传。

南郑三宝：汉桂、棕箱名气大，汉水银梭是名茶

商洛三宝：核桃、板栗、龙须草。

城固三宝：生姜、冰糖橘，上元观的豆腐乳。

商州三宝：核桃、柿饼有名气，商芝肉上了国宴席

洋县三宝：三珍（黑、香、寸米）、三酒（白、黑、黄酒）、龙须草

洛南三宝：核桃、鲵鱼有名气，钾长石矿数第一。

洋县野生动物三宝：朱?q，金丝猴，还有大熊猫

丹凤三宝：大理石、山萸肉，传统名产葡萄酒。

西乡三宝：牛肉干、松花蛋，午子仙毫茶味甘。

宜川三宝：沙棘、白云豆，烤烟质量优。

商南三宝：桐油、山楂、猕猴桃。

黄龙三宝：山楂、沙棘遍山有，还有一宝野黄豆。

商南矿产三宝：新庙水晶、兰石棉，橄榄石为全国冠。

黄陵三宝：古柏黄帝植，店头酒质优，煤炭埋在地下头。

山阳三宝：魔芋、冬桃、龙须草。

榆林三宝：小盐和毛毯，豆腐是名产。

镇安三宝：岭沟红米、大板栗，大理石矿数第一

神木三宝：铜器、煤炭、毛毯。

柞水三宝：羚牛、大板栗，银矿全国有名气

府谷三宝：煤炭最有名，中药龙骨齿，杂豆四海行

陕北老三宝：皮毛、咸盐、甜甘草。

横山三宝：煤炭和柠条，山羊浑身宝。

陕北新三宝：石油、气田、神府煤，号称“中国科威特”。

靖边三宝：柳编和沙棘，枸杞可与中宁比。

延安三宝：小米、米酒和油糕。

定边老三宝：咸盐、皮毛、甜甘草。

延长三宝：斤梨、红葱优，石油最悠久。

定边新三宝：荞麦、豌豆、油料。

子长三宝：洋芋、煤炭、蚕茧。

绥德三宝：铁锅、油旋、石雕。

安塞三宝：剪纸、农民画 ，腰鼓名气大。

米脂三宝：小米、洋芋、佳米驴。

志丹三宝：菜羊、山杏桃，药材甜甘草。

佳县三宝：红枣、洋芋、佳米驴。

吴旗三宝：荞麦、柳编销四方，米醋誉为百里香

吴堡三宝：煤炭、蚕茧、大红枣。

甘泉三宝：白绒山羊、矿泉水，豆腐干子味最美

清涧三宝：石板、洋芋粉条、大红枣。

富县三宝：大麻、南瓜产量高，露仁核桃不用咬

子洲三宝：小盐、龙骨、墨玉。

洛川三宝：烤烟、毛绣使人爱，优质苹果名中外。

7. 陕西旅游美食攻略-品尝陕西美食

陕西美食口感可以用四个字形容软、酥、甜、香。陕西是一个历史文化十分悠久的地方，人口众多，只要有人的地方就离不开文化，有文化的地方就离不开饮食，有饮食的地方肯定离不开美食，由于陕西地理位置的原因，很多朋友就会对这个地方美食忽略，但是这个地方的美食可是十分与众不同的，在美食上赋予风土文化极其厚重，不过现在每个地方的美食都有特色。

8. 陕西旅游美食博主

网上还没有公布他毕业的学校，目前还不清楚

首先乌拉拉是拥有近千万粉丝的美食探店博主“特别乌啦啦”，一个帅气稳重声音好听的精神小伙，一个把大蒜当蔬菜钟爱面食的陕西汉子，一个老少通吃的美食博主，他品鉴的美食不浮夸，不做作，实事求是地为大家品鉴。

希望对你有帮助。

9. 陕西旅游美食有哪些

陕西美食

美食小吃

陕西是一片神奇的土地，从上古祖先“华胥氏”“炎黄二帝”，到“夏商周”，“秦汉隋唐”，都与这片土地有关。三秦大地的美食 和这块古老的土地一样，散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中，上到皇宫殿堂下到田间地头，诞生出一样又一样的人间美味

陕西十大美食

锅盔牙子

陕西美食[美食小吃]

锅盔牙子就是咸阳最具有代表性的传统名吃之一。相传它已经有两千年

的历史，当年秦始皇遍搜民间佳肴，除在宫廷享用之外，还用于犒赏有

功的三军将士。待锅盔牙子传至唐朝日臻完善，因其做工精细，口感纯

美在明中期以前曾经风行一时，享誉朝野。

牛羊肉泡馍

陕西美食[美食小吃]

陕西提起牛羊肉泡馍妇孺皆知。当地人视为美食，久食不厌；外来游客莫

不争先品尝，以饱口福。新中国成立后，特别是80年代以来用其招待国际

友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西传统风味小吃的”总代表”。

陕西美食[美食小吃]

臊子面

臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最

流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

陕西美食[美食小吃]

贾三灌汤包子

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生，

该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，

你就算是到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头

最大、字号最为响亮的西安小吃之一。

陕西美食[美食小吃]

