韶关有什么特色小吃?
cliff
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导读:韶关有什么特色小吃? 韶关有什么小吃???
韶关各地习俗风俗有浓郁的岭南客家汉族色彩,瑶、畲两族也各具民族特色。汉族地区在农业生产方面,依照二十四节令的规律安排生产,成为习惯。饮食方面,注重节日饮食,讲究吃“团年饭”、“团圆饭”,有炒米饼、米糕、油糍、灰水糍、艾糍等十数种有特色的年节食品,民间普遍重视传统节日,除春节、元霄、清明、端午、中元、中秋、重阳外,还有尝新节、冬至节等。特色美食有:乳源豉汁山坑螺、山石韭菜、瑶山烟肉、六里游水鸡、大塘扣肉、丹霞臭豆豉鱼、烤黑山羊腿、田螺香煲、马蹄酸笋牛什煲、梅花月婆鸡、灵芝毛桃汤、过年蒸香肉、白果玉盏等。
韶关有什么小吃???
市区基本没有,有也是各县的土特产,例如乐昌的芋头,马蹄。乳源的腐竹,番薯干。。。
南雄的饺俚糍、铜勺饼,始兴的花生豆饼~龙归的冷水猪肚,大塘扣肉,翁源的肉园,酿豆腐,糖环,老米鸡,油水鸡,大肉棕,糖环(糖完),春节腊味,油糍,黄年糍,白水麻糍,艾糍。
韶关市区D酸野
例如酸萝卜,酸菜,酸豆角,酸青芒
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