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山西特产都有什么？

maylee • • 阅读 1517

　　保德油枣
　　保德油枣的特点是：个大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色泽深红，油光闪亮，含糖57.9%，最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。易贮藏、而运输，畅销全国各地，远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。
　　澄泥砚
　　我国四大名砚之一，与其它石砚不同，它以河湖澄泥为原料，经特殊焙烧工艺制成的，以质地细腻、形制美观而闻名。澄泥砚的制作过程分为采泥、过滤、沉淀、制坯、烘干、雕刻、烧制、细蜡和刨光等步骤，各个步骤环环相扣，每一个过程都很重要，一步不慎，则可以前功尽弃。常见的砚面图案有牧童放牛、双龙戏珠、风云水月等。
　　汾酒
　　汾酒是山西杏花村汾酒厂生产的白酒，始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵、落口甜、酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖章。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖，行销40多个国家和地区。
　　降龙木拐杖
　　降龙木拐杖为老年人所喜爱，可辅助体弱者登山用，也是一种旅游纪念品。降龙木，由于上面在六道顺纹，故俗名“六道子”，传说这种木能“避邪”，所以称为降龙木。
　　山西老陈醋
　　老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫清亮，气味酸醇浓烈，还具有甜、绵、香、酸，不沉淀，储存越久，其味愈浓和久储不变质的特点。老陈醋不仅是调味品，且可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。
　　推光漆器
　　推光漆器，以手工操作工艺得名，就是在油漆木器家具时，涂漆以后磨，磨了再漆，反复数次，再用手推出光泽来。然后，经过推凸、描金、彩绘等多种工艺流程，出现人物、花鸟、山水各种图案。推光漆器又叫金漆家具，具有绘画精致，内容丰富，永不褪色等特点。
　　太原地区生产的推光漆器自唐代就已闻名，具有独特的民族风格。俗称山西漆器，以太原金漆厂和平遥推光漆厂的产品著名，主要产品有：屏风、挂屏、古腿沙发桌、首饰柜、绣墩、书桌、烟具等。
　　竹叶青
　　竹叶青酒是汾酒的再制品，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒为原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。
　　正品竹叶青经120道工序反复检验合格才能上市，色泽青绿、晶莹透明，具有和胃、消食、除烦的功效。

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