浆水鱼鱼

浆水鱼鱼，陕西小吃。浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西

人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面

和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。

荞面饸饹

陕西美食[美食小吃]

荞面饸饹是陕西名� ��吃之一，已有600年的历史。制作时选用新鲜荞麦

现磨现做，夏可凉食，冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细

筋韧。当地人戏称：”荞面饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客。”这是陕西

关中一带对传统风味小吃荞面饸饹的赞语。

塞上香哪

陕西美食[美食小吃]

香哪，是榆林传统名食品中的一绝，其历史悠久，用料考究，制作独特。

其渊源可上说溯至1000多年前的唐代。今天，”榆林香哪”的用料和制法

根唐代的”消灭饼”一脉相承，只是有所改进和提高。

陕西美食[美食小吃]

千层油酥饼

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、

油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代

厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。

陕西美食[美食小吃]

辣子疙瘩

辣子疙瘩，是户县的一种小吃，看着油但是吃起来不腻，色香味俱

全。这是一个很特别的泡馍，不像羊肉泡馍的馍都是熟的，羊肉泡

馍的馍都是半熟的，他用的是锅盔馍。辣子疙瘩的色泽鲜艳、疙瘩

鲜香、汤酸辣。十分诱人，是一种非常辣的小吃。

陕西美食[美食小吃]

碗砣

碗砣是陕北有名特色小吃，深受当地人民喜爱。采用荞麦汁在小碗

中蒸煮而成，使用时加入特制的醋汁，是当地人民却终十分喜爱的

风味小吃。此为秋冬美食，可独食，亦可下酒。碗砣由石勒发明于

西晋初年，可冷食或者热食。

10. 陕西旅游美食推荐

陕西著名小吃都有哪些你知道吗？下面这些知名的陕西美食你知道吗？吃过吗？一起来看看吧。

1.肉夹馍。陕西招牌小吃，陕西最重要的名片之一，世界闻名遐迩，肉夹馍在陕西有很多种类，西安腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍、老潼关肉夹馍、岐山肉臊子夹馍、麻辣肝子夹馍、猪头肉夹馍、驴板肠肉夹馍、孜然肉夹馍、粉蒸肉夹馍等等。各具特色，各具风味。

2.陕西凉皮。凉皮和夹馍堪称绝配，凉皮的主要特点：白、软、香、薄、劲、光。历史久远，在陕西凉皮的种类也有好几种，岐山擀面皮、秦镇米皮、汉中热米皮、面筋凉皮、麻酱凉皮、彬县御面、懒凉皮等等。可以凉拌也可以热吃，口味可以根据自己喜好随意拌制。夏季清凉解暑，冬季解馋过瘾。

3.牛羊肉泡馍。泡馍在老陕特别流行，其中清真味的牛羊肉泡馍最受大众欢迎，吃牛羊肉泡馍，馍要自己掰，掰得越碎越好，加上细滑的粉丝，配上熬煮的浓汤，来几片肉片，配上几瓣糖蒜和辣子酱，刨着吃，越吃越美，让人回味无群。

4.葫芦头。泡馍的一种，葫芦头特制猪大肠，吃葫芦头泡馍主要吃的就是一口荤，配上解腻的糖蒜和增味的辣酱，鲜香滑嫩，肥而不腻，味道刚刚好。

5.biangbiang面，陕西八大怪之一，面条宽得像裤带，名字字体比较复杂，biangbiang面的主要经过揉、搓、擀、抻、甩、扯等几个步骤制作而成。陕西人喜欢将biangbiang面搭配上油泼辣子一起食用，面劲，辣子香，吃着特别带劲。再加上自己喜欢吃的臊子味道更绝。

6.陕西饸络。饸络面被誉为北方三大面食三绝之一，与山西刀削面、兰州牛肉面齐名。在陕西饸络的吃法有很多种，有干拌的、荤汤的、凉拌的、杂粮的、纯白面的等等，其中比较有代表性的有：西安饸络、蓝田饸络、淳化饸络、渭南饸络、韩城饸络、榆林饸络等。在所有饸络中荞面饸络最受大众喜欢，尤其是羊肉臊子配上荞面饸络，最受食客追捧。

7.臊子面。陕西人� ��欢吃面，臊子面家家会做，其中岐山臊子面最为有名，讲究薄、劲、光、煎、稀、汪、酸、辣、香等几个特点，汤多面少，吃面不喝汤，俗称一碗香，一个人吃十多碗也不算多，除了宝鸡岐山臊子面，还有西安臊子面，陕北臊子面、咸阳汇通面、哈水面等均属于陕西臊子面。臊子的食材丰富，有荤有素，广受大众喜爱。

8.锅盔。陕西八大怪之一，锅盔像锅盖，陕西的锅盔主要以大、厚、重、干、酥、香为特点。耐存放、易携带、顶饱扛饿，外脆里酥、麦香味十足。其中乾县锅盔最为有名。锅盔的吃法花样众多，可煮、可泡、可烩、可炒，你最喜欢哪种吃法呢？

