山西美食旅游景点 山西的特色美食和著名景点

导读：山西美食旅游景点 山西的特色美食和著名景点 1. 山西的特色美食和著名景点 2. 山西有哪些特色美食风景名胜和民俗文化 3. 山西的地方特色美食有些什么 4. 山西的特色美食和著名景点介绍 5. 山西的特色美食有 6. 山西的美食和著名旅游景点 7. 山西省的美食和景点 8. 你还知道哪些山西的特色美食? 9. 山西美食和旅游景点 10. 山西的特色美食和著名景点有哪些

1. 山西的特色美食和著名景点

悬空寺位于山西省大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间，素有“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”的俚语，以如临深渊的险峻而著称。悬空寺原来叫“玄空阁”，“玄”取自于中国传统宗教道教教理，“空”则来源于佛教的教理，后来改名为“悬空寺”，是因为整座寺院就像悬挂在悬崖之上，在汉语中，“悬”与“玄”同音，因此得名。2010年入选《时代周刊》世界岌岌可危十大建筑。

2. 山西有哪些特色美食风景名胜和民俗文化

山西的美食主要以面食为主，山西特色小吃包括山西刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食，“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。山西的小吃选料精细，切配讲究，以咸为主，酸甜为辅，菜肴具有酥烂、香嫩、重油、重味的特点。山西面食最著名，品种多，吃法别致，风格各异，成品劲道，无不滑利爽口，余味浓长，山西面食可成宴，从头到尾不重样。

山西（简称晋），别称三晋（古称河东)，中华人民共和国省级行政区，省会太原市，是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。

3. 山西的地方特色美食有些什么

山西阳泉过油肉，大同刀削面，太原打卤面

4. 山西的特色美食和著名景点介绍

山西特色小吃，山西面食，刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等各种面食，“山西面食馆”具有山西特色而吸引着中外游人。

名吃首推头脑，这是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为医用食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。头脑是太原市特有的一种名早点，为汤状食品。

5. 山西的特色美食有

山西的特色美食有刀削面、烧麦、鸡蛋醪糟、清真什锦细点、六味斋酱肉等。1、刀削面尤以太原酱园巷饭馆的刀削面有名，面条根根粗细均匀，柳叶形，筋软爽口。2、烧麦是太原著名风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花，食后齿颊留香而闻名山西。3、鸡蛋醪糟太原市荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，人称“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”清真什锦细点4、始于清宫光绪二十年，选料精细，配料严格，装璜美观，深受广大消费者欢迎。全套点心由夹糖糕、桃酥、烫面包馅，起皮包馅四大类组成。规格整齐、甜而不腻、新颖美观。

6. 山西的美食和著名旅游景点

山西在历史上简称“晋”，是中华文明的发源地之一。这个地区的文化博大精深，渊源流传。有几座有名的世界文化遗产，还有许多的国家5A景区。吸引着无数的人对它流连忘返，同时也出产了许多的美食，在世界美食中，都闻名遐迩。

“天下面食，尽在三晋”，说的就是山西面食，在中国古代到今天都是很有名的。比较精品的就是刀削面。是山西最具代表的名片之一。它入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受广大面食者的喜爱和欢迎。

山西还有一种面食叫莜面栲栳栳，也是山西的十大面食之一。 是由莜面，羊肉，蘑菇，猪肉制作而成的。鲜香美味，据说说清朝康熙皇帝朝在拜五台山时，也以品此为人生快事，对它赞不绝口。

在山西还有一种比较有名的早餐，名叫头脑，是一种为汤状的食品。 做法是在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。这不仅是饭食，也是很好的医用食品，具有很好的滋补、活血功能。

说起中国的调味品，醋在调味界占有一席之地， 而山西的老陈醋更是独具一格，距今已经有3000多年的历史，它无论是从色、香、醇、浓、酸各个特征来说，都是精品中的精品，被称为“天下第一醋”，在全世界都很有名。

