山西有什么特色小吃✅

导读：山西有什么特色小吃山西美食小吃山西传统名吃和山西的特产有哪些? 小吃的做法大全，小吃怎么做好吃

1.太原：以面食为主，大南门往北100门有一家山西面食馆，稍麦特好，不过中午去晚了就没有了，里面的各种面食都还是不错的。推荐：剃尖、豆面抿尖、搓鱼、猫耳朵...
还有双合成的各种点心相当不错，如果有时间，去宁化府买一壶醋（都在钟楼街）。
如果去饭店的话，中低档建议去双来山庄，南瓜糯米羹，肉末土豆泥..经典
2.五台山：最经典的就是莜面拷粩粩了，不过记住，不能吃太饱，不好消化。
3.平遥：吃上一碗打卤面，再吃上几碗碗托，很爽。
我现在就记起这么多，慢慢想.........

望采纳，O(∩_∩)O谢谢

山西美食小吃

碗托：又名灌肠，是山西的又一风味小吃。羊肉泡馍：流行运城一带太谷饼：继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧，选料精细，工艺独到。晋阳一窝酥：以做工精细、色泽金黄、丝多香脆为特点。闻喜煮饼：是一种包馅食品，为山西八大名点之一，有“国式糕点”之称。平遥牛肉：它以悠久的历史、精湛的制作工艺、浓香嫩美的口感、鲜红细密的色泽等特点而负盛名。过油肉：进了山西人开的饭店，上了山西人的饭桌，过油肉是必备的一道菜炖羊肉：以晋西北岢岚、神池、五寨一带最为有名。酥烂香浓、肥而不腻，是冬天的佳肴。羊杂碎：将羊肉漂洗干净炖烂切碎，配汤下锅，再加入莜面鱼鱼、粉丝、白菜等佐以辣油陈醋等调味品，独具风味。高平烧豆腐：相传它源于战国时火烧白起的故事。它外焦里嫩、蒜香扑鼻、金黄诱人。油茶：是天寒时的方便饮食，全省普遍食用，以吉县油茶最有名。凉粉：是分布最广的消夏小吃，多用豆粉和山药粉制作。老豆腐：色白而嫩。是太原一带极流行的早点小吃。猫耳朵：又叫抿圪斗。梢梅：以其顶口捏花如梅而得名。子推蒸讲：俗称蒸饼。此外，还有“头脑”等

山西传统名吃和山西的特产有哪些?

山西传统名吃和山西的特产有：

1、灵丘黄烧饼：

灵丘黄烧饼是山西省灵丘县的传统特色小吃，由于其色泽金黄，味道可口，广受青睐。源于清期中叶，距今已有四百年的历史,形状美观，香甜酥脆，可口味美，油多不腻，日久存放，不变质味。

2、定襄蒸肉：

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉，植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

3、太原头脑：

头脑是太原市的一种传统风味小吃，属于晋菜，该菜品由肥羊肉，藕，山药等食材做成。其汤里的佐料有黄酒，酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒，药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

4、清徐葡萄：

清徐葡萄是山西省太原市清徐县特产，清徐葡萄具有，皮薄，粒大，色泽美观，肉厚，糖分高，味道甜的特点。

5、沁州黄小米：

沁州黄小米是山西省沁县特产，沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻。

小吃的做法大全，小吃怎么做好吃

步骤1.首先将香蕉切段，切开。2.准备好馄饨皮，用馄饨皮将香蕉卷起来，蘸上清水封口，两端拧紧。3.准备小半锅油，烧至六成热时，下入香蕉卷。4.炸至颜色金黄，捞出沥油，即可摆盘享用。

  主料
南瓜
300g
面粉
100g
糯米粉
250g

辅料
白糖
适量

步骤
1。
  首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2。锅� ��清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3。接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4。
  准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5。锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！。

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山西有什么特色小吃

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