吃货去绍兴玩,吃什么最好?
#了不起的城市#
绍兴的美食注重香酥绵糯,原汤原汁,轻油忌辣,汁味浓重,而且常用鲜料配以腌腊食品同蒸同炖,富有江南水乡的风味,美食聚集地主如果鲁迅故里一带及府山西路一带.霉干菜烧(扣)肉可说是绍兴当地最有名的家常菜.另外酱制菜肴也小有名气,如酱鸭,酱鹅,酱菜等.还有与鲁迅笔下人物孔乙己紧紧联系的茴香豆,早已成为远近皆知的绍兴地儿小吃.除此之外油炸臭豆腐,酒浸枣子等也是当地有名的小吃.来绍兴千万不能不尝绍兴老酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期.绍兴老酒采用传统独特工艺,以得天独厚之鉴湖水酿制,集饮料,药用和调味于一身,品种丰富为中国黄酒之冠.绍兴的必吃美食有:梅干菜扣肉,芋饺,绍兴黄酒,银丝响铃,奶油小攀,霉苋菜梗,锅包肉,英式午后茶,冰淇淋,披萨。
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