山西的特产与美食有哪些?

山西的特产与美食有:

1.老陈醋

2.洪洞甲鱼和鸡烹的“霸王别姬”。洪洞县盛产甲鱼。

3.并州剪刀

4.地毯

5.牙雕

6.玉雕

7.漆器

8.糖醋鲤鱼

9.锅烧全鸡

10.葱花脂油饼

11.刀削面、拉面

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