在山西传统的美食中，还有一种面食名叫猫耳朵，在山西美食中占有一席之地。是山西人家的日常主食。

山西的面食很有名，有一道肉类也是很好吃，受到人们追捧的，它就是平遥牛肉，它的制作严格按照相、屠、腌、卤、修五大工艺流程。制作出来的牛肉 色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口，还受到国家地域的保护，很值得购买品尝。

在山西还有另外一道很有名的传统肉类美食，它是过油肉。它的历史够悠久，起源于明代，是由猪里脊肉，冬笋等食材制作而成，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，号称“三晋一味”。这道过油肉也被评为山西十大经典名菜。

在山西的美食中，还有一道糕点，有着饼点之王的美誉，它是闻喜煮饼。是由面粉，白糖，红糖，蜂蜜，香油，饴糖材料制作而成，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质，是中式糕点中的绝产。

以上这些山西美食我都品尝过，认为都很好吃，每个也都有自己独特的特色，是美食中的一绝，都是很值得品尝的。

7. 山西省的美食和景点

在很多的印象中山西一直不是旅游首选的目的地，毕竟西边有一个陕西，南边有河南，北边有内蒙古，不论是哪个城市，都有非常亮点的景点，因此山西夹在中间就比较尴尬。再则山西的景点大都是历史人文以及古建筑为主，大部分游客的旅行审美还仅停留在自然风光中。

不过小马的看法却不一样，在我看来，正因为如此小众，才更值得一去，况且山西古建筑在国内可谓是首屈一指。那么如果是第一次来山西的话，完全可以把太原作为第一站。

关于太原，小马的推荐理由：

1、相比平遥古城和大同的悬空寺，太原游客不多可谓是省内的一处没被完全发掘的旅行宝地。

2、很多人会觉得太原的旅游资源太少，毕竟这座城市几乎很少会出现在全国旅游城市排行榜中。但其实太原的旅游资源还是非常多，像小马逛的山西省博物馆，晋祠，纯阳宫，双塔寺，崇善寺，不少都是全国重点文物保护单位，对于文保控或者人文爱好者一定会惊喜满满。

3、太原是个历史古都，不是现代化的城市，所以太原即便是省会依然保持着一种浓浓的市井生活。

下面小马来推荐几个适合第一来太原旅行值得打卡的景点：

晋祠

推荐：五星

推荐理由：晋祠门票虽然高达70元，但个人觉得非常值得买。这是我在太原最喜欢的一个景点，可以说里面是一步一景，处处都是惊喜。如今晋祠内还保留着几十座古建筑，以及众多技艺高超的雕塑都是来晋祠的理由。

如果你是第一次来晋祠，那么可以重点看一下这几个地方，圣母殿、难老泉、木雕盘龙、鱼沼飞梁、金人台。

圣母殿看点：重点可以关注里面宋初的雕塑，尤其是40尊女侍者，每一尊不论是姿态还是举止都无一雷同。

鱼沼飞梁看点：这可是建于宋代的桥梁，堪称中国的第一座立交桥。

金人台看点：这个台不算大，也不算华丽，起初给小马的印象就是有点过于简单。但细细看着四尊铁人，你会发现却也算是古朴和精致，其中西南边的为北宋时期保存至今依然完好的铁人。

总之，晋祠的景点一定不会让你失望的，不过这里说的晋祠是收费的那个景区。外面新建的晋祠公园景区其实都是新建筑，看点比较一般。但是外面很多野导游会推荐你参观，所以切记要拒绝他们。

如下� ��小马所标注的打勾的地方为值得去的老晋祠景区，打叉的区域为新晋祠公园。

怎么去晋祠：在市区有不少公交可以前往晋祠公园。太原火车站可以乘坐804支路，856路公交前往晋祠公园站，然后步行3公里穿过晋祠公园就能达到晋祠收费景区。

纯阳宫

推荐：四星

推荐理由：

这个景点可以说是我误打误撞进去的，当时只看到一座山门，于是就买票进去。但是惊喜还是挺多的，纯阳宫始建于元朝，如今的规模还算挺大的，重点可以关注里面历朝历代的石刻，其中不少还是北魏或北齐的佛像，造型精美，所以如果你喜欢石刻的话，那么到了太原一定要来看看。