9.千层油酥饼。陕西传统烙饼，色泽金黄、层次分明，制作千层饼需要经过和面、制酥、做饼、煎烙。吃着脆而不碎、油而不腻。

10.金线油塔。陕西风味中的上乘面点，油塔线条分明，丝丝缠绕，蒸出来之后松软绵润，油而不腻，搭配泡菜、甜酱、葱白、杏仁甜浆，清爽利口，别是一番风味。

11. 陕西旅游美食攻略

陕西小吃主要是以西北风味为主，很多的美味大家可能都比较熟悉了，凉皮，肉夹馍等等，来到陕西，就要品尝一下地道的西北风味，为你推荐陕西十大特色小吃排行榜，陕西有哪些特色小吃？赶紧了解一下吧！

top1汉中凉皮

汉中凉皮在陕西地区很有名气，基本上是到陕西的人，都会吃的一道陕西特色小吃。凉皮产于陕西汉中地区，所以得名。用小石磨将米磨成米浆之后，加工成水磨米皮，然后将米粉浆上蒸笼蒸成米粉，吃的时候，加入调味料，香辣爽口，是陕西一大特色。

top2羊肉泡馍

陕西风味中最典型的一道小吃，尤其是在西安地区，羊肉泡馍相当的火。它注重工艺，羊肉肥而不腻，汤料浓而不膻，营养丰富。做羊肉泡馍每一步都至关重要，选上等的牛羊肉，洗干净之后加上葱姜八角等作料煮烂。馍馍是用白面烤成的，吃的时候把它掰碎放进碗里，汤料和馍馍相融合，风味独特。

top3岐山臊子面

臊子面是西北地区的一种特色面食，尤其是宝鸡的岐山臊子面号称是口味最正宗的。臊子面是陕西特有的而一种面食，臊子就是肉末，臊子面有肉丁，有配菜。配菜讲究配色，比如黄色的蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜的更多，好看好吃，陕西臊子面品种多达数十种，所以怎么吃都不会腻。

top4肉夹馍

肉夹馍如今已经是陕西非物质文化遗产了，肉夹馍以西安的腊汁肉夹馍，暴击的臊子肉夹馍，潼关的潼关肉夹馍最火，虽然都是陕西肉夹馍，但是还是有细微区别。肉夹馍外观焦黄酥脆，饼体发胀，皮酥里嫩，层次分明，吃起来爽而不腻，是陕西人最喜欢的小吃之一。

top5荞面饸饹

荞面饸饹大家都知道吧，主要是以荞麦，羊肉和土豆制作成的一种陕西小吃，也是陕西最著名的面食之一。饸饹都是用荞麦面制作成的，将荞麦制作成粉条，加上了陕北羊汤，味道鲜美可口，在陕北这种面食很受欢迎，因为它集养生保健于一身，经常吃对血脂，血糖都有很好的调节作用。

top6浆水面

浆水面味酸辣，口感清香，是很有特色的一种面食。浆水面历史悠久，是汉中人民最喜欢的面食之一。浆水菜采用的主要是芥菜，将菜在沸水中烫熟，然后放入瓦盆罐中，加入面汤，待菜色变为金黄就可以了，再制作好潲子就可以了。浆水面的面条必须是人工制作，入口酸辣清香,回味无穷。

top7biangbiang面

陕西的biangbiang面很多人都知道，因为它这个biang字特别难写，当然biangbiang面出名，不仅是因为名字，更是因为它的独特风味。bi angbiang面采用的是关中麦子磨成的面粉，人工手擀，加上各种调味料和配菜制作而成，biangbiang面配菜很多，黄豆芽，胡萝卜丝，芹菜等等。

top8肉丸糊辣汤

肉丸糊辣汤是一种清真小吃，在西安地区很火，大部分的西安人喜欢把它当做早餐。肉丸胡辣汤主料是牛肉和蔬菜，汤料需要勾芡。肉丸糊辣汤里面有个头浑圆的牛肉丸子，还有胡萝卜，菜花，土豆等配菜，吃的时候加上佐料，掰上一个馍馍一起吃，颇具大西北风味。

top9乾县锅盔

锅盔是一种特色风味小吃，馍边有一高一低的波纹，形状像菊花一样，外观金黄，火色均匀，皮薄馅多，用手掰开之后，可以看到一层层的馅料，闻着香，吃起来酥脆，入口香浓。锅盔是一种很好吃，并且耐饥饿的小吃，已经有几百年的历史，是有名的陕西街头特色小吃之一。

top10蒲城水盆羊肉

陕西的水盆羊肉历史悠久，采用的是剔骨“同羊”肉、骨头为原料，加入了桂皮、花椒、小茴香等辅料，把羊肉煮熟。羊肉经过炖煮之后，没有膻味。吃的时候，将羊肉切片，然后放进大碗里面，加上肉汤和调味料，肉烂，汤清，香而不腻，清香可口，是关中人最爱的一道美味。

以上就是陕西十大特色小吃排行榜，陕西特色小吃丰富多样，你都吃过哪些呢？

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