怎么去纯阳宫：

山西省博物馆

推荐：四星半

推荐理由：

都说地上文物看山西，底下文物看陕西，那么到了山西太原后，山西省博物馆怎能错过？如果你想要第一时间了解山西五千年历史的话，那么一定要先到山西博物馆，这里可以是云集了众多的山西文物。

小马最喜欢的就是里面北魏的佛像，当然还不能错过的就是晋侯鸟尊，鸮卣，龙纹玉环，彩陶罐，北魏时期的木板漆画等文物。

tips：

重点可以关注一楼的北魏佛像展馆，二楼的晋国霸业，文明摇篮和夏商踪迹，三楼明清晋商等。

其他还可以重点关注的景点有双塔寺，龙山石窟，蒙山大佛有时间的话都可以打卡。

当然如果你喜欢逛街的话，那么一定不能错过的就是柳巷，虽然很多人说这里太商业化了，但是作为第一次来的游客还是非常值得来打卡的，不过切记尽量不要在这里买东西或者吃东西，因为价格相比其他地方，这里的物价一点也不便宜。

太原的旅行如何规划？

如果是第一次来太原的话，那么可以在太原预算两天的时间，来好好感受这座古城带给你的魅力。

第一天：

上午：崇善寺--纯阳宫--永祚寺（双塔寺） 主要看的就是三个全国重点文物保护单位，特别适合喜欢人文和文保控的游客

具体游览线路如下：

下午：山西省博物馆，个人建议预算3个小时。 山西省博物馆的看点很多，完全可以用半天的时间好好的去逛，一定会给你带来惊喜。

第二天：

由于晋祠离市区比较远，加上晋祠的看点众多，所以完全可以花一天的时间好好的逛逛。

太原有什么值得品尝的小吃？

打卤面

可以说这是来太原非常值得一试的面食，据说只有特定的卤才叫打卤面。据说山西每个地方对于面食的选材和审美各有不同。比如大同代表就是刀削面，晋中就是剔尖，而太原就是打卤面。面条筋道又不硬,口感爽滑,浇头丰富，有腐竹、虾皮、木耳、鸡蛋等。

哪里吃卤面比较适合：晋心面生活馆，晋一卤打卤面，老君瀛打卤面，亲贤打卤面等值得一试。

烧卖和羊肉饺子

如果你喝不惯当地与众不同的头脑，但是一定不会拒绝烧麦和蒸饺，可以说这种小吃皮薄馅多，如果想要更地道的方式去体验，那么一定要赶早到清和园或者认一力品尝，说不定晚了就没了。

莜面栲栳栳

虽然太原的栲栳栳不算是山西最地道的，但是如果你的第一站刚好是太原的话，那么这一道名小吃也算是不能错过。

过油肉

如果说哪道菜最具太原的风格，那么一定非过油肉莫属。可以说太原几乎所有的餐厅都会有这道菜，个人觉得还是挺喜欢的，味道又甜又咸还带点酸味，特别下饭。

除此之外，在太原还不能错过的小吃还有头脑，羊汤，羊杂割，太原老豆腐等，都值得打卡。

其他旅游总结：

怎么去太原：

个人建议大家乘坐飞机� �往太原，因为不仅票价便宜还能省时间，以杭州为例，乘坐飞机经常可以买到300+的机票。

要知道从杭州到太原乘坐高铁票价就要600左右，用时9个小时。

防坑贴士：

在晋祠公园会有很多黑导游，切记一定不要选，尽量选景区内正规的导游。如果不想请导游的话，可以自己用手机使用语音导览。

住宿建议：

太原景点比较集中，所以一般个人推荐住在火车站或者五一公园旁边，出行比较方便。下图就是小马标注的住宿区域。

以上就是小马分享的一些太原攻略，希望对你有所帮助。

8. 你还知道哪些山西的特色美食?

刀削面

刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。2 太原头脑

头脑是山西省太原市的一种传统小吃，属于晋菜，该菜品由肥羊肉、藕、山药等食材做成；其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。3 平遥牛肉

平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。4 碗秃

碗团是流传千年位于山西省吕梁市柳林县的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。5 浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”。拿在手上“滑溜溜”，吃在嘴里“凉丝丝”。风味独特，堪称北岳一绝。6 太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。7 清徐灌肠

清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌等微量元素，特别对“三高”、肥胖等人群百利无一害，是现代都市白领和爱美女性追捧的素食精华。8 定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

9. 山西美食和旅游景点

一、太原地早餐� ��头脑。“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。头脑是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。传说，明亡后一代名医傅山隐居故里，侍养老母，创制了“八珍汤”让母亲康复。后他将此点传授给一家饭馆，以“清和元”挂牌。“八珍汤”则易名为“头脑”。每当傅山给体弱需补的人看病时，便告诉他们去“吃清和元的头脑”。意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。此品属滋补药膳，是在一碗面糊里，放上三大块羊腰窝肉、一块藕鲜和一条山药，吃时撒上3.3厘米长的韭菜节。（孙涛的《朱衣道人》中也采用了这种说法，其中的八珍为：黄芪、良姜、羊肉、煨面、藕根、长山药、酒糟、腌韭菜）。

二、羊杂割。“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。

三、刀削面。削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。

四、剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因而广受大众青睐，是山西面食中极具代表性的一种。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。一般来说，白面、高粱面（一般要加榆皮面）、杂粮面、红面等都可以用来制作剔尖。一名高手，利用特制拨板、铁筷剔出的红面剔拨股，粗细只有0．5厘米左右，半个小时即可供十几个年轻后生同时进餐。剔尖技艺之高，速度之快，令人咂舌。白面剔尖，更是中部家庭妇女的拿手好戏，较红面剔尖速度更快，变化更大。

五、莜面栲栳栳。莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。

10. 山西的特色美食和著名景点有哪些

1.刀削面：刀削面是山西人在平常的生活中就有吃的面食，最特别的是在制作刀削面的时候，都是用刀削的。刀削面吃起来，滑滑爽口，得到很多爱吃面食的消费者的喜欢。

2.拉面：拉面对于技术方面的要求是比较高的。制作出来的拉面粗细要均匀。一般情况下，会按照顾客的要求做成毛细拉面、扁条拉面、空心拉� �等。水煮的牛肉拉面配上绿油油的葱好看又好吃。

3.刀拨面：刀拨面的主要特点是它的形状是三棱形的，吃起来很有劲道又滑口。

4.擀面：擀面其实就是长面，是长条状的。跟我们平常说的长寿面的含义有些类似。这一道小吃吃起来面条比较软。

5.剔尖：剔尖的特点是用定制的铁筷在专门定制的铁板上剔面。剔面这一项技术也是比较有难度的。这样子剔出来的面食粗细比较均匀，软硬程度适中，如果能够再配上炒好的瘦猪肉淋上去是非常好吃的。

6.猫耳朵：猫耳朵是山西这边的一种比较传统的很具有风味的面食。因为它的制作形状像猫耳，所以叫猫耳朵。猫耳朵吃起来也是比较滑利爽口的。需要注意的是，猫耳朵做的时候要弄得比较小个，不能太大个。

山西的各种特色小吃都是以面食为主，相信大家现在对山西有什么特产小吃相当熟悉了。除了以上这些特色小吃，其实还有很多其它的面食，如刀切馍、枣馍、高粱面鱼、龙须面、饸饹等等。可以说是种类非常多，光是可以查到的面食就有280种左右，如果有机会，可以去山西尝一尝山西的地道面食。

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